Ang pome fruit na ito ay regular na inaani noong Oktubre mula pa noong panahon ni lola. Ang mga dilaw na quince ay handa nang kainin kaagad. Ang mga berdeng specimen ay angkop para sa pag-iimbak o hinog nang dahan-dahan.
Sa isang sulyap Paano mo hahayaang mahinog ang quinces? Ang mga dilaw na quinces ay dapat na naka-imbak para sa isa pang 2 hanggang 3 linggo pagkatapos ng pag-aani upang bumuo ng kanilang aroma. Ang mga maaliwalas at malamig na silid ay angkop para sa imbakan. Sa panahon ng proseso ng pagkahinog, ang mga quinces ay hindi dapat magkadikit at dapat na matatagpuan malayo sa iba pang mga varieties.
Mga tip sa pag-aani
Kung ang quinces ay hindi pa rin nagpapakita ng pagbabago ng kulay mula berde hanggang dilaw sa kalagitnaan ng Oktubre, oras pa rin para anihin. Tiyaking mananatili ang mga tangkay sa halaman ng kwins.
Attention: Napakaaga ng ani
Kung masyadong maaga ang pag-aani ng mga quinces, ang kanilang mga aromatic substance ay hindi maaaring bumuo ng maayos. Bilang resulta, ang mga prutas na ito ay hindi humahanga sa kanilang tipikal na matinding lasa. Wala pa rin ang matinding amoy nila.
Naantala ang ani
Sa kabaligtaran, ang mga quince na huli nang na-ani ay mabilis na nagkakaroon ng mga brown spot sa laman. Ito ay isang senyales na ang starch ay unti-unti nang nahihiwa. Sa kasong ito, ang aroma ay nag-iiwan din ng isang bagay na naisin.
Ideal na kundisyon ng framework
Upang mahinog, itabi ang mga quinces sa isang mahangin at malamig na lugar. Ang mga temperatura sa paligid ng 10 degrees Celsius ay pinakamainam. Gayunpaman, ang mga gabi sa garden shed ay maaaring masyadong malamig at posibleng mayelo. Alinsunod dito, ang cellar o ang cool na pantry ay perpekto.
Kapag ripening natural, siguraduhin na ang mga indibidwal na quinces ay hindi magkadikit. Dapat din silang matatagpuan malayo sa iba pang mga varieties.
Brown spots ay madalas na matatagpuan sa loob ng prutas. Ang mga ito ay hindi masama, ngunit bahagi ng normal na proseso ng pagkahinog. Alisin lang ang mga ito kapag pinoproseso.
Mahalagang impormasyon
- 100% lang na hinog na quinces
- kung mas matagal ang period, mas matindi ang tipikal na aroma
- siguraduhing iproseso kaagad pagkatapos
Mga Tip at Trick
Ang mga dilaw na quinces ay kailangang itabi para sa isa pang 2 hanggang 3 linggo pagkatapos ng pag-aani (temperatura ng silid) upang magkaroon ng kanilang aroma. Pagkatapos ay pumunta sila sa pagproseso.
