Maraming bulaklak ang tumutubo sa mga bukid, kagubatan at hardin na maaari mong kainin. Ang gabay na ito ay nagbibigay liwanag sa tanong kung ang mga daisies ay kabilang sa kilalang bilog ng mga nakakain na halaman. Lahat ng mahahalagang tanong tungkol sa pagkonsumo ng Bellis perennis ay tumatanggap ng isang naiintindihan at praktikal na sagot dito.
Marunong ka bang kumain ng daisies?
Ang mga daisies ay nakakain at maaaring kainin nang hilaw sa maliit na dami sa mga salad, sa tinapay o bilang tsaa. Ang kanilang mga batang dahon ay naglalaman ng malusog na bitamina at mineral. Gayunpaman, hindi sila dapat ubusin sa maraming dami dahil maaari silang bahagyang nakakalason.
Marunong ka bang kumain ng daisies?
Ang mga daisies ay nakakain at nakakapag-pack ng malusog na bitamina. Ito ay isang kawili-wiling aspeto ng mga natatanging wildflower na ito, na umuunlad sa lahat ng dako sa ating mga rehiyon at kapaki-pakinabang bilang mga pastulan para sa mga bubuyog na magkukumpulan. Ang sumusunod na talahanayan ay nagbubuod kung aling mga bahagi ng isang daisy ang nakakain na may mga tip para sa masarap na mga opsyon sa pagkain:
| Edible Bellis Parts | Enjoyment variant I | Enjoyment Variant II |
|---|---|---|
| alis | bagong pinili | bilang salad |
| mga kalahating bukas na bulaklak | raw | edible food decoration |
| Buds | raw | adobo |
| bukas na bulaklak | Pagdagdag ng salad | bilang tsaa |
| Seeds | inihaw | raw bilang karagdagan sa salad |
| Roots | hindi nakakain |
Mga paliwanag para sa pagkonsumo
Masarap ang lasa ng mga batang daisies
Ang mga dahon ay nagtitipon upang bumuo ng isang siksik, ground-level na rosette ng mga dahon. Ang bawat dahon ay binubuo ng tangkay at talim ng dahon, na halos magkapareho ang haba. Hindi mo kailangang paghiwalayin ang dalawang sangkap dahil maaari mong kainin ang mga dahon kasama ang tangkay. Kung mas bata ang dahon ng daisy, mas masarap at mas malusog. Ang mga dahon ng Bellis ay masarap lalo na kapag pinipili at ginamit bilang isang sangkap sa mga salad ng tagsibol. Sa modernong kusina, ang mga dahong mayaman sa bitamina ay nagpapaganda ng anumang berdeng smoothie.
Ang karaniwang mga bulaklak ng basket ay katangian ng daisies. Binubuo ang mga ito ng hanggang 100 dilaw na tubular na bulaklak, na naka-frame ng mga puting ray florets, na nakaayos sa dalawang hanay. Ang bawat bulaklak ay dumapo sa isang walang dahon na tangkay na may haba na 5 hanggang 20 sentimetro. Maaari mong kainin ang mga bulaklak nang hilaw sa anumang yugto ng paglaki, alinman sa wala o may tangkay. Bilang mahigpit na saradong mga buds, madalas din silang adobo na maasim bilang isang masarap na kapalit ng caper. Mula Marso hanggang Hunyo, ang mga kalahating bukas na bulaklak ay natutuwa na may bahagyang nutty aroma. Ang mga bulaklak ng daisy na ganap na nabuksan ay medyo maanghang hanggang mapait, na inirerekomenda para sa pagkonsumo bilang karagdagan sa salad o tsaa.
Ang mga lantang bulaklak ay nagiging prutas na may maliliit na buto. Maaari mong kainin ang mga buto nang hilaw o inihaw ang mga ito sa kawali bilang karagdagan sa nutty salad. Kung hindi ka natatakot sa mataas na pagsisikap sa pagkolekta, ang mga buto ng daisy ay nagbibigay ng isang mayamang mapagkukunan ng mga bitamina para sa taglagas at taglamig.
Tip
Panatilihing bukas ang iyong mga mata kapag nangongolekta ng mga daisies para sa pagkonsumo. Mas mainam na pumili ng mga bulaklak sa iyong sariling hardin. Iwasan ang mga lokasyon sa mga abalang kalsada, sa mga pang-industriyang lugar at sa malapit na lugar ng mga patlang na na-spray ng kemikal. Ang mga daisies ay sumisipsip ng mga pollutant sa pamamagitan ng kanilang mga ugat, na kinakain mo at ng iyong pamilya kasama ng mga dahon, buds at bulaklak.
Pagkain ng daisies – 2 recipe
Sa tamang recipe malalampasan mo ang matalas at mapait na lasa ng daisies. Ang isa sa mga pinakasikat na mga pagkakaiba-iba ng paghahanda ay nagiging mga daisy buds sa isang masarap na kapalit ng caper. Ang mga sumusunod na recipe ay maaaring magbigay ng inspirasyon sa iyong culinary imagination para tangkilikin ang star-quality daisies:
Candied daisies
Nangangailangan ang foolproof na recipe ng tatlong sangkap: 1 dakot ng daisies na may mga tangkay, 100 ml ng tubig at 125 g ng asukal. Sundin ang mga hakbang na ito para ihanda ito:
- Magpakulo ng tubig sa kaldero
- Ihalo sa asukal hanggang matunaw ang lahat ng kristal
- Alisin ang kaldero sa apoy at hayaang lumamig ang syrup
- Samantala, linisin ang daisies sa ilalim ng umaagos na tubig
- Yakapin ang tangkay ng bulaklak sa ibaba
- Pagguhit ng mga daisies sa pamamagitan ng likido
Hayaan ang mga minatamis na daisies na matuyo sa baking paper. Mas mabilis ito sa oven sa 50 degrees. Ang mga sugared daisies ay nagdaragdag ng pandekorasyon na ugnayan sa anumang spring cake. Para sa mga batang may matamis na ngipin, mainam ang mga minatamis na daisies bilang isang nakakain na dekorasyon sa cup cake.
Pickled buds bilang kapalit ng caper
Ang sumusunod na daisy recipe ay naglalayon sa mga tagahanga ng maanghang na delicacy. Ang mahigpit na saradong mga putot ng bulaklak ay kumikilos bilang isang nakabubusog na kapalit na may iba't ibang gamit. Ang mga sangkap na kailangan ay: 2 tasa ng mahigpit na saradong mga putot (walang mga tangkay), kalahating kutsarita ng sea s alt (o normal na asin sa kusina) at 125 mililitro ng tarragon vinegar o herb vinegar sa panlasa. Ganito mo ihanda ito:
- Hugasan ang mga buds at patuyuin gamit ang kitchen towel
- ilagay sa mangkok at budburan ng asin
- Hayaang tumayo ng 3 oras
- Pakuluan ang suka sa kaldero
- Magdagdag ng s alted buds at hayaang bumubula ang mga ito sandali
- Iangat ang mga putot mula sa suka gamit ang isang salaan at punuin ang mga ito sa isang screw-top jar
- Pakuluan muli ang suka at ibuhos ang mga pekeng caper
Hayaan ang mga caper na magpahinga sa isang selyadong screw-top jar sa loob ng 3 hanggang 4 na araw sa isang madilim at malamig na lugar. Pagkatapos ay pilitin muli ang mga daisy buds, pakuluan ang suka at ibuhos ang lahat sa nalinis, mahigpit na saradong tornilyo-itaas na garapon. Pagkalipas ng 14 na araw, ang mga false caper ay handa na para sa maanghang at mabangong pagkonsumo, halimbawa na may mga cold starter o bilang isang sangkap sa mainit na spaghetti sauce.
Ano ang epekto ng daisies?
Daisy tea ay nakakatanggal ng ubo
Ang Daisies ay puno ng mahahalagang sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao. Hindi bababa sa ito ang ipinapalagay ng katutubong gamot sa maraming henerasyon. Bagama't may kakulangan ng ebidensyang nakabatay sa siyensiya, ang mga sumusunod na epekto ng mga custom na matamis ay hindi maaaring bale-walain:
- bilang tsaa: nakapagpapagaling sa ubo, lagnat, sakit ng ulo at para sa paglilinis ng dugo
- bilang ointment: mabisa para sa age spots, freckles, tumor, pananakit ng balakang at para sa pagpapagaling ng sugat
- bilang durog na ugat: pampakalma para sa namamagang kalamnan, rayuma, sprains at sirang buto
- bilang mga buto na pinakuluan sa alak: nakakatulong sa mga problema sa atay at mga problema sa tiyan at bituka
Ang saponin bayogenin pati na rin ang iba't ibang mahahalagang langis, tannin at mapait na sangkap ang pangunahing responsable para sa tradisyunal na kapangyarihan sa pagpapagaling. Dahil sa napakaraming epekto nito sa kalusugan, ang daisy ay pinangalanang medicinal plant of the year noong 2017.
Excursus
Daisies bilang isang lucky charm
Sa popular na paniniwala, ang daisies ay itinuturing na floral lucky charm. Sinasabi na kung magdala ka ng mga tuyong daisies na pinili noong St. John's Day sa pagitan ng 12 at 1 p.m., ang suwerte ay palaging pabor sa iyo. Ang mga kumakain ng unang tatlong daisies sa tagsibol ay hindi sumakit ng ngipin, lagnat at ubo.
Maaari bang kumain ng daisies ang mga alagang hayop?
Upang alagaan ang mga minamahal na alagang hayop na may iba't ibang menu, ibaling ang iyong atensyon sa mga daisies. Ang mga natatanging maliliit na bulaklak ay matatagpuan sa bawat parang at namumulaklak nang walang tigil mula tagsibol hanggang taglagas. Gayunpaman, pinapayuhan ang pag-iingat dahil hindi lahat ng alagang hayop ay makakain ng daisies. Ang sumusunod na talahanayan ay nagbubuod kung aling mga species ng hayop ang pinapayagang magmeryenda sa mga daisies at kung alin ang hindi:
| Alagang Hayop | nakakain? |
|---|---|
| Aso | oo |
| Pusa | oo |
| Bearded Dragon | oo |
| Rabbits, hares | no |
| Guinea pig | no |
| Hamster | no |
| budgies | conditional (bulaklak lang) |
Ang mga beterinaryo at eksperto sa alagang hayop ay pangunahing nagpahayag ng pagkabahala kapag ang mga daga ay kumakain ng maraming daisies. Ang mga kuneho, liyebre, hamster at guinea pig ay tumutugon sa mga mahahalagang langis na nakapaloob sa mga ito na may utot, pagsusuka at pulikat. Maaaring meryenda ang mga budgie sa mga bulaklak kung ito ay nalanta o natuyo at inihain nang walang tangkay. Ang mga nakaranasang eksperto ay walang pagtutol sa pagpapakain ng mga bearded dragon na daisies, hangga't ang mga dami ay maliit. Maaari ding magdagdag ng mga wildflower sa berdeng listahan ng pagkain para sa mga aso at pusa.
Mga madalas itanong
Ang daisies ba ay nakakalason?
Daisies ay dapat lamang ubusin sa maliit na dami
Ang Daisies ay naglalaman ng kumbinasyon ng saponin bayogenin na may mahahalagang langis, mucilage, mapait na sangkap at tannin. Ang pagkonsumo sa maliit na dami ay ganap na hindi nakakapinsala sa mga tao at hayop. Sa katunayan, ang mga malusog na bitamina at mineral ay pangunahing nakapaloob sa mga batang dahon. Ang mga buto ay nagsisilbi rin bilang isang malusog na mapagkukunan ng mga bitamina sa taglagas at taglamig. Tulad ng lahat ng wildflower at medicinal herbs, ang daisies ay bahagyang nakakalason sa maraming dami at nagdudulot ng hindi kanais-nais na mga sintomas gaya ng pananakit ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka at pagtatae.
Maaari bang kumain ng daisies ang baby ko?
Huwag pansinin minsan at nawala na ang daisy sa bibig ni baby. Hindi ito dapat ikabahala dahil sa maliit na dami ang daisies ay nakakain at ligtas para sa isang sanggol. Ang sentro ng impormasyon laban sa pagkalason sa University Hospital ng Bonn ay nagpapahiwatig na ang mga bulaklak ay bahagyang lason sa maraming dami. Ang mga saponin, mahahalagang langis at iba pang mga sangkap na nakapaloob dito ay nagdudulot ng pagduduwal, pagtatae at pagsusuka. Kung mangyari ang mga sintomas na ito pagkatapos kumain ng daisies, mangyaring kumunsulta kaagad sa iyong pedyatrisyan.
Kumakain ba ng daisies ang mga gansa?
Para sa mga gansa, ang mga sariwang gulay, butil, munggo at prutas ay nasa tuktok ng menu. Ang mga manok ay hindi hinahamak ang mga mabangong daisies at ang kanilang mga makatas na dahon. Sa mga natural na hardin, ang mga gansa ay madalas na pinananatili bilang mga buhay na lawnmower dahil kinakain nila ang lahat ng tumutubo sa isang berdeng lugar, kabilang ang mga daisies.
Ilang daisies ang maaari mong kainin?
Daisies ay nakakain, ngunit hindi isang culinary delight. Ang mapait, tannin at mucilaginous na mga sangkap na nakapaloob sa kumbinasyon ng mga mahahalagang langis at saponin ay hindi pumukaw ng pagnanais na punan ang iyong tiyan ng mga daisies. Sa katunayan, ang mga wildflower ay bahagyang lason sa maraming dami. Limitahan ang pagkonsumo sa 4 na bulaklak at 10 dahon. Kumakain ang mga bata ng maximum na kalahati ng inirerekomendang bahagi ng mga daisies na nasa hustong gulang.
Tip
Ang pinakamagandang oras para mag-ani ng daisies ay sa Abril at Mayo. Ang mga batang dahon at saradong mga putot ay nangangako ng malusog, nutty, aromatic treat para sa panlasa. Habang tumatagal ang panahon ng pamumulaklak, mas tumataas ang nilalaman ng mga mapait na sangkap, tannin at mucilage, na nag-iiwan ng hindi kasiya-siyang lasa sa dila.
