Hindi lamang maraming tao na dumaranas ng gluten intolerance ang nakatuklas ng bakwit. Ito ay kawili-wili din para sa maraming iba pang mga connoisseurs na may kamalayan sa kalusugan, at hindi lamang kapag pinainit. Kahit hilaw ay hindi siya dapat hamakin.
Paano makakain ng hilaw na bakwit?
Buckwheat ay maaaring kaininpure, ngunit pagkatapos din ngsoaking,germinatingflakesopureeingAng pinakamalusog ay ang mga buckwheat sprouts, na handang kainin pagkatapos lamang ng dalawa hanggang tatlong araw. Ang mga babad na buckwheat at buckwheat flakes ay angkop para sa yoghurt, lugaw at muesli, halimbawa.
Maaari ka bang kumain ng bakwit hilaw?
Ang
Buckwheat ayedible raw Hindi ito naglalaman ng anumang nakakapinsalang substance na nasisira lamang sa pamamagitan ng pag-init, ngunit natutunaw din sa hilaw. Gayunpaman, ang bakwit ay dapat na balatan, dahil ang matigas na shell nito ay nakakainis kapag kinakain at may phototoxic effect dahil sa fagopyrin na nilalaman nito.
Ano ang lasa ng bakwit na hilaw?
Kapag hilaw, ang bakwit ay lasamedyo matamisdahil sa starch na nilalaman nito. Mayroon din itong banayad nanutty component, na, gayunpaman, ay nagiging mas maganda kapag pinainit at lalo na kapag inihaw.
Maaari bang kainin ang lahat ng bahagi ng bakwit?
Hindi lahat ng bahagi ng halaman ng bakwit ay dapat kainin nang hilaw. Para sa layuning ito, gumamit lamang ng mga buto na magagamit din sa komersyo. Ang mga dahon ng halaman na ito ay hindi gaanong pampagana. Kung ikaw mismo ang magtatanim ng bakwit, maaari mong kunin ang mga bulaklak nito sa teorya at gamitin ang mga ito upang palamutihan ang mga salad.
Mas malusog ba ang hilaw na bakwit?
Buckwheat ay mas malusog kapag kinakain hilaw kaysa kapag ito ay pinainit. Kapag pinainit, nawawala ang ilan sa mga bitamina na sensitibo sa init. Bilang karagdagan, ang mga mineral tulad ng magnesiyo, k altsyum at potasa pati na rin ang mga elemento ng bakas tulad ng phosphorus at zinc ay maaaring hugasan sa pamamagitan ng pagluluto at maipasa sa tubig ng pagluluto. Ngunit hilaw man o pinainit – nananatiling magandang alternatibo ang bakwit sa mga butil.
Ano ang pinakamalusog na paraan ng pagkain ng hilaw na bakwit?
Ang pinaka-mayaman sa sustansya at samakatuwid ay pinakamalusog na paraan ay ang hayaang tumubo ang bakwit at kainin ang mga usbong na ito nang hilaw, halimbawa sa isang salad. Ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang mga buto ng bakwit sa isang germination jar, saglit na takpan ng tubig, ibuhos ang tubig at banlawan ng tubig dalawang beses sa isang araw sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw.
Anong alternatibo sa pagsibol ng bakwit?
Bilang karagdagan sa pag-usbong ng bakwit, maaari mo ring gamitin ang pseudo-cereal na ito parapigain ang mga natuklapat pagkatapos ay idagdag ito sa muesli o lugaw. Maaari ka ring maghanda ng hilaw nagroats. Ganito ito gumagana:
- Ibabad ang bakwit sa tubig magdamag
- banlawan sa susunod na araw at ibuhos ang tubig
- pure na may tubig o gatas ng halaman
- kung naaangkop Magdagdag ng iba pang sangkap tulad ng vanilla, cinnamon, tinadtad na mani at prutas
Paano nagiging malutong ang hilaw na bakwit?
Kung hahayaan mong tumubo muna ang gluten-free knotweedat pagkatapos ay patuyuin ang mga punla, makakakuha ka ng malutong na pagkain para sa meryenda on the go, halimbawa, para sa yogurt o muesli.
Tip
Sprinting buckwheat nang tama – maliit na insider tip
Kung ang bakwit ay ibabad sa tubig nang masyadong mahaba (mas mahaba sa 10 minuto), mas mahirap itong tumubo. Ang mga buto ay bumubuo ng malansa na patong na proteksiyon, na nagpapahirap sa kanila na hugasan (katulad ng linseed, cress, rocket at mustasa). Ginagawa rin nitong mas madaling kapitan ng amag ang tumutubo na bakwit. Ito ay ganap na sapat kung saglit mong takpan ng tubig ang mga buto ng bakwit at ibubuhos ang tubig.
