The "king of forest mushrooms", yan din ang madalas na tawag sa porcini mushroom. Walang ganoong bagay bilang "ang" boletus mushroom, dahil ang mga eksperto ay nakikilala sa pagitan ng kabuuang pitong iba't ibang uri ng boletus mushroom, na lumalaki sa iba't ibang oras ng taon at mas gusto din ang iba't ibang tirahan. Dahil dito, ang boletus season ay nagsisimula sa Hunyo kasama ang summer boletus at tumatagal hanggang Oktubre hanggang sa unang hamog na nagyelo.
Paano ko matagumpay na mahahanap ang porcini mushroom?
Para matagumpay na makahanap ng porcini mushroom, tumingin sa beech o spruce na kagubatan na may patay na kahoy, maliit na damo at kalat-kalat na lugar. Bigyang-pansin ang tamang panahon (Hunyo hanggang Oktubre), mainam na panahon (humid) at ang pagkakaroon ng indicator na mga halaman tulad ng fly agarics.
Saan ka makakahanap ng porcini mushroom? – Ang tanong na ito ay hindi madaling sagutin
Marahil isang katotohanan na ang mga masugid na kolektor ng kabute ay hindi naghahayag ng kanilang mga paboritong lokasyon sa lahat. Sa katunayan, kahit na ang mga bihasang eksperto sa kabute ay regular na sumusulong at palaging naghahanap ng mga bagong lugar upang mahanap ang mga ito. Kung nais mong maghanap at makahanap ng mga kabute, kailangan mo ng maraming pasensya, tiyaga at kaalaman din sa mga tirahan at kondisyon kung saan ang mga kabute ng porcini ay pinakamahusay na umunlad. Tanging ang mga nakakaalam kung saan umuunlad ang mga porcini mushroom ang makakatingin sa mga tamang lugar - at mahahanap sila doon sa tamang oras. Bilang karagdagan sa mga kundisyon ng lokasyon, kung mahanap mo ang mga kabute na gusto mo o hindi ay depende rin sa lagay ng panahon.
Depende ito sa tamang panahon
Karaniwang nalalapat ang panuntunan: gustong-gusto ito ng mushroom na basa-basa. Ang isang mabuti o masamang taon ng kabute ay madalas na mahulaan sa tagsibol. Kapag namumulaklak ang mga patak ng niyebe at nagsimulang kumanta ang mga ibon sa umaga, dapat itong umulan nang malakas. Ang mga batang porcini mushroom ay nabubuo sa unang bahagi ng taon bilang mga pin-sized na bukol sa ilalim ng lupa at pagkatapos ay nangangailangan ng maraming kahalumigmigan. Kung walang ulan sa tagsibol, ang mga kabute ay mawawala din sa taglagas. Kung, sa kabilang banda, ang tagsibol ay biniyayaan ng sapat na pag-ulan, madalas mong asahan ang isang mahusay na ani mula Hunyo pataas. Ito ay partikular na sulit na maghanap ng isang bagyo sa gabi: ang kagubatan ay sobrang init ng araw na ang ulan ay lumilikha ng isang tunay na klima ng greenhouse.
Ang tamang oras ng taon para mangolekta ng porcini mushroom
Ang unang boletus ng taon ay ang summer boletus (Boletus reticulatus), na, kung pinapayagan ng panahon, madalas na lumalaki mula Mayo / Hunyo at pagkatapos ay hanggang Setyembre. Sa mas banayad na panahon, nangyayari rin ito sa huling bahagi ng taglagas. Ang spruce boletus (Boletus edulis), sa kabilang banda, ay maaaring kolektahin sa pagitan ng Hulyo at Nobyembre - pati na rin ang black boletus (B. aereus) at ang rarer pine boletus (B. pinophilus). Ang mga kabute ng Porcini ay lumalaki lamang hanggang sa unang hamog na nagyelo, pagkatapos nito ay tapos na ang panahon at kailangan mong lumipat sa mga kabute sa taglamig.
Ang perpektong lokasyon para sa masaganang ani ng boletus
Partikular na mga magagandang lokasyon para sa porcini mushroom ay ang mga beech na kagubatan na may maraming patay na kahoy sa sahig ng kagubatan, kakaunting takip ng damo hangga't maaari at mga puwang sa canopy kung saan maaaring maabot ng mainit na sinag ng araw ang sahig ng kagubatan. Gustung-gusto ni Ceps ang mga maliliwanag at mainit na lugar, na kadalasang humahantong sa tabi mismo ng mga daanan ng kagubatan. Sa pangkalahatan, makikilala mo ang isang magandang kagubatan ng kabute ng porcini dahil may mga puno ng iba't ibang edad at maraming patay na kahoy sa sahig ng kagubatan. Ngunit mayroon ka ring magandang pagkakataon na mangolekta ng maraming porcini mushroom sa spruce forest. Ang spruce ay nasa lahat ng dako sa mababang hanay ng bundok, at may partikular na malalaking populasyon sa timog Germany. Sa hilagang Alemanya, sa kabilang banda, nangingibabaw ang mga pine forest, kung saan kapag may kaunting swerte ay maaari mong matagpuan ang pine boletus.
Mushrooms live in symbiosis with certain tree species
Ngunit bakit ang porcini mushroom ay pangunahing tumutubo sa ilalim ng beech, oak, spruce o pine tree? Sa simpleng paraan, ang boletus ay nabubuhay kasama ng mga species ng puno na ito sa isang komunidad kung saan ang magkapareha ay nagpapakain sa isa't isa. Tinatawag ng mga eksperto ang sistemang ito na "mycorrhiza". Lumalaki ang mga kabute gamit ang manipis na sapot ng mga halamang fungal na sinulid nito na nakatago sa lupa o sa kahoy. Sa kaibahan sa mga halaman, gayunpaman, hindi nila kailangan ang sikat ng araw upang lumago, ngunit nakukuha nila ang mga sustansya na kailangan nila nang direkta mula sa puno - na kung saan ay nagbibigay sila ng nitrogen at iba pang mga sangkap. Sa kurso ng ebolusyon, maraming mushroom ang umangkop sa ilang species ng puno, kaya naman makakahanap ka na ngayon ng porcini mushroom na malapit sa ilang species ng puno.
Itinuturo sa iyo ng mga pointer na halaman ang daan
Ngunit huwag lamang pansinin ang mga puno, dahil ang pagkakaroon ng ilang “indicator plants” ay nagpapahiwatig ng posibleng pagkakaroon ng porcini mushroom. Ang malasang porcini mushroom ay kadalasang tumutubo sa tabi mismo ng makamandag na fly agarics - kung makakita ka ng fly agarics sa kagubatan, kadalasan ay hindi ito kalayuan sa porcini mushroom. Ito ay dahil ang parehong uri ng fungi ay naninirahan sa symbiosis na may parehong species ng puno at bumubuo rin ng mga namumungang katawan sa parehong oras. Kung, sa kabilang banda, maraming kulitis at/o jewelweed sa lugar na iyong binibisita, ligtas kang makakabalik: ang parehong mga halaman ay nagpapahiwatig ng mayaman sa nitrogen na lupa, kung saan ang mga porcini mushroom ay hindi komportable.
Tip
Kung gusto mong matagumpay na mangolekta ng mga kabute, kailangan mong bumangon ng maaga: Ang mga mahilig magpulot ng kabute ay pumunta sa kagubatan sa pagsikat ng araw, upang ang mga natira na lang ang natitira para sa mga darating mamaya - kung may mahanap man sila. Kailangan mo ring tingnang mabuti dahil, lalo na sa mga batang kabute ng porcini, tanging ang hindi kapansin-pansing brown na takip lamang ang lumalabas sa lupa. Ang mataba at makapal na tangkay ay kadalasang nasa ilalim pa rin ng substrate.
