Ang Ornamental kale ay isa sa mga pandekorasyon na halaman sa hardin na ang mga dahon ay nagbibigay kulay sa taglagas at unang bahagi ng taglamig. Tulad ng lahat ng uri ng repolyo, maaari ka ring magdala ng ornamental na repolyo sa mesa dahil nakakain ang mga dahon nito.
Ang ornamental na repolyo ba ay nakakain at malusog?
Oo, ang ornamental na repolyo ay nakakain at malusog, naglalaman ito ng mahahalagang sangkap tulad ng bitamina A at C, potassium, calcium at iron. Ang lasa nito ay katulad ng sa cauliflower at broccoli, at maaari itong gamitin kapwa hilaw at luto. Tanging homegrown ornamental repolyo lang ang dapat kainin.
Ang ornamental kale ay malusog
Ornamental na repolyo, tulad ng lahat ng uri ng repolyo, ay napakalusog. Ang mga dahon ay naglalaman ng mahahalagang sangkap tulad ng:
- Vitamin A at C
- Potassium
- calcium
- Bakal
Kung nag-aalaga ka ng ornamental kale sa hardin o sa isang palayok sa terrace o balkonahe, dapat kang magdala ng ilang dahon sa mesa nang mas madalas.
Ano ang lasa ng ornamental na repolyo?
Ang Ornamental kale ay nauugnay sa kale at mukhang katulad ng berdeng savoy cabbage, na isang sikat na gulay sa taglamig sa bansang ito. Gayunpaman, ang ornamental na repolyo ay mas banayad kaysa sa iba pang uri ng repolyo. Ang lasa ay katulad ng sa cauliflower at broccoli.
Ihanda ang ornamental na repolyo sa pamamagitan ng pagbanlaw ng mabuti sa mga dahon sa ilalim ng tubig na umaagos. Aalisin nito ang buhangin, insekto at uod.
Piliin nang mabuti ang ornamental na dahon ng repolyo at gupitin ang anumang mga batik. Dahil ang mga dahon ay mas malambot kaysa sa savoy na repolyo o puting repolyo, hindi mo kailangang putulin ang makapal na mga ugat ng dahon.
Paghahanda ng ornamental na repolyo sa kusina
Maaari kang maghain ng ornamental na repolyo na hilaw o luto. Kapag inihanda nang hilaw, ang mga sangkap ay higit na nananatili. Gayunpaman, hindi lahat ng tao ay maaaring magparaya sa hilaw na ornamental na repolyo. Kung pakuluan mo ang mga dahon, mawawala ang kulay.
Pagkatapos hugasan ang hilaw na ornamental na repolyo, patuyuin ito ng mabuti at ihain ito bilang isang autumnal raw vegetable salad. Ang mga may kulay na dahon ay gumagawa din ng magagandang palamuting nakakain sa mesa.
Kapag luto, ang ornamental na repolyo ay angkop para sa lahat ng pagkain kung saan maaari mo ring gamitin ang Chinese cabbage, savoy cabbage o broccoli bilang sangkap.
Kumain lamang ng ornamental na repolyo sa bahay
Ang ornamental na repolyo, na bahagyang matibay lamang, ay kadalasang inaalok sa taglagas bilang dekorasyon sa hardin o para sa pag-aayos ng libingan. Hindi mo dapat kainin ang repolyo na ito.
Ang ornamental na repolyo na itinatanim lamang para sa mga layuning pampalamuti ay kadalasang kontaminado ng mga nakakapinsalang sangkap at samakatuwid ay hindi nakakain.
Tip
Ang pang-adorno na repolyo ay kadalasang dumaranas ng aphids, flea beetles, repolyo na puting butterfly maggot at clubroot. Kung gusto mong gamitin ang mga dahon sa kusina, ang tanging paggamot na natitira ay ang pagkolekta ng mga peste sa pamamagitan ng kamay at paggamit ng mga organikong paraan ng pagkontrol sa sakit.
