Bagaman ang mga bunga ng ornamental quince ay hindi lason, hindi pa rin sila dapat kainin nang hilaw. Dahil ang mga ornamental quinces, tulad ng malalaking prutas, ay napakatigas at medyo maasim. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng masasarap na bagay mula dito.
Ano ang maaari mong gawin sa ornamental quince fruits?
Ang mga ornamental na prutas ng quince ay hindi nakakain na hilaw, ngunit kapag niluto ay angkop ang mga ito para sa paggawa ng jelly, jam o liqueur. Ang mga ito ay mahusay na nakikibagay sa iba pang mga prutas tulad ng mansanas, peras, strawberry, peach at aprikot at maaaring gamitin bilang pampalasa sa mga sarsa at pagkaing Asyano.
Ano ang lasa ng ornamental quinces?
Ornamental quinces ay naglalaman ng maraming bitamina C at napakaasim ang lasa. Gumagawa sila ng isang mahusay na kapalit para sa lemon juice. Mayroon din silang bahagyang mapait na lasa, na nagbibigay sa mga pagkaing inihanda kasama nila ng isang napaka-espesyal na tala. Para sa kadahilanang ito, ang mga ornamental quinces ay dapat ding gamitin nang matipid bilang pampalasa.
Ano ang magagawa mo sa mga prutas?
Ang Quince jelly ay pangunahing ginagawang jelly. Ang mga ito ay mainam din para sa isang halo-halong jam upang mabawasan ang tamis ng iba pang mga prutas. Ang mga ornamental quinces ay naglalaman ng maraming pectin, na ginagawang maganda at matatag ang jam at jelly. Magdagdag ng kaunting quince juice sa iba pang uri ng jam upang magamit ang epektong ito.
Maaari kang maghanda ng masarap na liqueur mula sa quinces. Ang bahagyang mapait na lasa ng quinces ay nagpapasigla sa gana. Ang isang maliit na kanela ay nagpapalambot sa kapaitan at ang pulot ay nagbibigay ng banayad na tamis. Tangkilikin ang liqueur na ito na bahagyang pinalamig bilang aperitif o may vanilla ice cream para sa dessert.
Ang paggamit ng katas na ginawa mula sa gadgad na prutas ay isang mahusay na paraan upang timplahan at pampalapot ng mga sarsa at Asian dish. Bagong gadgad, ang katas ay dapat palaging gamitin kaagad. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C, mabilis itong nagiging kayumanggi.
Aling mga prutas ang mainam sa ornamental quinces?
Kung ang lasa ng ornamental quinces sa jam o isang liqueur ay masyadong matindi para sa iyo, pagkatapos ay ihalo ang quinces sa iba pang prutas, halimbawa sa matamis na mga milokoton, malutong na mga aprikot o, ayon sa kaugalian, sa mga strawberry. Ang timpla ay mukhang napaka-harmonya sa mga mansanas o peras. Gayunpaman, ang mga ito ay dapat magkaroon ng kaunting acid, na higit na katulad ng mga mansanas.
Mga tip para sa paggamit ng ornamental quince:
- huwag kumain ng hilaw
- luto sa jelly o jam
- Juice bilang pamalit sa lemon juice
- gumawa ng pinong liqueur
- itugmang mabuti sa mga mansanas, peras, strawberry, peach at aprikot
Tip
Pagandahin ang iyong quince jelly o liqueur na may kaunting apple brandy o cinnamon at cloves. Ang mga quince ay isang magandang paraan upang mag-eksperimento sa panlasa.
