Dahil walang solidong tangkay ang Chinese cabbage, isa ito sa mga gulay na hindi nangangailangan ng maraming paghahanda sa pagluluto. Gayunpaman, ang isang maliit na "trabaho sa paglilinis" ay kinakailangan din sa ganitong uri ng repolyo. Ipinapakita namin sa iyo kung paano linisin ang Chinese cabbage nang mabilis at madali.
Kailangan bang linisin ang Chinese cabbage?
Bago kumain ng hilaw o higit pang pagproseso sa mainit-init na mga pinggan at bago mag-freeze, ang Chinese cabbageay dapat linisin at hugasan Ito ay nag-aalis ng mga natirang hardin ng lupa pati na rin ang mga nasirang lugar o nalalabi. ng mga pestisidyo.
Paano mo nililinis ang Chinese cabbage?
Ang pinakamahusay na paraan upang linisin ang sariwang Chinese na repolyo o mga kalakal na nakaimbak sa cellar ay ang paggamit ng aming sunud-sunod na mga tagubilin:
- Ang makapalPutulin nang husto ang dulo
- Tanggalin angmga panlabas na dahon (dito dumidikit ang karamihan, malinis ang loob ng Chinese cabbage dahil sa siksik nitong paglaki)
- Ang ulo ng repolyoGupitin nang pahaba
- Banlawan ang dalawang piraso sa ilalim ng umaagos na tubigbanlawan para maalis ang mga nalalabi ng dumi at pestisidyo
Pagkatapos, depende sa recipe, ang Chinese na repolyo ay maaaring hiwain sa mga piraso (hal. para sa kimchi) o mga piraso (para sa pagpapaputi sa tubig na asin bilang paghahanda sa pagyeyelo).
Anong mga kagamitan ang kailangan ko sa paglilinis ng Chinese cabbage?
Ang kailangan mo lang maglinis ng Chinese cabbage ay isangkitchen boardgawa sa kahoy o plastik at isang matalas navegetable knife. Kung gusto mo, maaari kang gumamit ng isang salaan upang banlawan ang mga gulay - kung wala kang isa, maaari mong hawakan lamang ang kalahating Chinese cabbage sa ilalim ng tubig na umaagos.
Ang Chinese cabbage ba ay binalatan?
Ang malutong at frost-tolerant na Chinese cabbage ay, dahil eksklusibo itong binubuo ng mga indibidwal na dahon,hindi binalatanTulad ng lahat ng prutas at gulay na walang balat, kailangan lang itong hugasan ng maigi.. Ito ang tanging paraan upang makakuha ng tunay na malinis na pagkain na walang mga nakakapinsalang latak o dumi. Sa halip na balatan ang Chinese cabbage, ang mga panlabas na dahon, na maaaring marumi o malanta, ay inaalis.
Ano ang dapat kong isaalang-alang kapag naglilinis ng Chinese cabbage?
Inirerekomenda naming hugasan ang ulo ng repolyo na hiniwa sa kalahati lalo namasusingkung ito ay kakainin nang hilaw.
Bagaman ang Chinese cabbage ay may napakahabang buhay sa istante kumpara sa puting repolyo at marami pang ibang uri ng repolyo ay walang talagang solidong tangkay, ngunit angstem basesa ibaba ay dapatalis. Ang mga ugat ng dahon, sa kabilang banda, ay maaaring lutuin nang walang pag-aalinlangan at maging sapat na malambot kahit na ang mga gulay ay dahan-dahang pinasingaw. Kung makakita ka ng mga lantang dahon sa Chinese repolyo, dapat itong palaging alisin, tulad ng anumang mushy spots.
Gaano katagal bago linisin ang Chinese cabbage?
Ang mga indibidwal na hakbang sa paglilinis ng Chinese cabbage ay hindi tumatagal ng higit sailang minuto.
Tip
Kuwarter na malalaking repolyo sa halip na hatiin ang mga ito
Kung ang Chinese na repolyo ay pinutol pagkatapos linisin at hugasan, ang malalaking ulo ng repolyo ay maaaring maging masyadong mahaba para makakain ng maayos. Sa kasong ito, inirerekumenda namin ang pagputol ng Chinese repolyo sa quarters para sa paghuhugas. Kung pinapaypayan mo ang mga ito nang kaunti kapag nagbanlaw, kahit ang pinakamaliit na dumi ay madaling maalis.
