Basahin ang compact na impormasyon tungkol sa Chinotto fruit sa profile dito. Makinabang sa impormasyong nagbibigay-kaalaman tungkol sa sikat na inuming Chinotto na may maraming tip para sa nakakapreskong kasiyahan.
Ano ang Chinotto at para saan ito ginagamit?
Ang Chinotto (Citrus myrtifolia) ay isang halamang citrus na may hugis tangerine, mapait na prutas at mabango at puting bulaklak. Ito ay katutubong sa Timog-silangang Asya at nilinang bilang isang container plant. Ginagamit din ang Chinotto para sa isang nakakapreskong inuming Italyano na medyo mapait, medyo mabunga at mabango.
Profile
- Siyentipikong pangalan: Citrus myrtifolia var. Citrus aurantium
- Synonym: soft drink
- Genus: Mga halamang sitrus (Citrus)
- Uri ng paglaki: puno o palumpong
- Taas ng paglaki: 80 cm hanggang 200 cm
- Origin: Southeast Asia, China
- Prutas: hugis tangerine
- Taste: mapait
- Bulaklak: puti, mabango
- Oras ng pamumulaklak: namumulaklak nang maraming beses
- Dahon: tatsulok, evergreen, mabango
- Katigasan ng taglamig: hindi matibay
- Gamitin: nakapaso na halaman, inumin, gamutin
Prutas
Ang Chinotto tree ay kabilang sa pinakamagagandang halaman ng citrus na kumakalat ng Mediterranean flair sa mga balkonahe at terrace sa hilaga ng Alps. Ang evergreen, kaakit-akit na mga dahon ay nakaupo tulad ng mga tile sa bubong, na magkakapatong sa isa't isa sa mahigpit na patayong mga sanga. Sa tagsibol, 2 cm ang laki, puting bulaklak ay nagbubukas sa maraming pagsabog. Mabango ang mga dahon at bulaklak at inaabangan mo ang mga prutas. Ang mga mas lumang specimen ay namumunga ng mga bulaklak at prutas nang sabay. Ang mga sumusunod na katangian ay nagpapakilala sa isang prutas ng Chinotto:
- Laki at hugis: katulad ng tangerine o maliit na mapait na orange
- Kulay: orange
- Arrangement: indibidwal o sa mga grupo
- Laman: tuyo, mayroon man o walang buto
- Lasa: mapait hanggang mapait
Ang chinotto fruit ay hindi angkop para sa sariwang pagkonsumo. Nagbabago ito sa sandaling pigain mo ang bagong ani na prutas at tamasahin ang juice, gaya ng ipinapakita sa sumusunod na video:
Video: Ganito ang lasa ng chinotto fruit
Mga sangkap na soft drink
Ang terminong Chinotto ay karaniwang ginagamit upang ilarawan ang isang soft drink. Itinataas nito ang tanong tungkol sa mga sangkap. Ang sumusunod na talahanayan ay nagbibigay ng pangkalahatang-ideya:
| Sangkap | bawat 100 ml | bawat 200 ml na bote | tumutugma sa |
|---|---|---|---|
| Condensing value | 56 kcal (238 kJ) | 127 kcal (538 kJ) | 6 % |
| Carbohydrates | 14 g | 28 g | 11 % |
| aling asukal | 14 g | 28 g | 11 % |
| Fiber | mas mababa sa 0.5 g | 1 g | 1 % |
| Mataba | mas mababa sa 0.5 g | 1 g | 1 % |
Ang Chinotto effervescent ay naglalaman din ng: carbon dioxide, isang kurot ng asin, lemon juice at iba't ibang extract ng halaman. Mababasa mo ang kawili-wiling impormasyon sa background tungkol sa inuming Chinotto sa sumusunod na seksyon.
Chinotto drink
Ang Chinotto na softdrinks ay minsang binanggit bilang sagot ng Italy sa Coca-Cola. Ang mapait na pagbuga ay hindi nagawang makamit ang katanyagan sa buong mundo. Pagkatapos ng lahat, ang Chinotto ay itinatag ang sarili bilang isang usong inumin. Ang nangungunang kumpanya ay ang Italian brand na Sanpellegrino, na nag-e-export ng Chinotto sa buong mundo mula noong 1980s. Dahil sa mga pag-aari na ito, ang pag-inom ng Chinotto ay isang hit sa pag-export:
- Taste: bahagyang mapait, bahagyang maprutas, mabango dahil sa pagdaragdag ng natural na extract ng halaman
- Epekto: sparkling-refreshing na may kaunting carbon dioxide
- Kulay: kayumanggi
- Mga Benepisyo: pamatay uhaw, mababa ang calorie, walang alkohol o caffeine
- Usage: dalisay bilang pamatay uhaw, sa rum na inumin bilang kapalit ng cola, may vermouth bilang digestif, may gin o bourbon bilang isang mahabang inumin.
Nakukuha ng Chinotto-Brause ang kayumangging kulay nito mula sa pagdaragdag ng caramel bilang natural na pampatamis. Hindi inihayag kung aling mga extract ng halaman ang lumikha ng natatanging aroma. Pagkatapos ng lahat, ang mga kilalang tagagawa tulad ng Sanpellegrino o Lurisia ay nagpapakita na higit sa 20 iba't ibang mga halamang gamot ang pinagsama upang lumikha ng isang maayos na karanasan sa kasiyahan.
processing chinotto
Ang Candied Chinotto ay isa pang export hit mula sa Italy. Na-trigger ang boom nang magbukas ang unang pabrika para sa delicacy sa Liguria. Ang chinotto jam na gawa sa sariwang prutas ay napakapopular, bilang isang pinaka-hinahangad na souvenir mula sa isang holiday sa Italya sa baybayin ng Ligurian. Ang paghigop ng Chinotto lemonade mula sa Lurisia ay nagbabalik ng mga alaala ng mga nakakarelaks na araw sa Mediterranean. Maaari mong ihanda ang lahat ng tatlong delicacy sa iyong sarili. Maging inspirasyon ng mga recipe na ito:
Candied chinotto
Ang buong proseso ay tumatagal ng limang araw. Upang maghanda, ang mga sariwang chinottos ay hugasan. Ang makapal na shell ay tinutusok ng karayom. Gupitin ang prutas sa kagat-laki ng mga piraso, hindi hihigit sa 1.5 cm hanggang 2 cm ang laki. Sundin ang mga hakbang na ito:
- Paghalo ng asukal sa kumukulong tubig sa ratio na 1:1 (500 g ng asukal kada 500 ml ng tubig)
- Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at hayaang lumamig ng bahagya
- Ilagay ang mga prutas sa isang palayok at buhusan ng mainit na tubig na may asukal (dapat takpan ang mga prutas)
- Takpan ang palayok at hayaang tumayo ng isang araw
- Pagkalipas ng 24 na oras, alisan ng tubig ang prutas at pakuluan ang solusyon ng asukal
- Ibuhos muli ang maligamgam na tubig na may asukal sa prutas at hayaan itong natatakpan ng isang araw
- Ulitin ang proseso sa loob ng dalawa pang araw
- Sa ika-5 araw, alisan ng tubig ang minatamis na prutas sa salaan
- Patuyo sa wire rack
Ayon sa kaugalian, ang candied chinotto ay ina-marinate sa Maraschino liqueur.
Chinotto Jam – Recipe
Upang maghanda ng Chinotto jam kailangan mo ng 500 gramo ng hinog na organic na prutas, 500 gramo ng asukal, isang kasirola, isang blender at mga screw-top jar. Napakadali ng masarap na recipe na ito:
- Hugasan ang chinottos sa mainit na tubig, gupitin ang mga ito at alisin ang mga buto
- Gupitin ang mga wedges sa mga piraso, inilalaan ang juice
- Ilagay ang chinotto strips na may juice sa kaldero at punuin ng tubig
- Pakuluan, pakuluan ng 60 minuto hanggang lumambot ang mga piraso ng prutas
- Duralin ang mga piraso ng prutas gamit ang hand blender
- Timbangin ang katas ng prutas at ihalo sa asukal sa ratio na 1:1
Pakuluan ang pinaghalong chinotto-sugar sa loob ng 5 hanggang 7 minuto, patuloy na hinahalo. Punan ang mainit na jam sa mga screw-top jar, isara ang mga ito nang mahigpit at hayaang lumamig nang nakabaligtad.
Chinotto Lemonade – Recipe
Isulat sa listahan ng mga sangkap: 3 hinog na organic na chinotto fruits, 20 ml lemon juice, 0.5 l ng tubig at 400 g asukal. Paano Gumawa ng Iyong Sariling Chinotto Lemonade:
- Maghugas ng chinottos
- Pakiskisan ng kaunti mula sa balat
- Hatiin at pisilin ang mga prutas
- Ibuhos ang juice sa isang lalagyan
- Pakuluan ang tubig at ihalo ang asukal
- Ihalo ang balat ng chinotto at lemon juice
- Lagyan ng chinotto juice, patuloy na pagpapakilos
- Ibuhos ang syrup sa isang bote at hayaang matarik sa loob ng isang araw
Ihain ang Chinotto lemonade sa istilo kasama ng San Pellegrino mineral water. Ibuhos ang isang dash ng syrup sa isang baso at magdagdag ng palamig o sparkling na tubig.
Excursus
Chinotto ay nangangahulugang 'Munting Chinese'
Ang Chinotto plants ay katutubong sa Southeast Asia, lalo na laganap sa China. Ayon sa alamat, ang mga unang puno ay dumating sa baybayin ng Ligurian noong ika-17 siglo. Ang pangalang Chinotto ay tumutukoy sa kaganapang ito bilang ang Italian diminutive ng 'Chinese'.
Pag-aalaga sa mga puno ng Chinotto
Magkaroon ng lakas ng loob na bumili ng magandang puno ng Chinotto. Madaling pangasiwaan ang pangangalaga kahit na para sa mga walang karanasan kung susundin mo ang mga sumusunod na tip:
Pagdidilig at pagpapataba
Bilang isang sumasamba sa araw, ang halamang Chinotto ay nakakagulat na matipid gamitin. Diligan ang halaman kapag ang substrate ay kapansin-pansing natuyo hanggang sa mas malalim na mga layer. Maaari mong gamitin ang normal na tubig sa gripo o nakolektang tubig-ulan bilang tubig sa irigasyon. Mula Mayo hanggang Agosto, magdagdag ng likidong citrus fertilizer sa tubig ayon sa mga tagubilin ng gumawa.
Wintering
Maaari mong palampasin ang isang puno ng Chinotto tulad ng puno ng lemon. Sa isip, ang paghahanda ay nagsisimula sa taglagas. Paano ito gawin ng tama:
- Mas matipid na pagdidilig sa taglagas
- Ilagay ang chinotto pot sa kahoy sa harap ng proteksiyon na dingding ng bahay
- Ilagay bago ang unang hamog na nagyelo
- Maliwanag at malamig ang taglamig sa temperatura sa pagitan ng 5° at 12° Celsius
- Angkop na tirahan sa taglamig: malamig na taglamig na hardin, maliwanag na hagdanan, greenhouse na may frost monitor
Sa winter quarters, bumababa sa pinakamababa ang pangangailangan ng tubig. Ipinakita ng karanasan na ang puno ng Chinotto ay hindi nangangailangan ng anumang tubig sa pagitan ng Nobyembre at Abril. Ang waterlogging ay ang pinakakaraniwang sanhi ng hindi matagumpay na taglamig. Diligan lamang ang halaman kapag ang substrate ay kalahating tuyo. Ang isang kapaki-pakinabang na tool ay isang moisture indicator (€39.00 sa Amazon), na ang mahabang probe sa substrate ay tumutukoy kung may pangangailangan para sa pagtutubig o hindi.
Cutting
Hindi mo dapat putulin ang iyong puno ng Chinotto. Dahil sa mabagal na paglaki, maligaya mong mapapansin ang bawat sentimetro ng paglaki. Ang propesyonal na pangangalaga sa pruning ay limitado sa paminsan-minsang pagnipis ng mga patay na sanga. Ang pinakamainam na oras ay sa Pebrero, kapag ang pahinga sa taglamig ay malapit nang matapos. Kung ang isang bungkos ng mga sanga ay lumalabas sa korona, walang dahilan kung bakit dapat walang lokal na pruning. Para sa perpektong hiwa, ilagay ang gunting sa itaas lamang ng isang dahon, isang usbong o isang natutulog na mata.
Mga sikat na varieties
Maaaring matuklasan ang iba't ibang uri ng Chinotto sa mga espesyalistang tindahan na may mga indibidwal na katangian:
- Canaliculata: Citrus aurantium hybrid na may ribbed citrus fruits.
- Chinotto 'Grande': pino bilang karaniwang puno sa isang 130 cm na taas na puno.
- Crispifolia: sulit makita ang halamang citrus na may eleganteng kulot na dahon.
- Boxwood Leaf Chinotto: Rarity na may bilugan na dahon.
FAQ
Pinapayagan bang kumain ng chinotto sa panahon ng pagbubuntis?
Ang Chinotto ay isang ligtas na soft drink sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga mapanganib na sangkap tulad ng alkohol o caffeine ay nawawala. Sa kaibahan sa tonic na tubig o mapait na lemon, ang brown soda ay hindi naglalaman ng quinine. Nalalapat man lang ito sa mga mapagkakatiwalaang brand gaya ng Sanpellegrino, Lurisia, Neri o Polara. Mag-ingat sa mga produktong walang pangalan na hindi naglalaman ng totoong Chinotto fruit juice, ngunit binubuo lamang ng tubig na may asukal at mga artipisyal na pampalasa.
Malusog ba ang chinotto soda?
Ang Chinotto ay isang malusog na pamatay uhaw para sa buong pamilya. Ang pangunahing sangkap ng soda ay ang bitamina-rich citrus fruit juice. Ang isang pagtingin sa iba pang mga sangkap ay nagpapakita na ito ay isang non-alcoholic soft drink na walang caffeine o quinine. Sa halip na granulated na asukal, ang karamelo ay nagbibigay sa inumin ng isang kaaya-ayang tamis at kayumanggi na kulay. Sa 56 calories bawat 100 mililitro, ang halaga ng enerhiya ay maihahambing sa fruit juice o whole milk.
Aling lokasyon ang tama para sa mga puno ng Chinotto?
Ang perpektong lokasyon ay buong araw, mainit-init at protektado mula sa hangin. Mula sa tagsibol hanggang taglagas, mas gusto ng iyong puno ng Chinotto na magpalipas ng oras sa balkonaheng nakaharap sa timog. Ang bawat minuto ng sikat ng araw ay nagdaragdag ng tamis ng citrus fruit. Kapag pumipili ng lokasyon, pakitiyak na walang anino na mahuhulog sa halamang sitrus. Sa isip, dapat mong ilagay ang palayok sa isang plataporma. Bago ang unang hamog na nagyelo, ilipat ang puno ng Chinotto sa maliwanag na quarters ng taglamig na may 5° hanggang 12° Celsius.
Aling pataba ang angkop para sa mga halamang Chinotto?
Ang isang citrus fertilizer na may perpektong komposisyon ng NPK na 20+5+15 ay inirerekomenda para sa supply ng nutrient. Ang pataba ay dapat ding maglaman ng mga trace elements tulad ng iron, magnesium, zinc, manganese at copper. Ang pataba ng sitrus ay palaging binibigyan ng tubig na patubig mula Mayo hanggang Agosto. Upang matiyak ang perpektong pagsipsip ng mga sustansya, mangyaring diligan ng malinaw na tubig bago at pagkatapos.
