Sa tag-araw, ang zucchini kung minsan ay nagbubunga ng mas mabilis kaysa sa gusto ng mga may-ari ng hardin. Gayunpaman, hindi iyon dahilan para iregalo ang masasarap na mga binti, dahil maaari rin silang gawing matatamis na pagkain.
Paano maghanda ng zucchini bilang dessert?
Ang Zucchini ay mainam bilang matamis na ulam. Maaari nilang ipakita ang kanilang versatility at magbigay ng masarap na sari-sari sa parehong chocolaty zucchini cake na may mga walnut at kakaibang zucchini at ginger jam.
zucchini chocolate cake
Ang cake na ito ay kahanga-hangang basa at napakasarap na lasa ng tsokolate sa parehong oras. Para sa tamang dami ng langutngot, ang masa ay pinayaman ng mga walnuts.
Mga sangkap para sa isang kawali
- 350 g pinong gadgad na zucchini
- 240 g harina
- 120 g asukal
- 120 ml sunflower oil
- 3 itlog
- 50 g baking cocoa
- 50 g dark grated chocolate
- 30 g magaspang na sirang mga walnut
- 1 tsp baking powder
- 1 kurot ng asin
Paghahanda
- Pinitin muna ang oven sa 180 degrees.
- Paluin ang mga itlog na may asukal hanggang sa malambot.
- Paghalo sa mantika.
- Paghaluin ang harina, kakaw, baking powder at asin.
- Ihagis ang zucchini na may ikatlong bahagi ng pinaghalong harina.
- Idagdag ang natitirang harina na may gadgad na tsokolate at ang mga sirang mani sa pinaghalong mantika ng itlog at tiklupin.
- Itiklop ang zucchini sa masa.
- Ibuhos ang lahat sa dating greased na loaf pan.
- Maghurno ng mga 50 minuto.
- Hayaan ang cake na lumamig sa loob ng sampung minuto, ilabas ito sa lata at hayaang lumamig nang buo.
- Kung gusto, palamutihan ng powdered sugar o chocolate icing.
Zucchini ginger jam
Mahilig ka ba sa hindi pangkaraniwang jam? Kung gayon ang aming zucchini jam ay dapat na akma sa iyong panlasa.
Sangkap
- 800 g binalatan, pinong gadgad na zucchini
- 1 piraso ng luya na kasing laki ng hinlalaki
- 1 kg na nagpapanatili ng asukal 1:1
- 1 – 2 splashes ng lemon juice
Paghahanda
- Alatan ang luya at i-chop ito sa napaka pinong piraso.
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malaking kaldero at ihalo.
- Takpan at hayaang matarik ng isang oras.
- Sa panahong ito, i-sterilize ang mga garapon at takip sa kumukulong tubig sa loob ng sampung minuto.
- Pakuluan ang pinaghalong zucchini-ginger at hayaang kumulo ng halos tatlong minuto habang hinahalo.
- Gumawa ng jelly test. Kung ang jam ay tumigas, ibuhos ito nang direkta sa mga garapon ng jam. Kung hindi, magluto ng isa pang minuto.
- Isara ang mga garapon habang mainit ang mga ito at hayaang lumamig nang baligtad.
Tip
Ang jam na kumbinasyon ng zucchini at mansanas o zucchini at pineapple ay masarap din.
