Parami nang parami ang hindi na nakakatugon sa kanilang mga pangangailangan sa protina sa pamamagitan ng mga pagkaing hayop, kundi sa pamamagitan ng mga halamang mayaman sa protina. Dito pumapasok ang dilaw na lupin, na, tulad ng asul at puting lupin, ay lalong ginagamit bilang pamalit sa toyo.
Ano ang gamit ng yellow lupine?
Ang dilaw na lupine (Lupinus luteus) ay isang matamis na lupine na ginagamit bilang mayaman sa protina na alternatibo sa soy. Ito ay nagsisilbing batayan para sa lupine flour, lupine tofu, lupine coffee at animal feed. Sa kabila ng pag-alis ng mga lason, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi sa mga matamis na lupin.
Ang dilaw na lupin ay isang matamis na lupin
Ang dilaw na lupine na “Lupinus luteus” ay hindi angkop para sa paglaki sa hardin. Ang mga bulaklak nito ay hindi gaanong pampalamuti kaysa sa lupine shrub para sa hardin.
Ang mga matamis na lupin ay pinarami upang hindi maglaman ng anumang nakakalason na sangkap at samakatuwid ay nakakain. Gayunpaman, hindi kailanman dapat kainin ang mga buto ng ornamental lupin dahil nakakalason ang mga ito.
Ang mga dilaw na lupin, tulad ng puti at asul na lupin, ay nililinang sa malawakang sukat upang makagawa ng pagkain, feed ng hayop o mga buto.
Paggamit ng matatamis na lupin
Ang mga buto ay nauubos. Sa rehiyon ng Mediterranean, ang mga butil ay inihahain ng adobo bilang meryenda. Pinoproseso din ang mga ito sa iba't ibang produkto:
- Lupin flour
- Lupin Tofu (Lopino)
- Lupin coffee
- Pagkain ng hayop
Ang Lupin ay madalas na ring ginagamit sa halip na toyo para sa maraming handa na pagkain at uri ng ice cream. Ito ay dahil din sa katotohanan na ang mga produktong gawa sa toyo ay lalong nabibili ng mas kaunti dahil sa genetic modifications.
Ang isa pang bentahe ng paggamit ng lupins bilang pinagmumulan ng protina ay, hindi tulad ng toyo, ang matamis na lupin ay walang lasa at hindi nagbabago ang aroma ng pagkain at inumin.
Hindi lahat ay kayang tiisin ang matamis na lupin
Ang mga matamis na lupin ay walang lason, ngunit hindi lahat ay kayang tiisin ang halaman. Kadalasang nangyayari ang mga allergy pagkatapos kumain ng dilaw na lupine sa anyo ng harina o bilang handa na pagkain.
Gamitin bilang berdeng pataba
Ang Sweet lupins ay mainam na berdeng pataba na halaman. Samakatuwid, ang puti, dilaw at asul na lupin ay madalas na itinatanim sa mga bukid upang mapabuti ang lupa.
Ang mahahabang ugat ay tumagos sa kahit siksik na lupa at lumuwag ito nang malalim. Ang mga bakterya na nabubuhay sa mga ugat ay nagpapayaman sa lupa ng nitrogen, na nagpapataba dito at nagbibigay-daan sa mga halaman na may mataas na pangangailangan sa sustansya na lumaki.
Mga Tip at Trick
Ang proporsyon ng yellow lupine cultivation areas sa Germany ay bumagsak nang husto sa mga nakaraang taon. Dahil sa paglitaw ng fungal disease na "antracnose," na pangunahing nakakaapekto sa mga matingkad na uri, ang mga negosyong pang-agrikultura ay lalong umasa sa mga asul na lupin.
