Bagong ani mula sa sarili mong hardin, ang lasa ng strawberry ay walang katulad na masarap. Ang matingkad na pulang prutas ay napakapopular bilang mga cake, dessert o jam. Tulad ng pinatutunayan ng aming mahusay na mga recipe, ang tamis ng prutas ay kahanga-hanga din sa malalasang pagkain.
Anong mga recipe ang may mga strawberry?
Sagot: Dalawang masasarap na recipe na may mga strawberry ay ang dandelion salad na may mga strawberry, na pinagsasama ang mga sariwang dahon ng dandelion, strawberry at pine nuts, at ang strawberry gazpacho, na pinagsasama ang mga strawberry na may mga kamatis, cucumber at sibuyas sa isang nakakapreskong sopas.
Dandelion salad na may strawberry
Ang Dandelion ay isa sa mga damong nagtutulak sa maraming hardinero na mawalan ng pag-asa. Sa susunod na magbunot ka ng mga damo, huwag na lang idagdag ang malambot na dahon sa compost. Kung sinamahan ng mga strawberry, maaari silang gawing isang napaka-mabangong salad.
Sangkap:
- 150 g batang dahon ng dandelion (alternatibo, angkop ang arugula)
- 250 g strawberry
- 30 g pine nuts
- 3 kutsarang sabaw ng gulay
- 2 tbsp magandang olive oil
- 1 kutsarang puting balsamic vinegar
- 2 tsp honey
- Asin at paminta sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan ng mabuti ang mga dahon ng dandelion at hatiin sa kalahati.
- Linisin, banlawan at i-quarter ang mga strawberry.
- Igisa sandali ang pine nuts sa kawali sa katamtamang init at walang taba.
- Ibuhos ang sabaw, mantika, suka, pulot, asin at paminta sa isang mataas na lalagyan at gamitin ang hand blender para gumawa ng dressing.
- Ambon sa salad at palamutihan ng pine nuts.
Strawberry Gazpacho
Ang Gazpacho ay isang sopas mula sa Andalusia na orihinal na gumagamit ng mga hilaw na gulay. Inihahanda namin ang kamangha-manghang nakakapreskong ulam na ito na may mga sariwang strawberry sa mainit na araw, na nagbibigay ito ng isang ganap na bagong ugnayan.
Sangkap:
- 500 g kamatis
- 250 g strawberry
- 150 g pipino
- 1 sibuyas
- 3 tbsp tomato paste
- 100 ml na napakalamig na tubig
- 1 tsp honey
- 1 kutsarang balsamic vinegar
- Asin at paminta sa panlasa
- Basil leaves
Paghahanda:
- Maghugas ng mga gulay at strawberry.
- Hugasan ang mga kamatis at pipino, linisin at i-chop ang mga strawberry.
- Balatan at hiwain ang sibuyas.
- Ilagay ang mga kamatis, pipino, strawberry at sibuyas na may tomato paste at olive oil sa isang mataas na lalagyan at katas ng pinong gamit ang hand blender.
- Lagyan ng tubig unti-unti hanggang lumapot ang sabaw.
- Timplahan ng pulot, balsamic vinegar, asin at paminta.
- Palamigin nang hindi bababa sa dalawang oras.
- Tikman muli bago ihain.
- Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, lagyan ng kaunting olive oil at palamutihan ng basil.
Tip
Mulch ang mga strawberry gamit ang straw pagkatapos mamulaklak. Pinapanatili nitong basa ang lupa sa pagitan ng mga hilera at pinipigilan ang pagkabulok ng prutas.
