Alam ng bawat bata na ang mga hop ay mahalaga sa paggawa ng beer. Napakakaunting tao ang nakakaalam na maaari ka ring kumain ng hops. Ang mga gulay sa tagsibol, na minsan ay tinutuligsa bilang pagkain ng mga mahihirap, ngayon ay itinuturing na isang tunay na delicacy. Ang mga batang sanga ay nakakain at kailangang masipag na anihin sa pamamagitan ng kamay.
Maaari ka bang kumain ng hops at paano?
Hops ay maaaring kainin bilang isang delicacy sa pamamagitan ng pag-aani at paghahanda ng mga batang usbong sa tagsibol. Maaaring kainin ang hops na pinakuluan, inihurnong o hilaw at angkop para sa mga sopas, salad, mga pagkaing gulay pati na rin ang mga likor at schnapps.
Mga gamit para sa mga hops sa kusina
- Hop soup
- Hop salad
- Hop vegetables
- Hop liqueur
- Hop schnapps
Hops, kahit wild hops, ay hindi lason at ngayon ay itinuturing na isang tunay na delicacy. Ang malambot na sprouts ay may bahagyang nutty lasa. Ang mga hops ay niluto at inihanda tulad ng asparagus. Iyon ang dahilan kung bakit maaaring gamitin ang mga hop sa lahat ng pinggan kung saan maaari mo ring gamitin ang asparagus.
Oras ng ani para sa hop asparagus
Ang panahon ng pag-aani para sa hop asparagus ay tagsibol, kapag ang malambot na usbong ay umusbong mula sa lupa. Ang mga hops ay bumuo ng daan-daang tulad ng mga pangalawang shoots. Kung ito ay ginagamit sa komersyo, apat hanggang anim na hop tendrils na lang ang natitira. Ang natitira ay pinutol at maaaring ihanda sa kusina.
Ang pag-aani, na tumatagal lamang ng ilang linggo sa tagsibol, ay mahirap. Ang bawat usbong, na halos kasing kapal ng isang daliri, ay dapat kunin ng kamay. Upang gawin ito, maingat na putulin ito gamit ang iyong hinlalaki at hintuturo. Ang mga pinong usbong ay hindi maiimbak nang matagal. Dapat maproseso ang mga ito sa lalong madaling panahon.
Cooking hops
Nagluluto ka ng hops sa parehong paraan tulad ng berdeng asparagus. Ang kailangan mo lang gawin ay putulin ang dulo, hugasan ng maigi ang mga hop at hayaang matuyo ang mga ito.
Ito ay iluluto sa kumukulong tubig na may asin at asukal o pampalasa sa panlasa sa loob ng ilang minuto. Maaari ka ring maghurno ng hop asparagus na may keso sa oven at kainin ito nang mainit.
Maaari ding gamitin ang hop sprouts para gumawa ng liqueur o hop schnapps.
Ang mga hops ay hilaw na nakakain at niluto
Ang Survival expert ay pinahahalagahan ang mga raw hop bilang isang paraan upang mapanatili ang kanilang sarili habang naglalakbay. Ang mga batang usbong ay maaari ding kainin ng hilaw. Gayunpaman, sinasabing pinapahina ng mga ito ang sex drive.
Kapag luto, ang mga hop ay nagkakaroon ng gustong aroma. Ang mga pagkaing naglalaman ng mga lutong hop ay sinasabing may epekto sa pagtaas ng sex drive.
Tip
Sa pinakamalaking lugar ng pagtatanim ng hop, ang Hallertau o Holledau, ang mga day laborer ay minsang nakatanggap ng bahagi ng kanilang sahod sa hop asparagus. Samakatuwid, ang mga hops ay itinuturing na pagkain ng mahirap na dati ay inihahain lamang sa oras ng pangangailangan.
