Ang mga tubers ng ilang species ng arrowhead ay medyo nakakain. Maaari silang kolektahin sa taglagas kapag ang mga dahon ay dahan-dahang natuyo, o sa unang bahagi ng tagsibol bago muling umusbong ang halaman. Ayon sa iba't ibang ulat, ang lasa ng tubers ay katulad ng patatas.
Nakakain ba ang arrowhead?
Ang Arrowwort ay nakakain, lalo na ang mga tubers ng ilang species tulad ng Sagittaria sagittifolia, Sagittaria cuneata at Sagittaria graminea. Ang lasa ng mga tubers ay katulad ng patatas at maaaring kainin pagkatapos kumukulo o litson. Dapat tanggalin ang balat dahil naglalaman ito ng mapait na sangkap.
Ang arrowhead ba ay isang kapaki-pakinabang na halaman?
Sa ilang bansa sa Asia, nililinang pa nga ang arrowhead bilang isang kapaki-pakinabang at nakakain na halaman. Kadalasan ito ay ang species na Sagittaria sagittifolia, ngunit ang species na Sagittaria cuneata at Sagittaria graminea ay kilala rin bilang mga kapaki-pakinabang na halaman. Pagkatapos ihanda ang mga tubers, dapat alisin ang balat dahil naglalaman ito ng maraming mapait na sangkap.
Ang mga arrowhead tubers ay maaari ding patuyuin ng mabuti at pagkatapos ay gilingin sa harina. Ito ay angkop para sa pagluluto o pagluluto ng sinigang. Upang gawin ito, madalas itong hinahalo sa harina ng butil. Kung hindi mo makuha ang mga tamang uri ng arrowhead o gusto mong subukan ang mga tubers bago palakihin ang mga ito sa iyong sariling hardin, malamang na mahahanap mo ang mga ito sa isang Asian store (€26.00 sa Amazon).
Saan tumutubo ang arrowweed?
Ang arrowhead, tulad ng kaugnay na frog spoonwort, ay isang marsh at aquatic na halaman. Ang ilang mga species ay katutubong sa mga tropikal na lugar. Ang mga ito ay angkop para sa pagtatanim sa mga aquarium. Ang iba pang mga species ay nangyayari sa mga mapagtimpi na klima tulad ng Central Europe. Maaari mong gamitin ang mga ito nang mahusay bilang mga halaman sa bangko para sa iyong hardin pond. Kabilang dito, halimbawa, ang karaniwang arrowhead.
Depende sa species, ang arrowhead ay ganap o bahagyang lumalaki sa ilalim ng tubig. Ang mga dahon ng hangin (lumalaki sa ibabaw ng tubig) ay hugis arrow, habang ang mga dahon ng tubig (lumalaki sa ilalim ng tubig) ay hugis laso. Ang ulo ng palaso ay mayroon ding hugis-itlog na mga lumulutang na dahon. Ang mga bahagi ng halaman sa itaas ng lupa ay binawi para sa taglamig, kaya ang halaman ay hibernate sa ilalim ng tubig. Ang pagpaparami ay nangyayari sa pamamagitan ng paghahasik o pagtatanim ng mga tubers.
Mga tip sa pagkain para sa arrowroot:
- hindi lahat ng species ay nakakain
- ang balat ay naglalaman ng mapait na sangkap at hindi dapat kainin
- Ang mga tubers ng ilang species ay nakakain
- Ang mga bombilya ay napaka-starchy
- Lasang katulad ng patatas
- Iluto o igisa ang mga tubers at pagkatapos ay balatan
- mga tuyong tuyong angkop sa paggiling
- Maaaring gamitin ang harina sa pagluluto o lugaw
Tip
Ang mga nakakain na tubers ng ilang uri ng arrowhead ay matatagpuan sa ilang mga tindahan sa Asya. Kaya maaari mong subukan bago palakihin ito upang makita kung gusto mo ang espesyalidad na ito.
