Ang mga maseselang bulaklak ay tila lumulutang sa itaas ng mga payat na tangkay na parang mga ulap na may liwanag na balahibo. Depende sa iba't, maaari silang mag-iba sa kulay sa pagitan ng puti at pula. Napakakaunting tao ang nakakaalam na sila ay nakakain
Ang goose cress ba ay nakakain at ano ang lasa nito?
Ang goose cress ay nakakain at nailalarawan sa pamamagitan ng sariwa, maanghang at bahagyang maanghang na lasa. Ang mga bulaklak, na maaaring anihin sa pagitan ng Abril at Mayo, ay partikular na sikat. Ang mga dahon ay mayaman sa bitamina C at may antibacterial at anti-inflammatory effect.
Ano ang lasa ng goose cress?
Ang Goose cress ay kabilang sa cruciferous plant family. Parang kamag-anak nito ang lasa - sariwa, maanghang at bahagyang maanghang. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang lasa nito ay tulad ng cress, na hindi sa panlasa ng lahat. Ito rin ay nagpapaalala sa ilan sa arugula. Samakatuwid, kung plano mong mag-ani ng mas malaking dami ng makakain sa ibang pagkakataon, dapat mo munang subukan kung gusto mo ito.
Kolektahin ang mga bulaklak sa oras ng pamumulaklak
Ang mga bulaklak ng goose cress ang pinakasikat. Maganda ang hitsura nila hindi lamang mataas sa itaas ng mga tangkay, kundi pati na rin sa mga inihain na pinggan. Maaari kang pumili ng mga bulaklak (mas mabuti ang buong inflorescence) sa panahon ng pamumulaklak sa pagitan ng Abril at Mayo.
Bulaklak: Dekorasyon at masarap
Ang mga bulaklak ay karaniwang puti hanggang pula ang kulay, depende sa uri at uri. Sa kanilang magandang hitsura at kulay, sila ay mukhang napaka-dekorasyon kapag inilagay o nakadikit sa mga inihandang pinggan, halimbawa.
Ang mga bulaklak ng goose cress ay maaari ding gamitin upang mapahusay ang lasa ng mga pagkain. Binibigyan nila sila ng maanghang-matamis na tala. Sa iba pang mga bagay, ang mga ito ay angkop para sa:
- Fruit salad
- Cucumber salad
- Mga kamatis
- malamig na plato
- Ice Cream
- Soups
- Stews
- Smoothies
Ang mga dahon ay nakakain din
Bilang karagdagan sa mga bulaklak, ang maliliit at berdeng dahon ng goose cress ay nakakain. Ang mga ito ay mayaman sa bitamina C at ang ilan sa kanilang mga sangkap ay may antibacterial at anti-inflammatory effect. Dapat mong anihin ang mga dahon bago magsimula ang panahon ng pamumulaklak. Maaari silang lagyan ng mga salad nang napakaganda.
Huwag sobra-sobra sa pagkain ng dahon, bagkus gamitin ang dahon ng matipid! Kaunti ang nalalaman tungkol sa kung gaano kataas ang pagkonsumo ng goose cress, na itinuturing na napakadaling pangalagaan, ay nakakaapekto sa katawan.
Tip
Bagaman ang mga dahon at bulaklak ay masarap at nakakain para sa atin. Mas gusto ng mga snail na lumayo sa matitigas na goose cress.
