Ang nakakagulat na malaking bilang ng mga bulaklak mula sa mga ligaw at umaakyat na halaman ay nakakain. Ang mga bulaklak at dahon ng itim na mata na si Susan ay walang pagbubukod. Ang mga ito ay hindi lamang mukhang napaka-dekorasyon, ngunit nakakabilib din sa isang bahagyang maanghang na aroma.
Nakakain ba ang Black-eyed Susan?
Ang itim na mata na Susan ay nakakain: ang mga bulaklak at dahon nito ay walang lason at ligtas na kainin. Ang bahagyang maanghang na aroma ay nakapagpapaalaala sa cress at angkop para sa mga wild herb salad, flower salad, bread toppings o bilang isang dekorasyon para sa mga cocktail.
Ang mga bulaklak ng Susan na may itim na mata ay nakakain
Ang mga bulaklak ng itim na mata na si Susan ay halos apat na sentimetro lamang ang taas. Ang mga ito ay may kulay puti, dilaw at orange na mayroon o wala ang madilim na gitna na nagbigay ng pangalan sa mga bulaklak.
Tulad ng mga dahon, ang mga bulaklak ay walang lason at samakatuwid ay ligtas na kainin.
Hindi lang mga tao ang pinahahalagahan ang aroma, kundi pati na rin ang ilang mga alagang hayop tulad ng mga bearded dragon at iba pang herbivore.
Light cress aroma
Ang bango ng itim na mata na si Susan ay nakapagpapaalaala sa sikat na cress. Ang mga nakakain na bulaklak ay ginagamit para sa parehong mga pinggan.
Paano gamitin ang Black-Eyed Susan sa kusina
- Wild herb salad
- Mga salad ng bulaklak
- Mga dekorasyon para sa mga salad ng prutas at gulay
- Bread topping
- Dekorasyon para sa mga cocktail
Ang mga dahon ay nagbibigay ng espesyal na ugnayan sa mga salad na gawa sa ligaw na damo. Maaari mo ring iwiwisik ang mga ito na tinadtad sa maliliit na piraso sa tinapay at mantikilya.
Ang mga nakakain na bulaklak na may magagandang kulay ay mahusay sa mga salad ng bulaklak. Magagamit ang mga ito para magiliw na palamutihan ang iba pang mga salad at gulay na plato.
Sa iyong malaking summer garden party, siguradong mapapahanga ka sa mga cocktail na pinalamutian ng black-eyed Susan na bulaklak.
Mag-ingat sa pag-aabono
Kung gusto mong anihin ang mga dahon at bulaklak ni Susan na may itim na mata para sa kusina, dapat kang maging mas maingat sa pagpapataba. Inirerekomenda ang isang organikong pataba. Dapat mong ganap na iwasan ang mga kemikal na pataba dahil sa mga artipisyal na sangkap dahil maaari nilang baguhin ang lasa.
Anihin ang mga dahon at bulaklak sa umaga kapag sila ay tuyo hangga't maaari. Pagkatapos ang bango ay darating sa sarili nitong mas mahusay.
Huwag masyadong mamili, tutal gusto mo ring tamasahin ang ningning ng kulay ng black-eyed Susan gamit ang iyong mga mata.
Mga Tip at Trick
Ang Black-Eyed Susan ay mainam para sa mga hardin at balkonahe kung saan madalas tumira ang mga bata at alagang hayop. Dahil ang mga bulaklak o mga dahon ay hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap, hindi ito nagdudulot ng panganib.
