Ang mga niyog ay nasa season sa buong taon dahil maaari mong palaging bilhin ang mga ito sariwa. Ito ang kaso sa maraming tropikal na prutas. Walang matinding panahon tulad ng tag-araw at taglamig doon. Kaya't ang mga prutas ay hinog sa buong taon.
Kailan panahon ng niyog?
Ang mga niyog ay walang tiyak na panahon dahil sila ay hinog sa buong taon sa mga tropikal na rehiyon. Ang oras ng pagkahinog ay nag-iiba sa pagitan ng 6 at 12 buwan, bagaman ang iba't ibang uri ng niyog ay maaaring magkaiba sa laki, kulay, timbang, hugis at dami ng tubig ng niyog at karne.
Ang mga niyog ay may panahon ng paghinog na hanggang labindalawang buwan. Ang ilang mga niyog ay inaani pagkatapos lamang ng anim hanggang walong buwan ng pagkahinog. Kabilang sa mga ito, halimbawa, ang mga inuming niyog, na sikat sa Thailand at pinutol mula sa puno ng palma sa buong bungkos.
Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng mga indibidwal na niyog?
Iba't ibang uri ng niyog ay naiiba sa:
- Laki
- kulay
- Timbang
- Hugis
- Halaga ng tubig ng niyog
- Halaga ng laman ng niyog
Gayundin, nag-iiba ang lasa ng niyog depende sa dami ng araw o ulan na natatanggap nito habang lumalaki.
Mga Tip at Trick
Makikilala mo ang sariwang niyog sa pamamagitan ng lagaslas ng tubig ng niyog kapag inalog mo ang nut. Kung wala kang maririnig, luma na ang nut.
