Kung ang oregano ay bibigyan ng maaraw at hindi masyadong mahalumigmig na lokasyon sa hardin ng damo, malamang na kumakalat ito nang husto at bumubuo ng mga mabangong herb carpet. Upang maiwasan ang paglaki nito sa buong kama, inirerekomenda na regular na putulin ang damo. Maaari mong mapanatili ang paggupit na ito at patagalin upang ma-enjoy mo ang oregano mula sa iyong sariling hardin sa buong taon.
Paano ipreserba ang oregano?
Ang pag-iingat ng oregano ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagyeyelo, pagpapatuyo, paglalagay nito sa mantika o suka at pagpapalasa dito ng asin. Ang mga pamamaraang ito ay nagpapanatili ng mga aroma at nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng oregano mula sa iyong sariling hardin sa buong taon.
Preserving fresh oregano
May iba't ibang paraan para mapanatili ang sariwang oregano. Sa ibaba ay nais naming ipakilala sa iyo ang pinakakaraniwang pamamaraan:
Nagyeyelong Oregano
Upang mag-freeze, ang maliliit na dahon at bulaklak ay maingat na pinuputol mula sa mga sanga. Ang mga kayumanggi at nasirang dahon ay hindi angkop para sa pagyeyelo. Ilagay ang mga herbs sa mga bahagi sa mga ice cube tray o maliliit na freezer bag at hayaang mag-freeze ang oregano.
Pagpapatuyo ng Oregano
Para sa paraan ng pag-iimbak na ito, gamitin ang pinakamahabang tangkay na mga sanga ng oregano na maaari mong tipunin sa maluwag na mga bundle at isabit nang patiwarik sa isang madilim, mahangin at tuyo na lugar. Kapag ang oregano ay ganap na tuyo pagkatapos ng halos isang linggo, maaari mong maingat na alisin ang maliliit na dahon at bulaklak mula sa mga sanga at iimbak ang mga ito sa mga tinted, well-sealed na lalagyan.
Pickling Oregano
Kung ilalagay mo ang mga pinatuyong sanga ng oregano sa de-kalidad na mantika, makakakuha ka ng masarap na pampalasa para sa mga salad at maraming ulam. Tanging ang mga sanga na tuyo lamang ang dapat ipasok at ilagay sa isang bote ng salamin na mahigpit na natatakpan. Ibuhos ang langis sa mga halamang gamot upang ang mga ito ay ganap na matakpan at hayaang matarik ang langis ng halamang gamot sa loob ng ilang linggo sa isang maliwanag ngunit hindi maaraw na lugar.
Bilang kahalili, maaari mong atsara ang mga tuyong sanga sa suka. Upang ang mahahalagang langis ng oregano ay matunaw sa suka, ang mga sisidlan ay dapat maupo sa isang malamig na lugar nang mahabang panahon.
Oregano flavored s alt
Linisin ang sariwang oregano at maingat na bunutin ang maliliit na dahon sa mga sanga. Ang mga malalaking dahon ay dapat ding gutay-gutay. Punan ang damo sa maganda, masikip na mga garapon at punuin ang mga ito ng magaspang na asin sa dagat. Ang dami ng asin ay dapat humigit-kumulang na tumutugma sa dami ng dahon ng oregano.
Ang asin ay nag-aalis ng parehong kahalumigmigan at ilang mahahalagang langis mula sa mga dahon ng oregano. Samakatuwid, dapat mong itabi ang halo na ito sa isang malamig na lugar, halimbawa sa drawer ng gulay ng refrigerator.
Mga Tip at Trick
Ang Oregano na napreserba sa mantika o asin ay isang magandang souvenir para sa mga mahal sa buhay. Palamutihan ang mga sisidlan gamit ang mga homemade herb pendants at isang magandang busog.
