May mga alingawngaw at haka-haka tungkol sa edibility ng bark ng puno. Basahin dito kung maaari mong kainin ang balat ng mga puno. Ito ay kung paano ka makakapaghanda at makakain ng balat ng puno. Maaari mong malaman kung aling mga species ng puno ang nagbibigay sa iyo ng nakakain na bark dito.
Maaari ka bang kumain ng balat ng puno?
Ang bark ng puno ayedibleat isang madaling makuha,he althy food sourceEdible part of tree bark is thecambium Ang mga punong may nakakain na balat ay kinabibilangan ng pine, birch, linden at willow. Para sa masarap na paghahanda, maaari kang magpakulo, magprito, maghurno o kumain ng hilaw na balat ng kahoy.
Malusog ba ang balat ng puno?
Ang balat ng puno aymasustansyaatmalusog. Sa 100 calories bawat 100 gramo, ang balat ay nagsisilbing madaling ma-access na mapagkukunan ng nutrisyon sa oras ng pangangailangan. Ang nakakain na bahagi ng balat ng puno ay naglalaman ng hibla, asukal, bitamina pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na tannin at glycoside.
Ang balat ng puno ay pinahahalagahan na bilang pagkain noong sinaunang panahon. Ipinakikita ng mga natuklasan na ang mga katutubo ng North America ay nagproseso ng tuyong balat ng puno upang maging harina. Sa ngayon, ang bark ay ginagamit bilang survival hack, sa herbal medicine, sa paggawa ng mga gamot tulad ng aspirin at spices gaya ng cinnamon.
Anong bahagi ng balat ng puno ang maaari mong kainin?
Ang nakakain na bahagi ng balat ng puno ay angcambium, maliban kung ito ay isang punong nakalalason. Ang tanging layer ng paglago sa mga puno ay tinatawag na cambium wood. Ang pinong, pinong tela ay bumubuo ng kahoy sa loob at raffia sa labas. Ang isang pagtingin sa istraktura ng puno ng kahoy ay nagpapakita ng eksaktong posisyon:
- Outer, visible bark layer: bark (not edible)
- Ikalawang layer: raffia (hindi nakakain).
- Ikatlong layer: cambium (edible)
- Ikaapat na layer: sapwood (hindi nakakain)
- Ikalimang layer: heartwood (hindi nakakain)
Aling mga puno ang may nakakain na balat?
Maramingnative tree species ang may nakakain na balat. Ang mga nakakalason na eksepsiyon ay ligaw na cherry (Prunus avium), yew (Taxus) at eucalyptus (Eucalytus). Maaari mong kainin ang balat ng mga punong ito:
- Pine (Pinus), evergreen conifer na may masarap na inner bark.
- Lower birch (Betula pendula), laganap na nangungulag na puno na may itim at puti, papel, manipis na panlabas na balat at matamis na cambium.
- Linde (Tilia), maringal na deciduous tree na ang matamis na cambium ay madaling matanggal sa loob ng balat.
- Willow (Salix), karaniwang punong nangungulag na may mga bulaklak ng catkin, na ang balat ay mapait ang lasa.
Paano maghanda ng balat ng puno?
Maaari mong pakuluan ang balat ng puno sa tubigluto, sa mantikapritoo iproseso ito sa harina atbake AngAngkop para sahilaw na pagkonsumo ay ang manipis na papel na birch bark. Upang maihanda ito, perpektong gupitin ang balat ng puno sa mga piraso. Niluto sa tubig, ang mga piraso ng bark ay maihahambing sa pansit. Ang piniritong balat ng puno ay nakapagpapaalaala sa mga chips ng patatas. Ang tinapay at cookies na gawa sa harina ng bark ay mahirap ihanda. Ang masarap na resulta, gayunpaman, ay nahihigitan ang anumang kumbensyonal na survival food.
Tip
Mahilig kumain ng balat ng puno ang mga hayop
Para sa maraming hayop, ang balat ng puno ay nasa tuktok ng menu. Ang "big three" sa bark buffet ay red deer, roe deer at chamois. Malapit sa tubig, ang mga beaver ay masayang gumagapang sa balat ng puno. Ang pinakamalaking kumakain ng bark sa mga tuntunin ng mga numero ay maliliit na rodent. Kabilang dito ang mga daga, kuneho, squirrel at dormice. Para protektahan ang iyong mga puno sa hardin mula sa mga hindi imbitadong bisita, tumulong ang mga jute wrap at cuff sa puno ng kahoy.
