Ang matingkad na bulaklak ng runner beans ay nagpapasaya sa amin sa loob ng ilang linggo. Ngayon ay simula ng Hulyo at ang mga unang pod ay handa nang anihin. Maaari silang anihin bilang young green beans o bilang mature dry beans. Ang Runner beans ay nakakalason din hilaw. Ang mga masasarap at masustansyang pagkaing gulay at salad ay inihanda mula sa kanila.
Kailan at paano mag-aani at mag-imbak ng runner beans?
Fire beans ay maaaring anihin mula sa simula ng Hulyo sa pamamagitan ng pag-aani ng mga batang, berdeng beans mula sa sukat na 5 cm o ang mature na dry beans. Siguraduhing kainin ang mga ito na niluto dahil sila ay hilaw na lason. Inirerekomenda ang pagyeyelo para sa imbakan.
Pag-ani
Runner beans na inihasik noong Mayo ay namumunga ng mga unang hinog na bunga sa simula ng Hulyo. Ang regular na pagpili ay nagpapasigla sa pagbuo ng bagong prutas. Maaari kang mag-ani ng late-sown runner beans hanggang sa magyelo.
Anihin ang fire beans bilang malambot na green beans
Ang maliliit at batang beans mula sa sukat na 5 cm ay partikular na malambot. Kinukuha ang mga ito bilang mga buong pod at pinoproseso bilang green beans.
Pag-aani ng mature dry beans
Kung gusto mong anihin ang mga tuyong sitaw, kailangan mong hayaang ganap na mahinog ang mga pod at butil. Kung ang panahon ay nananatiling tuyo, maaari mong literal na hayaang matuyo ang mga pod sa halaman. Pagkatapos ay ikalat ang mga ito nang magkatabi sa isang tuyong lugar at hayaang matuyo nang hindi bababa sa dalawang linggo.
Siguraduhing kumain ng runner beans na niluto
Tulad ng lahat ng uri ng beans, ang runner bean pod at buto ay lason kapag hilaw. Kaya naman dapat mong laging lutuin ang beans bago kainin ang mga ito bilang gulay, sopas o bean salad.
Preserving runner beans
Maaari mong mapanatili ang fire beans sa pamamagitan ng pagpapakulo at pagyeyelo sa kanila. Inirerekomenda ang pagyeyelo. Ang pamamaraang ito ay nagpapanatili ng mga bitamina at pinakamasarap ang lasa.
Mataas na ani na varieties
- Lady Di: 2 cm ang kapal at hanggang 30 cm ang haba, walang sinulid na manggas
- Moonlight: bagong variety na may mataba na pods, na angkop para sa pagluluto at pagyeyelo
Mga Tip at Trick
Field beans ay pinaka-produktibo kapag inihasik sa Mayo hanggang Hunyo. Nakayanan nila nang maayos ang mas malamig na panahon sa tagsibol. Sa kabilang banda, ang init at pagkatuyo sa tag-araw ay nagpapahirap sa pagbuo ng mga bulaklak at pods.
