Basahin ang mahalagang impormasyon tungkol sa panahon ng pamumulaklak ng halaman ng mustasa sa nagkomento na profile. Maaari mong malaman kung paano magtanim ng mga buto ng mustasa ng tama at magtanim ng isang halaman ng mustasa dito.
Ano ang halamang mustasa?
Ang halaman ng mustasa (Sinapis at Brassica) ay isang taunang halamang mala-damo mula sa pamilyang cruciferous. Mayroon itong mga dilaw na kumpol ng bulaklak at namumulaklak sa unang bahagi ng tag-araw at taglagas. Ang mga halaman ng mustasa ay angkop bilang pampalasa, berdeng pataba at pastulan ng pukyutan. Ang mga buto ay nabuo sa mga pod sa halaman.
Profile
- Scientific name: Sinapis and Brassica
- Pamilya: Cruciferous vegetables (Brassicaceae)
- Genera: Mustasa (Sinapis) at Repolyo (Brassica)
- Origin: Asia, Southern and Central Europe
- Uri ng paglago: taunang halamang mala-damo
- Laki: 30cm hanggang 80cm
- Bulaklak: dilaw na ubas
- Oras ng pamumulaklak: unang bahagi ng tag-araw, taglagas
- Prutas: pods
- Dahon: mabalahibo, pinnate
- Katigasan ng taglamig: hindi matibay
- Gamitin: halamang pampalasa, pananim na panghuli, berdeng pataba
panahon ng pamumulaklak ng halaman ng mustasa
Ano ang namumulaklak sa mga bukid ngayon? Matatanggap mo ang sagot sa tanong na ito mula sa magsasaka dalawang beses sa isang taon: Ngayon ang halaman ng mustasa ay namumulaklak. Ang pangunahing panahon ng pamumulaklak ay mula Hunyo hanggang Hulyo. Dahil ang cruciferous vegetables ay isang mahusay na catch crop, ang mga magsasaka ay naghahasik ng pangalawang pananim sa huling bahagi ng tag-araw. Sa loob ng limang linggo, ang mga inani na bukid ay muling nagiging dilaw na dagat ng mga bulaklak.
Mustard Blossom
Ang dilaw na bulaklak na fairytale hanggang sa abot-tanaw ay ipinagdiriwang ng mga halaman ng mustasa na may hindi mabilang na mga bulaklak, dahil kilala sila ng mga hobby gardener mula sa maraming halamang cruciferous. Ang mga katangiang ito ay nagpapakilala sa isang bulaklak ng mustasa:
- Hugis ng bulaklak: radial symmetry, fourfold
- Inflorescence: racemose to umbrella-like
- Kulay: berdeng sepal, dilaw na talulot
- flower ecology: hermaphrodite
Kapag ang mustasa ay namumulaklak, ang mga patlang at gulay ay umuugong at umugong. Bilang 'nectar-bearing disc flowers', ang mga bulaklak ng mustasa ay isang pulutong na pastulan para sa mga bubuyog. Ang mga paru-paro at iba pang kapaki-pakinabang na mga insekto ay hindi rin umaalis nang walang dala.
Prutas
Saan tumutubo ang buto ng mustasa? Matapos basahin ang mga paglalarawang ito ng profile, malalaman mo ang tamang sagot: Sa mga pod ng halaman ng mustasa. Mababasa mo ang compact na impormasyon tungkol sa mga prutas sa sumusunod na pangkalahatang-ideya:
- Posisyon: Lumalabas ang mga pod mula sa gilid ng tangkay.
- Size: 0.5cm hanggang 2.5cm ang haba, 1.5mm hanggang 4mm ang diameter
- Hugis: linear, makitid-pahabang
- Espesyal na feature: mabalahibong mabalahibo
- Seeds: 4 hanggang 10 mustard seeds bawat pod, bihira hanggang 16 seeds
- Kulay ng buto: depende sa species, light yellow, gray, brown o black
Ang mga pod ay bumubukas nang kusa at inilalabas ang hinog na mga buto. Ang mga sariwang buto ng mustasa ay walang amoy. Sa pagnguya mo lang mapapansin mo ang katangian, matalas na lasa ng mustasa.
Video: Ang mahabang landas mula sa buto ng mustasa hanggang sa mustasa
Mga dahon ng mustasa
Ang halaman ng mustasa ay may mga kahaliling dahon na may iba't ibang laki sa mahigpit na patayong tangkay. Ang bawat dahon ay nahahati sa isang tangkay at isang talim ng dahon. Ang mga tangkay ng dahon sa ibabang bahagi ng halaman ay hanggang 15 sentimetro ang haba at nagiging mas maikli patungo sa korona. Ang isang tipikal na talim ng dahon ay pinahaba at pinnate, may ngipin at mabalahibo. Depende sa genus, species at iba't, ang mga dahon ng mustasa ay 6 cm hanggang 30 cm ang haba at 1 cm hanggang 15 cm ang lapad. Bago ang taglamig, ang mga tangkay at dahon ay namamatay nang walang kulay ng taglagas.
Mustard pinanggalingan
Ang Mustard ay kilala bilang isang nilinang na halaman mula noong sinaunang panahon at laganap sa lahat ng mapagtimpi na rehiyon ng mundo. Ang aktwal na pinagmulan ng isang partikular na halaman ng mustasa ay direktang nauugnay sa genus at species nito. Ang sumusunod na talahanayan ay nagbibigay ng pangkalahatang-ideya:
| Spesies ng halaman ng mustasa | Puting Mustasa | Field mustard | Black Mustard | Brown Mustard |
|---|---|---|---|---|
| Botanical name | Sinapis alba | Sinapis arvensis | Brassica nigra | Brassica juncea |
| Synonym | Dilaw na mustasa, dilaw na mustasa | Wild Mustard | Mustard repolyo | Sareptase mustard |
| Origin | West Asia, Mediterranean | Mediterranean, Southern Europe | Central Europe | Middle East o Asia |
| Laki | 80 cm hanggang 120 cm | 20 cm hanggang 60 cm | 30 cm hanggang 310 cm | 20 cm hanggang 100 cm |
| Status | + Halamang pampalasa | + Damo | + Halamang pampalasa | + Pangunahing sangkap para sa Dijon mustard |
| + Paggawa ng mustasa ng pagkain | + Bee Pasture | + Paggawa ng mustasa ng pagkain | + Mga madahong gulay (tulad ng cress) | |
| + cover crop | + Spice | + cover crop | + cover crop | |
| + Green manure/bee pasture | + halamang gulay | + Green manure/bee pasture | + Green manure/bee pasture |
Ang tagumpay ng mga halaman ng mustasa sa buong mundo ay batay sa maalamat na kakayahan sa pagtubo ng mga buto. Sa kaibahan sa mala-damo, nasa ibabaw ng lupa na bahagi ng halaman, ang mga buto ng mustasa ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang mga hobby gardeners ay nag-uulat ng mga buto na masayang tumubo pagkatapos ng 40 taon na pag-iimbak.
Plants
Ang mga hobby gardener ay maaaring magtanim ng mga buto ng mustasa at madaling magtanim ng mga halaman ng mustasa sa kanilang sarili. Dahil ang mga buto ay napakasibol, ang mustasa ay maaaring lumaki kahit na sa pamamagitan ng isang walang karanasan na kamay. Basahin ang mga sumusunod na seksyon kung paano maghasik at mag-ani ng mustasa nang tama.
Paghahasik ng mga petsa
- Mustard bilang halamang pampalasa at/o pastulan ng bubuyog: maghasik mula Abril hanggang Mayo
- Mustard bilang catch crop: pagkatapos anihin ang nakaraang pananim, ngunit hindi pagkatapos ng repolyo, labanos o labanos
- Mustard bilang soil activator: pinakamainam sa Setyembre, opsyonal sa buong taon sa frost-free na panahon.
Bilang mga tagahanga ng natural na halo-halong kultura, ang mga may karanasang hobby gardener ay palaging may ilang buto ng mustasa. Kapag nagtatanim ng mga berry bushes, paminta, kamatis at iba pang pananim, ang mustasa ay inihahasik sa mga bukas na lugar ng kama upang lumikha ng malalim, lumuwag na lupa at upang natural na sugpuin ang mga damo.
Lokasyon
Mustard halaman ay hindi hinihingi. Ang mga gulay na cruciferous ay tumutubo at umuunlad nang maayos sa ilalim ng mga kondisyong ito:
- Maaraw hanggang bahagyang may kulay na lokasyon
- Normal na hardin na lupa, mas mabuti ang humus, sariwa, permeable at mayaman sa sustansya
Paghahasik ng mustasa
Mustard seeds mas mahusay na tumubo sa mahusay na inihanda na lupa. Bilang mga dark germinator, ang mga buto ay nais na nasa isang manipis na layer ng lupa. Ipinapaliwanag ng sumusunod na maikling tagubilin kung paano matagumpay na maghasik:
- Kalaykayin ng ilang beses ang punlaan, bunutin ang mga damo, tanggalin ang mga lumang ugat at bato
- Isama ang sifted compost soil bilang organic na panimulang pataba, ideal na 2 l bawat m²
- Pakinisin ang lupa gamit ang kalaykay hanggang sa ito ay makinis na gumuho
- Paghahasik bilang pananim: gumawa ng mga tudling ng binhi, magtanim ng buto ng mustasa na 2 cm ang lalim sa layong 5 x 25 cm
- Paghahasik bilang berdeng pataba: maghasik ng mga buto nang malawakan at magsaliksik
- Manu-manong pindutin o gamit ang lawn roller para masiguradong maayos ang pagkakadikit sa lupa
- Diligan ang seedbed ng pinong spray
Magsisimula ang pagsibol sa loob ng 5 hanggang 10 araw.
Pag-aani ng mustasa
Ang panahon ng pag-aani para sa halaman ng mustasa ay mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang taglagas. Ang mga batang sprout, dahon ng mustasa at bulaklak ay inaani bilang mga sangkap para sa mga salad, nilaga, mga pagkaing itlog at marami pang ibang pagkain. Ang hinog na buto ng mustasa ay nagdaragdag ng maanghang na tala sa malamig at maiinit na pagkain.
Ang pinakamagandang oras para anihin ang mga buto ay sa Setyembre at Oktubre. Huwag hintayin na bumukas ang mga pods nang mag-isa at ikalat ang mga buto sa lahat ng direksyon. Kapag may magandang kalansing sa loob ng prutas, handa nang anihin ang mga buto ng mustasa. Maaari mo na ngayong kunin ang mga pod, buksan ang mga ito at hayaang bumagsak ang mga butil sa isang mangkok.
Excursus
Mga pagkakaiba sa panggagahasa sa halaman ng mustasa
Mustard halaman at rapeseed magkamukha. Ang mga mahahalagang pagkakaiba ay: Ang mustasa ay namumulaklak sa unang bahagi ng tag-araw at taglagas. Ang panahon ng pamumulaklak ng rapeseed ay nagsisimula sa Abril. Ang mga tangkay ng halaman ng mustasa ay mabalahibo sa ilalim. Ang mga tangkay ng rapeseed ay makinis. Kung kuskusin mo ang mga dahon ng halaman ng mustasa sa pagitan ng iyong mga daliri, isang kakaibang amoy ng mustasa ang tatama sa iyong ilong. Hindi kanais-nais at masangsang ang amoy ng dahon ng rapeseed.
Alagaan ang halaman ng mustasa
Ang halaman ng mustasa ay hindi hinihingi dahil madali itong pangalagaan. Huwag palampasin ang mga sumusunod na tip sa pangangalaga para sa masaganang ani ng mabangong dahon ng mustasa at masarap na buto ng mustasa:
- Diligin nang bahagya ang mga punla at halaman sa tuyong kondisyon.
- Patubigan ang mga halaman ng mustasa na may normal na tubig sa gripo para sa dagdag na dosis ng dayap.
- Lagyan ng damo ang punlaan at sa pagitan ng mga punla araw-araw.
- Hindi kailangan ang pagpapabunga.
Ito ay hindi dahil sa isang error sa pag-aalaga kung ang mga halaman ng mustasa na itinanim sa taglagas ay hindi namumulaklak. Sa kasong ito, ang oras ng paghahasik ay huli na para sa pamumulaklak. Ang katotohanang ito ay hindi nakakaapekto sa pag-andar ng mustasa bilang isang berdeng pataba, dahil ang malakas na mga ugat ay tumagos pa rin nang malalim sa lupa bago ang taglamig ay nabaluktot ang mga nagyeyelong kalamnan nito.
Mga sikat na varieties
Higit pa sa mga orihinal na uri ng puting mustasa, itim na mustasa at kayumangging mustasa, ang mga espesyalistang retailer ay may tumutubo na mga buto ng mga varieties na angkop sa hardin na magagamit para sa iyo:
- Senape Bianca: puting mustasa mula sa tradisyonal na bahay na Franchi Sementi para sa maagang paghahasik mula Marso.
- Senape Rossa: Premium variety na may pula-kayumanggi, may ngiping dahon at isang matinding aroma ng mustasa.
- Dilaw na mustasa: dilaw na mustasa bilang isang murang binhi mula sa Kiepenkerl para sa berdeng pataba sa taglagas.
- Red Frills: Mga buto para sa paghahasik ng leaf mustard bilang microgreens para sa aromatic bread toppings o bilang salad ingredient.
- Sharp Tooth: Pinaghalong buto ng mustasa para sa direktang paghahasik mula Marso at buong taon na paghahasik sa windowsill.
FAQ
Ano ang pagkakaiba ng field mustard at rapeseed?
Madaling malito ang namumulaklak na field mustard at rapeseed, lalo na't magkapareho ang sukat ng parehong halaman. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang field mustard at rapeseed ay kabilang sa cruciferous family. Gayunpaman, mayroong tatlong mahahalagang pagkakaiba. Namumulaklak ang field mustard sa unang bahagi ng tag-araw at kung minsan ay muli sa taglagas. Ang rapeseed ay nagsisimulang mamukadkad sa Abril. Ang mga tangkay ng mustasa sa bukid ay bahagyang o ganap na mabalahibo. Ang mga tangkay ng rapeseed ay makinis sa lahat ng lugar. Nililinis ng sniff test ang anumang natitirang mga pagdududa. Kung kuskusin mo ang mga dahon ng field mustard sa pagitan ng iyong mga daliri, mabango ito tulad ng table mustard. Ang mga durog na dahon ng rapeseed, sa kabilang banda, ay naglalabas ng masangsang na amoy.
Aling bahagi ng halaman ng mustasa ang nakakain?
Lahat ng bahagi ng halaman ng mustasa ay nakakain. Ang mga punla ay lasa tulad ng cress. Maaari kang maghanda ng mga flower buds tulad ng broccoli. Ang mga batang dahon at bulaklak ay sikat na sangkap para sa mga salad o herb curds. Ang lutuing Indian ay nagluluto ng mga dahon ng mustasa tulad ng spinach. Ang mga hinog na buto ay ginagamit sariwa o tuyo bilang pampalasa. Ang isang tsaa na ginawa mula sa mga tuyong dahon o buto ay nagpapagaan ng presyon ng tiyan pagkatapos ng matatabang pagkain. Sa industriya ng pagkain, ang buto ng mustasa ay ang pangunahing sangkap sa paggawa ng table mustard.
Anong mga application ang angkop para sa black mustard seeds?
Ang mga buto ng black mustard ay sinasabing may nakapagpapagaling na epekto. Pinoproseso sa harina, itim na buto ng mustasa bilang isang compress o plaster ay nagpapaginhawa sa mga reklamong rayuma, pananakit ng ugat, gout, sciatica at brongkitis. Ang mga rub na may mustard spirit ay nakakatulong sa pananakit ng mga kalamnan at sprains. Gayunpaman, ang tiyempo ng aplikasyon ay dapat na maingat na kalkulahin, dahil ang matagal na pakikipag-ugnay sa balat ay nagiging sanhi ng mga buto ng itim na mustasa upang maging sanhi ng matinding pangangati sa balat at maging ang nakamamatay na mga ulser. Hindi inirerekomenda ang buto ng mustasa bilang panlunas sa mga buntis at bata.
Kaya mo bang magtanim ng mustasa sa iyong sarili sa isang palayok?
Ang White mustard (Sinapis alba) na may average na taas na 80 cm hanggang 120 cm ay angkop para sa pagtatanim sa mga paso. Punan ang balde ng pinaghalong walang peat na organic vegetable soil at coconut soil bilang pit na kapalit. Ang paagusan na gawa sa pottery shards ay pumipigil sa waterlogging. Pindutin ang buto ng mustasa na humigit-kumulang 1 cm ang lalim sa substrate sa layo na 10 cm hanggang 15 cm at tubig na may pinong spray. Ang mga unang punla ay sumisibol sa loob ng ilang araw sa isang mainit at maaraw na lugar.
