Alam ng sinumang may puno ng mansanas ang problema: Sa taglagas, napakaraming prutas ang hinog na kung kaya't kinakailangan upang mapanatili ang kahit ilan sa mga prutas. Sa susunod na artikulo ay makakahanap ka ng iba't ibang paraan upang mapanatili ang mga mansanas.
Paano mo mapangalagaan ang mansanas?
Ang pag-iimbak ng mansanas ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagpapakulo, pagpapatuyo o paggawa ng apple juice. Ang mga nilutong mansanas sa mga garapon ay nagtatagal ng mahabang panahon, ang mga tuyong apple ring ay isang malusog na meryenda at mga lutong bahay na apple juice ay nakaimbak nang maayos.
Pagluluto ng mansanas
Bilang karagdagan sa prutas, asukal at pampalasa, ang kailangan mo lang para mapanatili ang prutas ay mga angkop na lalagyan na may takip na salamin, isang singsing na goma at isang metal clip. Bilang kahalili, ang mga twist-off na baso ay angkop. Maaari mong itago ang mga mansanas sa isang awtomatikong tagapag-imbak o sa oven.
Recipe:
- Alatan ang mga mansanas at maingat na gupitin ang anumang mga pasa.
- I-quarter ang mga prutas at gupitin ang core.
- Magluto ng sabaw mula sa isang litro ng tubig, 300 gramo ng asukal, isang pakete ng vanilla sugar at isang maliit na kanela kung gusto mo.
- Itambak ang mga mansanas sa mga garapon nang mahigpit hangga't maaari.
- Punan ng mainit na stock; isang dalawang sentimetro ang lapad na gilid ay dapat manatili sa itaas.
- Isara at ilagay sa rack ng preserving pot.
- Buhusan ng sapat na tubig para nasa kalahati ang lalagyan.
- Lutuin sa 90 degrees sa loob ng tatlumpung minuto.
Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang mga baso sa drip pan ng oven at buhusan ng dalawang sentimetro ng tubig ang mga ito. Ilagay ito sa ilalim na rack, itakda ang temperatura sa 180 degrees at bantayan ang pagkain na iniimbak. Sa sandaling lumitaw ang maliliit na bula sa mga garapon, patayin at iwanan ang mga mansanas sa oven para sa isa pang tatlumpung minuto.
Pagpapatuyo ng mansanas
Ang mga pinatuyong mansanas ay isang malusog at madaling gamitin na meryenda:
- Hugasan ang mga prutas, ubusin ang mga ito at gupitin ang mga ito sa mga singsing.
- Paghaluin ang 3 kutsarang lemon juice at 3 kutsarang asukal sa isang litro ng tubig at paliguan ang mga apple ring dito.
- Alisin at ilagay nang magkatabi sa baking tray na nilagyan ng baking paper.
- Ilagay sa oven. Huwag ganap na isara ang pinto para makaalis ang kahalumigmigan.
- Patuyo sa 50 degrees nang humigit-kumulang 5 oras.
Bilang kahalili, maaari mong i-thread ang mga apple ring at patuyuin ang mga ito sa hangin o ilagay ang mga ito sa isang dehydrator.
Gumawa ng apple juice
Madali mong gawin ito sa iyong sarili. Kung pupunuin mo ang apple juice sa malinis na bote at i-pasteurize ang mga ito, maaari mo ring ipreserba ang hindi gaanong kagandahang mansanas sa ganitong paraan.
Tip
Hindi gaanong nalalaman na ang mga mansanas na inilagay sa tubig sa fifty degrees sa loob ng humigit-kumulang dalawang minuto ay nananatiling mas mahusay. Mahalaga na hayaan mong matuyo ang prutas sa loob ng walong oras pagkatapos maligo. Pagkatapos ay itabi ang mga mansanas sa isang malamig at madilim na lugar sa mga rack na dati nang pinunasan ng tela ng suka.
