Maagang ginawa ang paghahasik, pumalit na ang batang halaman sa kama o palayok. Ngayon ay oras na upang matiyagang maghintay para sa Habenero na gantimpalaan tayo ng mga bunga nito. Ngunit kailan natin aasahan ang mga unang specimen at ano ang mangyayari sa kanila pagkatapos ng pag-aani?
Kailan at paano ako mag-aani ng mga sili ng habanero?
Ang mga sili ng Habanero ay maaaring anihin pagkatapos ng 70-100 araw ng pagkahinog kapag nakuha na nila ang kanilang katangiang kulay (dilaw, orange, pula o lila). Maingat na piliin ang mga pods gamit ang isang kutsilyo o gunting at gamitin ang mga ito nang hilaw o niluto sa kusina. Kung may labis na ani, maaaring patuyuin o atsara ang Habaneros.
Maturation period
Kung ito ang iyong unang pagkakataon na magtanim ng mga Habanero, sabik kang maghintay ng ilang hinog na pod. Depende sa iba't, ang mga ito ay maaaring tumagal ng 70 hanggang 100 araw bago mahinog. Mas malaki ang tsansa mong magkaroon ng masaganang ani kung magtatanim ka ng mga varieties na may maikling panahon ng pagkahinog.
Pag-ani
Bilang karagdagan sa panahon ng pagkahinog ng isang uri ng Habanero, ang oras ng paghahasik ay mahalaga para sa panahon ng pag-aani. Kung ang mga buto ay hindi naihasik sa labas hanggang sa kalagitnaan ng Mayo dahil sa kanilang frost intolerance, ang pag-aani ay hindi maaaring magsimula hanggang Agosto. Magiging maikli ang panahon ng pag-aani.
Kung mas gusto mo ang Habanero sa loob ng bahay mula Pebrero o Marso at linangin ito sa labas mula kalagitnaan ng Mayo, maaari mong isulong ang pagsisimula ng pag-aani at palawigin ang panahon ng pag-aani hanggang sa maximum.
Pagkilala sa kapanahunan
Ang kapanahunan ng mga Scots ay madaling makita sa paningin. Nagbabago sila ng kulay sa dilaw, orange, pula o lila depende sa iba't. Kung hindi ka pa rin sigurado, maaari kang pumili ng isa sa mga pod at gumawa ng pagsubok sa panlasa.
Tip
Ang mga sili mula sa ilang uri ng Habanero ay lasa rin ng hilaw. Kaugnay nito, alamin ang iba't ibang uri na iyong itinatanim.
Pipili
Pumili ng mga sili kung kinakailangan. Ang oras ng araw at ang panahon ay hindi gumaganap ng isang mahalagang papel. Gayunpaman, huwag hilahin ang pod dahil maaaring mapunit ang buong bahagi ng halaman. Gupitin ang malakas na tangkay gamit ang isang matalim na kutsilyo o gunting.
Tip
Ang pagpili ng hinog na mga pod ay nagpapasigla sa pamumulaklak o paglaki ng mga karagdagang pod. Kaya naman ang mga mature na specimen ay hindi dapat manatili sa bush magpakailanman.
Paggamit
Maaaring gamitin ang Habaneros na bagong kuha. Parehong hilaw at luto. Kailan at hanggang saan mo ginagamit ang mga ito sa kusina ay nakadepende sa kung kailan at kung gaano kalaki ang maalab nitong maanghang na tinatanggap sa iyo.
Panatilihin ang labis na ani
Ang mga sariwang sili ay maaaring itago sa kompartamento ng gulay sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Bilang karagdagan, may dalawang paraan para mas tumagal ang mga ito:
- sa pamamagitan ng pagpapatuyo sa dehydrator o oven
- sa pamamagitan ng pagpasok
Tip
Dapat mong anihin ang buong habanero sa taglagas sa pinakahuli, kapag papalapit na ang unang hamog na nagyelo. Kung may pagkakataon ka, maaari mong i-overwinter ang halaman sa mga winter quarters.
