Parami nang parami ang nasisiyahan sa pagkakaroon ng sariling halaman ng kamote sa kanilang hardin sa bahay. Ito ay hindi lamang ang hitsura na humahanga salamat sa magagandang bulaklak at mahabang mga shoots. Ang halaman ng morning glory ay gumagawa din ng mga nakakain na tubers na natutuwa sa kanilang matamis na lasa. Pero bago ka mag-enjoy, siyempre may anihan. Kung hindi ka sigurado tungkol sa petsa ng pag-aani, pamamaraan at karagdagang imbakan, tutulungan ka ng gabay na ito na kumita nang malaki.
Kailan at paano pinakamahusay na mag-ani ng kamote?
Ang mga kamote ay mainam na anihin sa Oktubre, kapag ang mga dahon ay nagiging dilaw. Maingat na anihin ang mga tubers gamit ang iyong mga kamay, magsipilyo sa lupa ngunit hindi pa hinuhugasan. Pagkatapos ay itago ang mga kamote sa isang madilim na lugar nang hindi bababa sa dalawang araw bago iproseso ang mga ito o panatilihing nakabalot sa dyaryo.
Ang tamang panahon
Sa pangkalahatan, umaani ka ng kamote sa Oktubre. Depende sa mga kondisyon ng panahon, ang petsang ito ay maaaring magbago bawat taon. Ang mga tubers ay hinog na noong Setyembre at maaaring kailanganin na maimbak nang ilang sandali bago ang almirol ay na-convert sa asukal. Isang siguradong tanda na malapit na ang pag-aani ay ang pagdidilaw ng mga dahon. Kahit na ang mga gulay ay lumalaki sa ilalim ng lupa, ang pagkalanta ay isang malinaw na indikasyon. Pinakamahalaga, alisin ang iyong mga kamote sa lupa bago ang unang hamog na nagyelo. Pinawi ng mga subzero na temperatura ang ani sa loob lamang ng isang gabi. Kaya huwag matakot na pumili ng iyong halaman nang maaga kapag bumaba ang temperatura.
Procedure
- ani ng kamote kapag dilaw na ang mga dahon
- Huwag gumamit ng pala, gamitin ang iyong mga kamay upang maiwasang masira ang mga tubers
- sipilyo ng mabuti ang nakadikit na lupa, ngunit huwag pang hugasan ang mga gulay
Kasunod na storage
Pagkatapos tanggalin ang iyong kamote sa lupa, dapat itong itago sa isang madilim na lugar nang hindi bababa sa dalawang araw. Ang isang cellar ay perpekto para dito. Una, ang mga tubers ay dapat iwanang sa sariwang hangin. Sa panahong ito, nabubuo ang karagdagang layer sa mga maliliit na gasgas at mga pressure point na pumipigil sa pagpasok ng mga mikrobyo. Pagkatapos lamang ay dapat mong ibalot ang iyong mga kamote nang paisa-isa sa pahayagan kung hindi mo gustong iproseso ang mga ito kaagad. Ang mga batatas ay karaniwang nangangailangan ng ilang oras upang i-convert ang starch na nilalaman nito sa asukal. Sa pamamagitan lamang ng prosesong ito nagkakaroon ng kaaya-ayang matamis na lasa. Mag-imbak lamang ng mga hindi nasirang gulay na walang mga pasa. Ang kamote ay dapat lamang dumaan kaagad sa tubig bago lutuin.
