Ang quinces, na nagmula sa Asia, ay maaaring hatiin sa dalawang uri: apple at pear quinces. Bagaman ang masasarap na prutas ay nilinang sa ating mga latitude sa mahabang panahon, ang mga ito ay itinuturing pa rin na kakaiba. Ang mga pear quinces sa partikular ay nakakahanap ng higit at higit pang mga tagahanga. Malalaman mo kung aling mga varieties ang mayroon at kung paano sila nagkakaiba sa susunod na artikulo.
Anong uri ng pear quince ang nariyan?
Ang mga sikat na uri ng pear quince ay Bereczki, Cydora-Robusta at Portuguese pear quince. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang mabango, matamis at maasim na laman at paglaban sa mga sakit tulad ng fire blight at mildew.
Ano ang pinagkaiba ng pear quinces?
Ang mga bunga ng pear quince ay pahaba at hugis tulad ng isang peras. Dahil ang laman ay mas malambot at may mas kaunting buto kaysa sa apple quince, mas madaling iproseso ang mga ito kaysa sa kanilang mga bilog na kamag-anak. Ang mga ito ay angkop din para sa hilaw na pagkonsumo, halimbawa bilang karagdagan sa fruit salad. Sa pangkalahatan, gayunpaman, ang aroma ay inilalarawan na medyo mas mabango kaysa sa apple quince species.
Alin ang pinakamahusay na pear quinces?
- Bereczki: Ang pear quince na ito ay ipinangalan sa Hungarian pomologist na si Mate Bereczki, na nagdala ng iba't-ibang sa merkado. Lumalagong masigla, ang puno ng quince na ito ay mabilis na bumubuo ng isang patayo, malawak na korona ng puno na may hindi pangkaraniwang siksik na mga dahon. Ang malalaking prutas ay lemon-dilaw ang kulay at ang ilan ay natatakpan ng maliliit at pulang batik. Ang laman ay dilaw-puti, matatag, ngunit matigas lamang sa paligid ng core. Mabango, matamis at maasim ang lasa. Kapag naluto, nagiging mamula-mula ang kulay.
- Cydora-Robusta: Ang quince na ito ay tumutugma sa pangalan nito dahil ito ay nagpapatunay na napakalakas laban sa kinatatakutang fire blight, leaf spot at powdery mildew. Namumunga ito pagkatapos lamang ng dalawa hanggang tatlong taon. Matinding amoy ang mga ito at may malakas, matamis at maasim na aroma.
- Portuguese pear quince: Ang iba't ibang ito ay masigla at tuwid na lumalaki. Ang maliwanag na dilaw na alisan ng balat ng mga quinces ay may kaunting downiness. Ang laman ng napakalaking prutas ay puti-dilaw at napaka-makatas. Sila ay hinog sa kalagitnaan ng Oktubre at naglalabas ng nakakalasing na amoy.
Napakasarap: mga krus sa pagitan ng peras at halaman ng kwins
Kabilang dito ang mga varieties tulad ng quince pear na “Pyronia veitchii”. Ang mga hybrid na ito ay gumagawa ng napakasarap na prutas na maaaring kainin nang direkta mula sa puno. Mayroon silang magaan, malambot at matamis na laman, na ang bango nito ay sumasalamin sa krus.
Tip
Ang langaw ng prutas ay maaaring maging isang tunay na istorbo sa huling bahagi ng tag-araw. Maglagay ng hinog na quince sa basket ng prutas at lumayo ang maliliit na langaw.
