Garden cress ay masarap, malusog at napakadaling palaguin ang iyong sarili. Sa ibaba ay pinagsama-sama namin ang pinakamahalagang pangunahing data para sa garden cress at ang programa ng pangangalaga nito upang matiyak na matagumpay ang iyong paghahasik.
Ano ang garden cress profile?
Ang garden cress (Lepidium sativum) ay isang cruciferous vegetable at malamang na nagmula sa Near East. Mayroon itong maasul na berde omapusyaw na berdeng dahon at puti o rosas na bulaklak. Ang taas ng paglago ay nasa pagitan ng 20 at 60 cm at ang pag-aani ay nagaganap isang linggo pagkatapos ng paghahasik. Ang garden cress ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutritional values at mga benepisyo sa kalusugan.
Isang profile ng garden cress
- Botanical name: Lepidium sativum
- Pamilya: Cruciferous vegetables
- Genus: Cress (Lepidium)
- Origin: malamang mula sa Near East
- Dahon: maasul na berde o mapusyaw na berde, makitid, pahaba
- Bulaklak: puti o rosas, apat na talulot
- Taas ng paglaki: 20 hanggang 60cm
- Petsa ng paghahasik: sa labas mula Mayo o sa windowsill sa buong taon
- Aani: isang linggo pagkatapos ng paghahasik
- Gamitin: karaniwang hilaw bilang side dish para sa salad, quark o keso, ngunit bilang pampalasa din sa maiinit na sopas o pinggan
- Katigasan ng taglamig: hindi matibay
Growing garden cress
Garden cress, salungat sa ipinahihiwatig ng pangalan, ay lumalaki hindi lamang sa hardin ngunit halos saanman at maging sa iba't ibang uri ng substrate. Ang garden cress ay umuunlad hindi lamang sa lupa kundi pati na rin sa cotton wool, cellulose o iba pang mga ibabaw kung saan ang mga ugat ay maaaring makahanap ng suporta. Maaari mong malaman kung paano maghasik at mag-ani ng iyong garden cress dito.
Ang aspetong pangkalusugan ng garden cress
Ang
Garden cress ay naglalaman ng maraming malusog na nutritional values sa mataas na konsentrasyon. Bilang karagdagan, ito ay halos palaging kinukuha nang sariwa, kaya halos walang sustansya ang nawawala sa pamamagitan ng pag-iimbak. Ang garden cress ay may pang-iwas at pansuportang epekto laban sa ilang sakit at problema sa kalusugan:
- Ito ay may epektong pampanipis ng dugo at antioxidant at samakatuwid ay nakakatulong para sa mga problema sa cardiovascular gaya ng high blood pressure o stroke.
- Cress seeds at halaman ay nakakatulong sa pag-detox ng katawan.
- Ang garden cress ay kinokontrol ang panunaw at may antimicrobial effect at samakatuwid ay nakakatulong sa mga problema sa pagtunaw at kawalan ng gana.
- Garden cress, lalo na ang mga buto, ay may anti-inflammatory at expectorant effect at samakatuwid ay maaaring gamitin para sa sipon.
- Cress seeds ay matagumpay na lumalaban sa matigas ang ulo pathogens gaya ng bacteria na lumalaban sa antibiotics at samakatuwid ay maaari ding kunin upang suportahan ang malubhang bacterial disease.
Ang mga nutritional value ng garden cress
Ang Garden cress ay pinakamahusay na ubusin nang sariwa dahil hindi ito maiimbak nang matagal. Pagkatapos ay naglalaman din ito ng pinakamaraming nutritional value. Bawat 100 gramo, ang garden cress ay naglalaman ng:
- Sodium: 14mg
- Potassium: 606mg
- Protein: 2, 6g
- Vitamin A: 6917
- Calcium: 81mg
- Vitamin C: 69mg
- Iron: 1.3mg
- Vitamin B6: 0.2mg
- Magnesium: 38mg
Tip
Huwag anihin ang lahat ng garden cress sa garden bed sa tag-araw, ngunit iwanan ang ilan sa mga ito na nakatayo upang ito ay bumuo ng mga bulaklak at pagkatapos ay mga buto. Maaari mong kainin ang mga ito nang direkta o gamitin ang mga ito para sa susunod na paghahasik.
