Red currants ay maliit na bitamina bomba. Naglalaman ang mga ito ng isang bilang ng mga bitamina sa mataas na konsentrasyon, kaya maaari mong masakop ang iyong mga pang-araw-araw na pangangailangan sa pamamagitan lamang ng ilang mga berry. Ano ang epekto ng bahagyang maasim na berry sa kalusugan?
Ano ang mga epekto sa kalusugan ng mga pulang currant?
Ang mga pulang currant ay nagtataguyod ng kalusugan sa pamamagitan ng mataas na nilalaman ng mga bitamina C, A, B, E at K pati na rin ang mga mineral tulad ng calcium, iron, potassium at copper. Pinapalakas nila ang immune system, pinapabuti ang balat, buhok at mata at makakatulong sa mga sipon o sakit sa ugat.
Ang mga aktibong sangkap na ito ay naglalaman ng mga pulang currant
Bilang karagdagan sa maraming bitamina, ang red currant ay naglalaman ng mahahalagang mineral:
- Vitamin A=1.4%
- Vitamin B 2, 3 at 6=1 hanggang 4%
- Vitamin C=41%
- Vitamin E=0.5%
- Vitamin K=17%
- Calcium=3.6%
- Bakal=6, 6%
- Potassium=13%
- Copper=6, 7%
- Posporus=4, 4%
- Selenium=1, 2%
- Zinc=1.3%
Ang nilalaman ng bitamina C sa mga berry ay partikular na mataas. Ang 100 gramo ng sariwang pulang currant ay naglalaman ng higit na bitamina C kaysa, halimbawa, mga lemon.
Nakakatulong ang mga pulang currant laban sa mga reklamong ito
Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C nito, ang mga pulang currant ay mabisa laban sa mga sipon at mga impeksiyong tulad ng trangkaso. Ang immune system ay pinalalakas ng mga bitamina.
Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pag-inom ng mga pulang currant, binibigyan mo ang iyong katawan ng mahahalagang mineral na may positibong epekto sa mata, buhok, balat at pangkalahatang kagalingan.
Ang dahon ng currant ay mabisa laban sa mga sakit sa ugat
Ang mga dahon ng red currant ay tradisyonal na ginagamit sa natural na gamot para sa mga sakit sa ugat.
Ang epekto ng blackcurrant seed oil
Ang isang mahalagang pumpkin seed oil ay nakukuha mula sa mga buto ng red currant. Naglalaman ito ng gamma-linolenic acid, na gumaganap ng mahalagang papel sa paggamot ng mga problema sa balat.
Ubusin ang mga pulang currant bilang sariwa hangga't maaari
Ang mga sangkap ng pulang currant ay dumaranas ng mahabang pag-iimbak o kahit na pag-init. Kaya tamasahin ang mga masasarap na prutas bilang sariwa hangga't maaari - perpektong mula mismo sa pulang currant bush sa sarili mong hardin.
Red currant ay maaaring iproseso sa iba't ibang paraan. Ang pagkain ay naglalaman lamang ng ilang bitamina. Ang mga mineral, na mahalaga din, ay higit na pinananatili. Kaya naman walang masama kung paminsan-minsan ay tangkilikin ang pulang currant bilang lutong compote o jam.
Tip
Ang mga itim na varieties ay mas malusog kaysa sa mga pulang currant. Ang mga dahon ng blackcurrant ay naglalaman din ng flavonoids, anthocyanin, diterpenes, tannins at essential oils, na, kapag ininom bilang tsaa, ay mabisa laban sa mga problema sa ihi at banayad na pananakit.
