Sa kanyang makukulay na inflorescences, ang turmeric na halaman ay mukhang kakaiba, na maaaring magbigay sa ilang mga hobby gardeners ng impresyon na ang halaman na ito ay nagdudulot ng posibleng nakakalason na panganib. Ito talaga ang halaman na ang mga rhizome ay nagbibigay ng matinding dilaw na kulay para sa curry powder.
May lason ba ang halamang turmerik?
Ang mga halamang turmerik ay hindi nakakalason sa mga tao at hayop. Ang mga rhizome kung saan kinukuha ang curry powder ay may positibong epekto sa kalusugan tulad ng antioxidant, anti-inflammatory at anti-cancer effect. Gayunpaman, dapat na magsuot ng guwantes kapag nagpoproseso ng mga tubers.
Hindi nakakalason sa tao at hayop
Ang mga dahon o ang mga tubers, na tumitimbang ng hanggang 3 kg, ay hindi nakakalason sa tao o hayop. Gayunpaman, kapag pinoproseso ang mga tubers, ang curcumin na nilalaman nito ay maaaring maging sanhi ng pagdilaw ng iyong mga kamay kung ang mga guwantes ay hindi isinusuot.
Mga positibong epekto mula sa pagkonsumo ng turmeric rhizomes
Ang turmeric species, na kabilang sa pamilya ng luya, ay nilinang sa India at China pangunahin para sa kanilang mga rhizome. Ang paggamit ng mga ito sa paghahanda ng pagkain ay sinasabing may mga sumusunod na positibong epekto sa kalusugan:
- antioxidant effect (anti-inflammatory, halimbawa sa arthritis)
- Prophylaxis laban sa Alzheimer's
- diumano'y pagbagal ng paglaki ng cancer cell
- Pag-alis ng mercury sa katawan
- Paggamot ng mga sakit sa bituka at paghinga
Tip
Ang katawan ng tao sa pangkalahatan ay napakahirap gamitin ang mga aktibong sangkap na nasa turmeric tubers. Ang kumbinasyon ng langis at itim na paminta (na naglalaman ng piperine) ay sinasabing lubhang nagpapataas ng bioavailability ng curcumin sa katawan.
