Ang spherical crabapples ay kumikinang nang may pag-asa mula sa mga palumpong at puno sa taglagas. Ang tanong pagkatapos ay arises tungkol sa culinary paggamit ng nakakain prutas. Galugarin ang mga masasarap na recipe para sa paggawa ng fruity jelly, aromatic potato-apple puree at nakapagpapalakas na fruit schnapps dito.
Paano iproseso ang crabapple?
Ang mga ornamental na mansanas ay maaaring gawing nakakapreskong halaya, mabangong potato-apple puree o nakapagpapalakas na fruit schnapps. Kabilang sa mahahalagang hakbang ang paghuhugas ng prutas, pag-juice o pagluluto at pagkatapos ay pagdadalisay at pag-iimbak na may asukal, pampalasa at alkohol.
Paano gumawa ng nakakapreskong jelly mula sa crab apples
Ang ilan sa mga pinakakahanga-hangang uri ng crabapple ay may maasim, maasim na kargada ng nakakain na prutas sa taglagas. Kabilang dito ang paboritong crowd na 'Evereste' o ang classic na 'Golden Hornet'. Sariwa mula sa puno, gayunpaman, ang mga mansanas ay hindi kasingsarap ng lasa tulad ng pagkatapos iproseso sa halaya. Ang sumusunod na recipe ay gumagawa ng round sa mga hobby gardeners:
- Gupitin ang 1 kg ng hinugasang crabapple sa mga cube at budburan ng cinnamon
- Ibuhos ang 500 ml ng cider sa mga ligaw na mansanas, magdagdag ng 1 kutsarang lemon balm at lutuin ng 40 minuto
- Juice ang pulp ng prutas sa pamamagitan ng cheesecloth magdamag
Sa susunod na araw, magdagdag ng 1 kg ng preserving sugar (1:1) sa 1 litro ng crabapple juice at pakuluan ang lahat. Ang mainit na halaya ay pinupuno sa malinis na mga garapon sa tuktok ng tornilyo at maaaring itago nang hanggang 1 taon.
Recipe suggestion para sa mashed patatas na may crabapple
Ang maprutas, maasim na lasa ng crabapple ay kahanga-hangang pinagsama sa banayad na aroma ng patatas. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang crabapple puree na ito bilang side dish sa masaganang meat dish:
- Hugasan, hatiin at lutuin ang 30 kasing laki ng cherry crabapple sa loob ng 10 minuto
- Ilagay ang pulp sa isang salaan upang alisin ang mga buto
- Sabay-sabay na pakuluan ang 8 medium-sized, binalatan na patatas sa inasnan na tubig
- Mash apple puree at patatas na may 200 ml para maging puree
Sa dulo, timplahan ng asin, paminta at nutmeg ang crabapple puree at palamutihan ng pritong sibuyas.
Fruit schnapps na may twist – Paano ito gawin gamit ang crabapple
Ang Crabapple at schnapps ay isang duo na magkasundo. Sa loob lamang ng ilang minuto, maaari mong ibahin ang ani sa taong ito sa isang masiglang inumin na puno ng suntok. Maglagay ng 800 g ng prutas na walang mga tangkay sa isang carafe na may 400 g ng asukal, 1 pakete ng vanilla sugar at 3 cloves. Magdagdag ng 0.7 litro ng fruit schnapps o vodka at hayaang matarik ang timpla, mahigpit na sarado, sa loob ng 6 na linggo.
Tip
In contrast to its big brother, the cultivated apple, you cannot optimize the fruit size or harvest yield by pruning the crabapple. Samakatuwid, putulin ang palumpong o puno ng matipid o hindi sa lahat. Ang tanging bagay na hindi dapat palampasin ay ang taunang pagnipis sa huling bahagi ng taglamig.
