Malalaking blackberry bushes ang namumunga ng marami sa tag-araw. Ang mga matatamis na prutas ay maaaring gamitin upang lumikha ng maraming mahika sa kusina. Mayroong mga recipe sa mga recipe, kaya lahat ay makakahanap ng isang bagay na gusto nila. Dito makikita mo ang mahalagang pangunahing impormasyon tungkol sa pagproseso ng mga blackberry.
Paano pinoproseso ang mga blackberry?
Gumamit lamang ng hinog, buo at bagong piling mga blackberry para sa pagproseso. Maaari mong idagdag ang mga ito saSmoothiesatSalads, gamitin ang mga ito bilang fruityCake toppingo idagdag ang mga ito saPindutin ang juice. Bilang kahalili, maaari mo ringfreeze,cook o iproseso ang mga blackberry para maging pangmatagalang fruit spread.
Gaano kabilis ko kailangang magproseso ng mga sariwang blackberry?
Ang mga sariwang blackberry ay hindi dapat iwan sa temperatura ng kuwarto kung maaari. Kahit na sa kompartimento ng gulay ng refrigerator, maaari lamang silang maiimbak ng ilang araw. Depende sa paunang kondisyon ng prutas at ang temperatura sa refrigerator, mananatili silang magagamit sa loob ng 3-7 araw. Dapat din itong itago nang hindi nahugasan, dahil mas mabilis na mahulma ang mga basang prutas. Kaya kung hindi mo kayang pakuluan ang sariwang prutassa loob ng ilang araw o gamitin ito para ipreserba sa ibang paraan, mas mabuting i-freeze ang mga ito. Dahil maaari rin silang gamitin ng frozen para sa maraming recipe.
Paano ko makikilala ang hinog at matatamis na prutas?
Ang kulay ng prutas ay nagiging mas madilim habang ito ay hinog. Kung ang mga ito ay halos itim at madaling maalismula sa tangkay, dapat mong kunin ang mga ito sa lalong madaling panahon. Maaari kang maging ganap na sigurado kung susubukan mo lang ang ilang prutas. Para sa mga layunin ng pagproseso, lalo na kapag idinagdag ang asukal, hindi malaking bagay kung mayroong ilang maasim o mapait na prutas sa mga ito.
Paano ko maaalis ang mga buto sa mga blackberry?
Ang Blackberry seeds ay hindi sikat dahil napakaliit nito at naiipit sa pagitan ng iyong mga ngipin. Ito ang dahilan kung bakit madalas na tinanggal ang mga ito bago ang karagdagang pagproseso. Bukod doon, ang mga buto ay napakalusog at hindi na kailangang tanggalin. Kung gusto mo pa ring gawin ito, gawin ito:
- Blackberries na may hand blenderpureeing
- o pakuluan ng ilang minuto
- Mashdumaan sa isang pinong salaan
- alternatibong dumaan sa isang dumadaang device (Fleet Lotte)
- Mangolekta ng pulp
- Nananatili ang mga cores
Kailangan ko bang hugasan ang mga blackberry bago iproseso?
Ang mga blackberry mula sa iyong sariling hardin na malayo sa isang abalang kalye ay maaari ding iproseso nang hindi nahugasan kung hindi sila marumi. Kung hindi: huwag lang hugasan ito sa ilalim ng gripo. Ang mga berry ay may napakanipis na balat na madaling pumutok sa ilalim ng presyon ng tubig. Sa halip, ilagay ang mga blackberry sa maligamgam na tubig. Maaaring kumawala ang dumi kung dahan-dahan mong ililipat ito pabalik-balik. Pagkatapos ay hayaang maubos ang prutas sa isang salaan at pagkatapos ay ganap na matuyo sa papel sa kusina.
Tip
Mag-ingat sa mga nakolektang prutas – fox tapeworm
Ang fox ay katutubong sa ilang rehiyon ng Germany. Mas mainam na huwag mangolekta ng mga blackberry doon, hindi bababa sa hindi malapit sa lupa, dahil maaaring kontaminado sila ng mga itlog ng fox tapeworm. Ang pathogen ay nagdudulot ng malubhang paglaganap ng sakit sa mga tao.
