The Creeping Günsel - tinatawag na dahil sa maraming mananakbo nito - ay isang magandang, karamihan ay asul na namumulaklak na pangmatagalan na makikita sa maraming lugar sa parang, sa kalat-kalat na mga nangungulag na kagubatan, sa mga gilid ng kagubatan at parang. tulad ng sa mga bakod at palumpong. Ang pangmatagalan, na lumalaki hanggang 30 sentimetro ang taas, kung minsan ay matatagpuan din sa mga hardin, kung saan ito ay partikular na sikat bilang isang takip sa lupa. Ang gumagapang na gunsel ay ginagamit din bilang isang ligaw na damo at bilang isang halamang gamot.
Nakakain ba ang Gumagapang na Günsel at sa aling mga pagkain ito magagamit?
Ang gumagapang na gunsel ay nakakain at maaaring gamitin sa kusina. Ito ay lasa ng maasim at mapait at angkop para sa pampalasa ng mga salad, nilaga, sopas, patatas at mga pagkaing itlog pati na rin sa mga sarsa ng damo. Ang mas banayad na mga bulaklak ay sumasama sa matatamis na pagkain at prutas.
Kilalanin at mangolekta ng gumagapang na mga baril
Makikita mo ang malago na namumulaklak na halaman sa pagitan ng Abril at Hunyo / Hulyo, lalo na sa Central at Northern Europe sa mayaman sa nutrient, humus-loamy, sariwa hanggang sa katamtamang basa na mga lupa. Sa panahon ng pamumulaklak, ang Günsel ay maaaring makilala pangunahin sa pamamagitan ng mala-candle na inflorescence na lumalaki pataas, habang ang berde hanggang kayumanggi-pulang mga dahon ay nakahiga sa lupa tulad ng isang rosette. Ayon sa kaugalian, ang gumagapang na Günsel ay kinokolekta sa pagitan ng Mayo at Hunyo, kung saan maaaring gamitin ang parehong mga dahon at mga tangkay at bulaklak. Pinakamabuting kunin ang mga halaman nang buo at isabit upang matuyo sa isang madilim, mainit at maaliwalas na lugar.
Paggamit ng Gumagapang na Gunsel sa Kusina
Ang gumagapang na gunsel ay napakaasim at mapait na lasa, katulad ng chicory, at samakatuwid ay dapat lamang gamitin nang napakatipid. Ang mga dahon at tangkay ay napaka-angkop para sa pampalasa ng mga salad, nilaga at sopas. Maayos din ang Günsel sa iba't ibang pagkaing patatas at itlog (hal. potato casseroles, omelet na may palaman ng gulay, atbp.) at sa mga herb sauce. Ang mas banayad na mga bulaklak, sa kabilang banda, ay nakalulugod din sa mata sa mga matatamis na pagkain at panghimagas, at masarap din sa matamis na prutas tulad ng melon, mangga o saging.
Ang gumagapang na baril bilang halamang gamot
Ang paggamit ng gumagapang na Günsel ay karaniwan din sa tradisyunal na katutubong gamot, kung saan ang pagbubuhos ng mga bulaklak at dahon ng Günsel ay maaaring gamitin sa panlabas at panloob. Ang anti-inflammatory herb ay pangunahing ginamit upang gamutin ang mga sugat, pasa, pasa at peklat, ngunit laban din sa mga problema sa tiyan at bituka, mga problema sa pagtunaw at pagkawala ng gana, heartburn pati na rin ang namamagang lalamunan at pamamaga ng oral mucosa.
Tip
Mayroon lamang panganib na malito sa iba pang mga ligaw na halamang gamot tulad ng meadow sage, Gundermann o ang maliit na brownwort, na lahat ay nakakain din.
