Kailan ka nag-aani ng ligaw na bawang? Kapag bagong ani at agad na naproseso sa kusina, ang mga dahon ng ligaw na bawang ay may pinakamahusay na lasa. Sa prinsipyo, ang mga pagkaing may banayad na tala ng ligaw na bawang ay maaaring pinuhin hanggang sa tag-araw.
Kailan ang pinakamainam na panahon ng pag-aani para sa ligaw na bawang?
Ang pinakamahusay na oras ng pag-aani para sa ligaw na bawang ay sa pagitan ng Marso at Abril, bago ang mga bulaklak ng halaman. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga dahon ay nagiging mas mahibla at hindi gaanong masarap, ngunit hindi nakakalason. Makikilala mo ang ligaw na bawang sa pamamagitan ng parang bawang na amoy ng mga dahon.
Ang pinakamagandang panahon ng pag-aani para sa ligaw na bawang: Kailan lumalaki ang ligaw na bawang at gaano katagal ito dapat anihin?
Paulit-ulit nating nababasa na hindi na pwedeng kainin ang ligaw na bawang pagkatapos mamulaklak. Ang halaman ay hindi nagiging lason pagkatapos mamukadkad ang mga puting bulaklak. Ang totoo, gayunpaman, ay ang mga dahon ay nagiging mahibla pagkatapos ng pamumulaklak at hindi na gaanong lasa. Ang pinakamahusay na oras para sa pag-aani ng ligaw na bawang ay mula Marso hanggang Abril. Ang eksaktong oras kung kailan lumilitaw ang mga dahon sa sahig ng kagubatan at ang pamumulaklak ng ligaw na bawang ay nakasalalay sa kani-kanilang rehiyonal na klima at kondisyon ng panahon. Kung gusto mong kumain ng mga caper, sulit din na bigyang pansin ang mga lokasyon ng ligaw na bawang, dahil ang mga usbong na hindi pa namumulaklak ay maaaring atsara tulad ng mga caper.
Pag-aani at pag-iimbak ng ligaw na bawang
Kapag nag-aani ng ligaw na bawang, dapat palagi kang puro. Sa iyong sariling hardin, ang panganib ng pagkalito sa mga makamandag na halaman ay mas mababa kapag ang ligaw na bawang ay partikular na itinanim kaysa kapag nangongolekta ng ligaw na bawang sa kagubatan. Ang ligaw na bawang ay makikilala sa katotohanan na ang mga dahon nito ay naglalabas ng parang bawang na amoy kapag ipinahid sa pagitan ng mga daliri. Para mas tumagal ng kaunti ang ligaw na bawang hanggang sa gamitin mo ito, maaari mo itong ilagay sa isang maliit na plastic bag at buhol ito kapag ito ay napalaki. Pinoprotektahan nito ang mga dahon mula sa pag-compress at mas pinapanatili din ang kanilang kahalumigmigan.
Mga Tip at Trick
Ang pinakamahusay na oras ng pag-aani para sa ligaw na bawang ay tagsibol. Upang magamit nang maayos ang halaman sa kusina hanggang sa tag-araw, maaaring patuyuin at atsara ang mga bahagi ng ligaw na bawang.
