Sa tagsibol at tag-araw, bukas-palad ang mesa ng kalikasan. Pinapayagan kaming mangolekta at tamasahin ang kanilang mga regalo nang libre. Habang papalapit ang taglagas, kailangan nating magpaalam sa ilang minamahal na ligaw na damo. Ngunit ang ilang mga specimen ay nariyan din para sa atin sa taglagas o lalo na noon. Narito ang isang pagpipilian.
Anong nakakain na ligaw na damo ang makikita mo sa taglagas?
Ang mga nakakain na wild herbs sa taglagas ay kinabibilangan ng nettles, watercress, Frenchman's weed, daisies, groundwort, pennywort, chickweed at meadow bedstraw. Available din ang mga ligaw na ugat at mga taglagas na prutas gaya ng sea buckthorn, rose hips, hawthorn at blackthorn.
Nakakatutusok na kulitis
Ang kulitis ay isa sa mga ligaw na damo ng tagsibol. Pagkatapos ang kanilang mga dahon ay partikular na malambot at malasa. Sa taglagas maaari naming mausisa na subukan ang kanilang mga buto. Banayad na inihaw sa kawali, ang sarap sarap.
Watercress
Tunay na watercress ay lumalaki sa buong taon sa malinis na mga lawa at batis. Maanghang, mainit at medyo maasim ang lasa. Maaari itong iwiwisik sa tinapay o idagdag sa mga salad.
Tandaan:Ang tunay na watercress ay madaling malito sa mapait na foamwort. Dahil hindi ito isa sa mga makamandag na ligaw na halamang gamot at nakakain mismo, ang paghahalo ay dadaan sa kolektor nang walang bakas.
French herb
Ang maliit na bulaklak na buttonweed, kung tawagin din sa ligaw na halamang ito, ay isa sa mga nakakain na ligaw na halaman na hindi na natin kailangang hanapin nang matagal. Ito ay nagkakahalaga ng paghahanap dahil nakukuha natin ang iron, calcium at manganese mula dito. Sa mas malaking dami kaysa sa maibibigay ng ating mga nililinang gulay.
Daisies
Sino ang nagsabi na ang isang ligaw na damo ay palaging kailangang nanggaling sa "ligaw" ? Ang mga ligaw na damo sa hardin ay hindi pangkaraniwan at hindi nagtatagal upang maghanap. Kapag hindi na ginagamit ng hardinero ang lawnmower, bumabalik ito sa taglagas na parang wala saan: ang daisy.
Gundermann
Ang ligaw na halaman na ito ay kilala rin bilang ligaw na parsley. Ang masarap na aroma ay maaaring gamitin sa maraming paraan sa kusina. Ang Gundermann ay napakalusog at nakapagpapagaling din.
Pennigkraut
Ang maliliit at bilog na dahon ng ligaw na halamang ito ay nag-aalok sa atin ng mga sumusunod na sangkap:
- Potassium
- Silica
- tannins
- Slimes
Ang mga dahon ay karaniwang pinipitas para sa herb quark o salad.
chickweed
Ang pinong chickweed ay maaaring magsilbi sa atin sa buong taon. Hindi lamang ito handang mamitas sa taglagas, ngunit nakaligtas din ito sa banayad na taglamig. Madaling matunton ito ng sinumang kolektor na pamilyar sa mga tampok na nagpapakilala.
Meadow bedstraw
May humigit-kumulang 600 iba't ibang bedstraw. Ang ilan sa kanila ay patuloy na lumalaki nang hindi nagagambala sa taglagas o kahit na taglamig. Ang meadow bedstraw ang pinakamadaling makilala at matuklasan.
Mga ligaw na ugat sa taglagas
Ang pagkolekta ng mga ligaw na damo gamit ang pala ay nagpapakita ng masasarap na bagay. Sa iba pang mga bagay, mga ugat ng:
- Cloveroot
- Valerian
- Comfrey
- Soapweed
- Dandelions
Autumn Wild Fruits
Ang mga ligaw na species ng halaman ay nagbibigay sa atin ng kanilang mga bunga sa taglagas:
- Sea buckthorn
- Rosehip
- Hawthorn
- Blackthorn
