Isa ka ba sa mga taong pinutol ang iyong chives sa oras bago sila namumulaklak? Ito ay tiyak na makatuwiran, dahil ang mga tangkay na namumulaklak ay hindi na magagamit bilang pampalasa - ang mga ito ay masyadong matigas at walang lasa. Gayunpaman, dapat kang mag-iwan ng ilang bulaklak na nakatayo dahil maaari mo ring kainin ang mga ito.
Ang mga bulaklak ng chive ba ay nakakalason o nakakain?
Ang mga bulaklak ng chive ay hindi lason, ngunit nakakain at malasa. Maaari silang magamit nang hilaw sa mga salad at dessert pati na rin sa mga lutong pagkain. Taliwas sa mito, pinagyayaman nila ang iba't ibang pagkain sa kanilang maanghang at matamis na lasa.
Chive flowers para sa salad at sauce
Nananatili sa maraming lugar ang tsismis na ang mga bulaklak ng chive ay nakakalason. Ang kabaligtaran ay ang kaso, dahil ang karamihan sa mga lilang bulaklak ay napaka-katangi-tanging lasa - parehong maanghang tulad ng chives at, salamat sa mataas na nilalaman ng nectar, matamis at matamis - at kapag hilaw, sila ay bilugan ang mga makukulay na salad at dessert na kamangha-mangha. Ang mga bulaklak ay maaari ding gamitin para sa pagluluto (hal. para sa Frankfurt green sauce) o palitan ang chive roll sa buttered bread o sa quark. Gayunpaman, hindi mo na talaga dapat gamitin ang mga tangkay na namumulaklak dahil hindi lang matigas ang mga ito, kundi napakapait din kaya hindi nakakain.
Pag-aani ng mga bulaklak ng chive
Pinakamainam na anihin ang mga bulaklak ng chive nang maaga sa umaga, dahil ito ay kapag ang mahahalagang nilalaman ng langis ay pinakamataas at ang humihiging nilalaman ng insekto ay pinakamababa. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng nektar, ang mga namumulaklak na chives ay napakapopular sa mga bubuyog, salagubang, atbp. Para sa kadahilanang ito, dapat mong kalugin nang malakas ang mga tubo ng bulaklak bago gamitin ang mga ito at suriin ang mga ito para sa anumang mga salagubang - ang mga hayop ay gustong magtago sa loob ng mga pinong bulaklak. Gumamit lamang ng buo, malusog at malinis na mga bulaklak dahil hindi ito dapat hugasan.
Mga Tip at Trick
Tulad ng mga bulaklak, maaari mo ring gamitin ang mga buds na nakasara pa rin nang mahigpit. Ang mga ito ay adobo at ginagamit tulad ng mga caper - kung tutuusin, ang mga tunay na caper ay hindi hihigit sa mga flower bud, na, gayunpaman, ay nagmula sa tunay na caper bush (Capparis spinosa), na katutubong sa rehiyon ng Mediterranean.
