Ang iyong halaman ng kulantro ba ay gumagawa ng labis na sariwang dahon? Pagkatapos ay mayroon kang pagpipilian na panatilihin itong sariwa sa loob ng 2 linggo o panatilihin ito sa loob ng maraming buwan. Ipapaliwanag namin kung paano ito gumagana nang detalyado dito.
Paano ko mapangalagaan ang kulantro?
Upang mapanatili ang kulantro, maaari itong panatilihing sariwa sa refrigerator (7-14 araw), tuyo sa hangin (6 na buwang buhay sa istante), o frozen (12 buwang buhay sa istante). Ang mga shoots ay dapat hugasan at tuyo bago sila mapangalagaan nang naaayon.
Panatilihing sariwa ang kulantro sa refrigerator
Minsan ang mga dahon at mga sanga ay maaaring anihin kahit na walang kasalukuyang pangangailangan para sa mga ito sa kusina. Ito ang kaso kapag ang pamumulaklak ay kailangang pigilan. Madali mong mapanatiling sariwa ang sariwang ani sa refrigerator sa loob ng 7 hanggang 14 na araw. Paano ito gawin ng tama:
- paikliin ang mga shoot sa ibabang bahagi ng 2 hanggang 2.5 cm gamit ang kutsilyo
- Maglagay ng mga bungkos sa isang basong may tubig
- Lagyan ito ng plastic bag para mabawasan ang evaporation
- palitan ang tubig kada ilang araw
Ang kulantro ay hinuhugasan lamang ilang sandali bago inumin. Ang maliit na trick na ito ay nagpapanatili ng aroma nang kaunti pa.
Preserving coriander sa pamamagitan ng air-drying – ganito ito gumagana
Ang Ang hangin ay ang pinakanatural na paraan upang mapanatili ang kulantro. Kapag natuyo, ang mga dahon at mga sanga ay maaaring itago nang hindi bababa sa 6 na buwan. Basahin sa ibaba kung paano gumagana ang hindi kumplikadong pamamaraan:
- hugasan ang sariwang sanga ng kulantro at patuyuin ng papel sa kusina
- itali sa mga tangkay upang bumuo ng maliit na bungkos
- hang upside down sa maaliwalas na attic
Sa loob ng 14 na araw, matutuyo nang husto ang mga dahon ng kulantro kaya kumakaluskos.
Panatilihin ang vertigo sa loob ng 12 buwan sa pamamagitan ng pagyeyelo
Ang mga nagyeyelong damo ay laging may disbentaha na ang mga dahon ay magkakadikit pagkatapos matunaw. Ipinapakita ng sumusunod na trick kung paano mo maaalis ang mga nakapirming coriander shoots mula sa freezer:
- hiwain ang mga sanga malapit sa lupa, hugasan at tuyo sa papel sa kusina
- pagkalat nang magkatabi sa baking tray
- prefreeze sa quick freezer sa loob ng 30 minuto
Pagkatapos ay ilagay ang mga hard-frozen na sanga ng kulantro sa isang lalagyan ng freezer o isang matibay na plastic bag. Sa susunod na 12 buwan, alisin ang mga indibidwal na shoot kung kinakailangan nang hindi dumidikit ang mga ito sa freezer.
Mga Tip at Trick
Maaari mong panatilihin at ihanda ang kulantro nang sabay-sabay. Upang gawin ito, ilagay ang mga hugasan na dahon sa processor ng pagkain. Habang tinadtad ang damo, ibuhos ang langis ng oliba. Kapag naabot na ng pinong paste ang ninanais na consistency, ibuhos ito sa maliliit na lalagyan ng salamin para itabi sa refrigerator.
