Mangga ay available na ngayon sa mga tindahan sa buong taon. Ngunit hindi sila laging dumating sa tindahan na hinog, dahil madalas silang anihin na hindi pa hinog. Ang mga mangga ay nahinog sa isang lugar sa mundo sa buong taon.
Paano mo malalaman kung hinog na ang mangga?
Makikilala mo ang hinog na mangga sa pamamagitan ng matinding pabango nito, sa paraan na nagbubunga ito sa magaan na presyon at sa matambok na laman sa base ng tangkay. Ang kulay ng balat ay hindi isang maaasahang tagapagpahiwatig ng pagkahinog.
Ang mga mangga ay itinatanim sa buong mundo sa mga maiinit na lugar na walang winter frost, mas mabuti sa tropiko. Bagama't limitado ang panahon ng paghinog at pag-aani sa bawat lugar, ang maraming iba't ibang lumalagong rehiyon ay ginagawang posible man lang na mag-alok ng mga hinog na mangga anumang oras. Gayunpaman, ang mga mangga ay madalas na inaani na hindi pa hinog. Pagkatapos ay bahagyang hinog ang mga ito sa panahon ng transportasyon o sa kalakalan.
Paano mo nakikilala ang hinog na mangga?
Makikilala mo ang hinog na mangga mula sa malayo sa pamamagitan ng matinding bango nito. Kung kukunin mo ang prutas sa iyong kamay, ang alisan ng balat ay mabibigo kapag bahagyang pinindot mo ito gamit ang iyong daliri. Ngunit huwag masyadong pindutin ang mangga, kung hindi, magkakaroon ng isang pangit na kayumanggi na bulok. Sa base ng tangkay, matambok ang laman kaya lumalabas ng kaunti ang tangkay.
Ang kulay, sa kabilang banda, ay walang sinasabi tungkol sa antas ng pagkahinog ng mangga. Makakakita ka ng parehong berde, ganap na hinog na mga prutas pati na rin ang matingkad na pula o orange-red na prutas na napakatigas at hindi pa hinog. Iba't ibang kulay ang iba't ibang uri ng mangga.
Mga palatandaan ng pagkahinog ng mangga:
- matinding pabango
- nagbibigay sa magaan na pressure
- matambok na laman sa base ng tangkay
Ano ang pinakamagandang paraan para pahinugin ang mangga?
Kung ang mangga ay hindi pa hinog kapag binili mo ito, kailangan mong gawin ito sa iyong sarili. I-wrap ang iyong mangga sa pahayagan at ilagay ang pakete sa isang mainit na lugar, pagkatapos ay mahinog ang mangga sa maikling panahon.
Siguraduhing hindi masisira ang iyong mangga. Suriin nang hindi bababa sa isang beses sa isang araw. Ang isang alternatibo sa pahayagan ay hinog na mansanas. Naglalabas sila ng gas na nagiging sanhi ng mas mabilis na paghinog ng ibang prutas.
Mga Tip at Trick
Huwag mag-imbak ng hinog na mangga sa refrigerator. Mabilis silang nawalan ng lasa doon. Kung hindi mo agad gagamitin ang iyong mangga, ang pagyeyelo ay isang mas magandang alternatibo.
