Ang mayaman sa bitamina at nakakapreskong pakwan, sariwa o adobo, ay bahagi na ngayon ng menu sa karamihan ng mga bansa sa buong mundo. Para sa ilang mga tao sa bansang ito, mahirap isipin na ang prutas na ito ay may kakaibang pinagmulan.
Saan nagmula ang pakwan?
Ang pakwan ay nagmula sa Africa, kung saan lumalaki ang ligaw na anyo ng Tsamma melon. Nakarating ito sa Hilaga, Sentral at Timog Amerika, Silangan at Asya sa pamamagitan ng mga marino at rutang pangkalakalan. Ang mga pangunahing lumalagong lugar ngayon ay ang Spain, Italy, Hungary, Turkey, China, USA, Iran at Brazil.
Ang pagbaba ng pakwan mula sa Tsamma melon
Ang pakwan ay may botanikal na pinagmulan sa Africa, kung saan ang ligaw na anyo ng Tsamma melon ay lumalaki pa rin at ginagamit ngayon. Gayunpaman, hindi tulad ng prutas na kilala natin bilang matamis na lasa, wala itong matamis na sapal. Sa halip, ang laman ng Tsamma melon ay medyo mapait, ngunit ang mga buto, na sagana sa ligaw na anyo, ay iniihaw sa mantika o giniling upang maging harina at ginagamit sa pagluluto ng tinapay.
Ang tagumpay ng pakwan sa buong mundo
Ang pundasyon para sa kasalukuyang pamamahagi ng pakwan ay inilatag ilang siglo na ang nakalipas. Noong panahong iyon, ginamit ng mga mandaragat ang mga prutas at ang mga buto nito, na tumagal ng ilang linggo, bilang pagkain sa mas mahabang daanan. Ito ay kung paano dumating ang pakwan sa North, Central at South America. Ang paglilinang ng pakwan ay nakarating din sa Silangan at Asya sa pamamagitan ng mga unang lugar ng pagtatanim sa Persia at sinaunang Ehipto.
Mga lugar na nagtatanim ng pakwan ngayon
Ang pangunahing season ng pakwan sa Central Europe ay mula Mayo hanggang Setyembre. Sa panahong ito, ang mga pakwan ay inaani sa mga lumalagong lugar sa Europa at maaaring i-import nang medyo mura mula sa mga sumusunod na bansa dahil sa medyo maikling mga ruta ng transportasyon:
- Spain
- Italy
- Hungary
- Türkiye
Habang ang mas malaking uri ng Crimson Sweet ay karaniwang inaangkat lamang mula sa mga lumalagong lugar sa Europa dahil sa mataas nitong timbang na 7 hanggang 15 kilo, ang mas maliit na uri ng Sugar Baby ay karaniwang magagamit na ngayon sa buong taon. Karaniwan siyang nagmula sa isa sa mga sumusunod na bansa:
- China
- USA
- Iran
- Brazil
Kung maaga kang magtatanim ng mga buto, maaari ka ring magtanim ng mga pakwan sa sarili mong hardin. Ang mga prutas ay nahinog sa isang maaraw na lugar o sa isang greenhouse sa huling bahagi ng tag-araw o taglagas.
Mga Tip at Trick
Maaari mong malaman kung kailan ang tamang oras para sa pag-aani ng mga pakwan kapag lumilitaw ang dilaw na kulay kung saan nakapatong ang prutas sa lupa.
