Ang mga bunga ng papaya ay tumutubo sa isang halaman na parang puno sa mga tropikal na bansa at kadalasang ibinebenta sa bansang ito bilang mga gamit sa hangin. Ang mga bunga ng halaman, na kabilang sa pamilya ng melon, ay katulad ng lasa ng mga sugar melon, ngunit kapag hinog na ay mayroon din itong bahagyang amoy ng mga aprikot.
Kailan hinog ang papaya at paano ko malalaman?
Upang malaman kung hinog na ang papaya, hanapin ang kulay ng alisan ng balat, na kadalasang dilaw-orange o may pulang batik, at ang pressure test: ang prutas ay dapat magbigay nang bahagya sa mababang presyon, ngunit hindi masyadong malambot. Ang mga hilaw na papaya ay maaaring mahinog sa temperatura ng silid.
Pag-aani at transportasyon ng papaya
Ang magandang kalidad na papaya ay inaani lamang kapag medyo dilaw na ang balat. Ang mga papaya ay maaari lamang magpatuloy sa paghinog sa kanilang destinasyon kapag ang mga palatandaan ng pagkahinog ay nagsimula na. Sa kabilang banda, ang pagpapadala ng ganap na hinog na mga prutas ay kadalasang hindi posible dahil sa oras ng pagpapadala, dahil ang papaya ay tatagal lamang sa isang limitadong oras kahit na pinalamig at kadalasang itinatanim sa mga sumusunod na bansa:
- Australia
- India
- Africa
- Central at South America
Gayunpaman, kung ang isang papaya ay aanihin na hindi hinog na may ganap na berdeng shell at ibinebenta sa supermarket sa bansang ito, mas mabuting lumayo ka rito. Ang ganap na hindi hinog na papaya ay hindi hinog at may napakapait na lasa.
Ang kulay ng papaya
Ang kulay ng papaya ay isang magandang indicator ng pagkahinog. Ang mga ganap na hinog na papaya ay alinman sa solidong dilaw sa labas o may mga pulang batik at guhitan. Ang papaya ay hindi talaga maaaring maging sobrang hinog dahil kapag ito ay ganap na hinog ay nakukuha nito ang pinakamataas na lasa nito, na maaaring mas matindi kapag kinakain nang sariwa na may kaunting lemon juice. Gayunpaman, ang mga papaya na matagal nang nakaimbak ay maaaring magsimulang mag-ferment at pagkatapos ay magkaroon ng hindi kanais-nais na amoy at lasa. Ang kundisyong ito ay karaniwang hindi makikilala sa pamamagitan ng kulay, ngunit maaari itong makilala sa pamamagitan ng pressure test sa panlabas na balat.
Ang pressure test para sa mga papaya
Sa isang mabilis na pagsubok sa presyon, kadalasan ay medyo madali mong malalaman kung ang papaya ay angkop na kainin at kapag ito ay hindi pa hinog o sira na. Kung pinindot mo nang bahagya ang iyong mga daliri sa panlabas na balat ng papaya, dapat itong magbigay ng bahagya. Gayunpaman, kung ang prutas ay masyadong madaling pinindot, ito ay masyadong luma at maaaring hindi na magkaroon ng magandang lasa.
Hayaan ang isang papaya mahinog muli
Kung ang papaya ay medyo hindi pa hinog, maaari mo itong pahinugin sa bahay ng ilang araw. Upang gawin ito, balutin ang bahagyang madilaw na prutas sa ilang pahayagan at ilagay ito sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ay dapat mong suriin araw-araw kung ang perpektong oras para sa pagkonsumo ay. Kung hindi mo makakain kaagad ang buong prutas, maaari mo itong iimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Para sa mas matagal na panahon, maaari mo ring i-freeze ang pulp ng papaya na hiwa sa mga cube o sa pureed form para sa paghahanda ng mga dessert at smoothies.
Mga Tip at Trick
Sa bansang ito, ang mas maliliit na papaya na tumitimbang ng halos isang libra ay karaniwang ibinebenta sa mga tindahan. Kung makakahanap ka ng mas malalaking specimens, sulit na bilhin ang mga ito dahil sa sobrang lasa ng mga prutas na ito.
