Sa unang bahagi ng taglagas oras na para mag-ani ng mga mani mula sa iyong sariling hardin. Paano malalaman kung hinog na ang prutas, paano ito aanihin, at kung paano ito pinakamahusay na iimbak o iproseso.
Kailan at paano ka nag-aani ng mani sa sarili mong hardin?
Ang mga mani ay hinog sa unang bahagi ng taglagas kapag ang halaman ay nagiging dilaw. Upang anihin ang mga ito, paluwagin ang lupa sa paligid ng halaman gamit ang isang panghuhukay na tinidor, dahan-dahang iangat at bunutin ang halaman. Hayaang matuyo ang halaman ng mani, alisin ang prutas, at matuyo pa bago itago o iproseso.
Ganito ang pag-ani ng mani
- Hukayin ang halaman
- Pre-dry peanut plant
- Hilahin ang prutas
- Ipagpatuloy ang pagpapatuyo
- Mag-imbak o maghanda
Kailan ang oras para mag-ani ng mani?
Kapag nagsimulang maging dilaw ang halaman, hinog na ang mga mani sa ilalim ng lupa.
Maaasahan mong aanihin ang 30 hanggang 50 prutas bawat halaman ng mani kung maganda ang lokasyon at lagay ng panahon.
Hukayin ang mani kasama ang halaman
Gumamit ng digging fork (€139.00 sa Amazon) para lumuwag ang lupa sa paligid ng halaman. Dahan-dahang iangat ito.
Hilahin ang halamang mani na may mga bungang nakasabit dito sa lupa upang dumikit dito ang mga mani.
Gumamit ng mani
Ang mani ay hindi lamang masarap na meryenda. Ibinibigay nila ang mga pagtatapos sa mga pagkaing Asyano sa partikular. Maaari kang magluto ng sariwang mani. Maaari mong iimbak ang mga ito sa freezer sa loob ng anim na buwan.
Pagpapatuyo ng mani
Kung gusto mong mag-imbak ng mani sa mahabang panahon, dapat mong patuyuin ito ng mabuti. Ang natitirang nilalaman ng tubig ay hindi dapat mas mataas sa limang porsyento.
Isabit ang mga halaman upang matuyo sa maaliwalas na lugar sa loob ng halos dalawang linggo.
Kapag natuyo lang ng mabuti ang halaman, tanggalin ang mani at hayaang matuyo pa ng dalawang linggo.
Roasting mani
Upang ihaw ang mga mani, itakda ang oven sa humigit-kumulang 180 hanggang 200 degrees. Ilagay ang binalatan na prutas, mayroon man o wala ang balat, sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino. Ang mga peeled nuts ay kailangang ilagay sa oven sa loob ng 15 hanggang 20 minuto. Ang hindi kinalkal na mani ay tumatagal ng lima hanggang sampung minuto.
Ang pag-ihaw ay talagang nagkakaroon ng lasa ng mani. Kung gusto mong gumawa ng inasnan na mani, igulong ito sa coarse sea s alt habang mainit pa ang mga ito.
Mga Tip at Trick
Tiyaking nag-iimbak ka ng mga pinatuyong mani sa isang tuyo, maaliwalas na lugar at hindi masyadong mainit. Kung hindi, may panganib na magkaroon ng mapanganib na amag na Aspergillus flavus. Ang mga nahawaang mani ay nakakapinsala sa kalusugan at hindi na angkop para kainin.
