Sa kasalukuyan ay tinatayang mayroong higit sa 100,000 iba't ibang uri ng kabute sa buong mundo. Habang ang ilan sa mga ito ay hinahangad ng mga mushroom connoisseurs bilang masarap na nakakain na mushroom, ang iba pang mushroom ay maaari ding humantong sa mapanganib na pagkalason.
Anong uri ng mushroom ang maaaring itanim?
May higit sa 100,000 species ng mushroom sa buong mundo, kabilang ang parehong masarap na nakakain na mushroom at nakakalason na varieties. Ang mga sikat na nakakain na mushroom na tumutubo sa cellar ay kinabibilangan ng king oyster mushroom, white mushroom, shiitakes at pioppinos, habang ang oyster mushroom at browncaps ay maaaring umunlad sa labas.
Mga nakalalasong mushroom sa Central Europe
Habang kilala na ng mga bata sa bansang ito ang ilang kapansin-pansing makamandag na mushroom tulad ng fly agaric o panther mushroom, ang ibang mushroom ay maaaring maging delikado dahil sa kanilang visual na pagkakatulad sa mga hinahanap na edible mushroom. Kabilang sa mga uri ng mushroom na ito ang:
- ang puting death cap mushroom
- the green death cap mushroom
- Stick sponge
- Coniferous Häubling
Dahil ang mga uri ng mushroom na ito ay mukhang mapanlinlang na katulad ng mga nakakain na uri ng mushroom, dapat ka lang kumuha ng mga specimen na maaaring matukoy nang may ganap na katiyakan kapag nangangaso ng mga kabute. Kahit na ang isang libro ng pagkakakilanlan ay hindi nakakatulong sa ganap na katiyakan, dahil ang mga kabute ay kadalasang maaaring magmukhang ibang-iba sa iba't ibang yugto ng paglaki. Mas mainam na humingi ng payo sa mga napatunayang eksperto o mga eksperto sa kabute sa site.
Ang pagtatanim ng mga nakakain na kabute
Ang panganib ng mga makamandag na mushroom mula sa kagubatan ay maiiwasan kung ikaw lang mismo ang magtatanim ng nakakain na kabute para sa iyong sariling pangangailangan. Bagama't ang ilang uri ng mushroom tulad ng porcini mushroom ay hindi pa rin talaga maaaring linangin sa isang naka-target na paraan, ang iba pang mga uri ng mushroom tulad ng button mushroom ay umuunlad din sa isang madilim na basement. Ang mga dalubhasang retailer ay mayroon na ngayong iba't ibang kumpletong set (€26.00 sa Amazon) at spore pack kung saan ang mga nakakain na mushroom ay maaaring palaguin kahit ng mga baguhan na may kaunting kaalaman.
Species para sa paglaki sa cellar
Ang mga sumusunod na species ay pangunahing angkop para sa paglilinang sa basement o sa isang madilim na hardin na shed na may pare-parehong mga halaga ng temperatura:
- royal mushroom
- Mga puting mushroom
- Shiitake
- Pioppinos
Ang mga browncaps, oyster mushroom at lime mushroom ay napakaganda rin ng pag-unlad sa mga straw bale na dinidiligan ng mabuti bago palagyan ng fungal spore.
Nagtatanim ng mga nakakain na kabute sa hardin
Ang pagpapatubo ng mga kabute sa labas ay kadalasang mas mahirap ng kaunti kaysa sa isang cellar o greenhouse, dahil mahirap panatilihin ang pare-pareho ang mga halaga ng temperatura at halumigmig. Gayunpaman, mayroon ding mga uri ng kabute na maaaring lumaki nang maayos sa hardin. Kabilang dito, halimbawa, ang mga oyster mushroom at brown cap, na maaaring itanim sa hardin ng kagubatan. Ang parasol o lime mushroom ay pinakamahusay na maaaring itanim sa labas sa isang maliit na greenhouse na gawa sa foil o salamin.
Mga Tip at Trick
Habang ang kahon ng kabute sa cellar ay nag-aalok ng mahusay na kaligtasan kapag natupok, ang mga dayuhang fungal spores ay maaari ding tumagos sa kultura ng kabute sa labas. Samakatuwid, dapat kang laging mag-ingat sa pagkonsumo nito.
