Ang opium poppy (Papaver somniferum) ay orihinal na nagmula sa rehiyon ng Mediterranean, ngunit lumalaki at umuunlad halos kahit saan - kabilang sa ating mga latitude. Bagaman ang napakalusog na buto ng opium poppy ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto ng hurno, ang paglilinang ng halaman ay ipinagbabawal sa Alemanya. Hindi lamang ang mga buto ang nakukuha mula sa mga seed capsule ng opium poppy, kundi pati na rin ang opiate-containing latex - na sa wakas ay magagamit upang makagawa ng opium at heroin.
Legal ba ang opium poppy seeds at angkop para sa pagkonsumo?
Ang Opium poppy seeds, na kilala rin bilang baked o blue poppy seeds, ay naglalaman ng kaunting opiate, ngunit angkop para sa pagluluto at pagluluto at legal na pinahihintulutan. Mayaman sila sa calcium, bitamina, trace elements at unsaturated fatty acids. Gayunpaman, ipinagbabawal ang pagtatanim ng opium poppies sa Germany.
Paghurno gamit ang opium poppy seeds
Ang mga buto ng opium poppy - available sa supermarket sa kabuuan o giniling na anyo bilang lutong o asul na poppy seed - naglalaman din ng maliit na halaga ng opiate, ngunit hindi angkop para sa paggawa ng mga gamot. Sa halip, ang mga nutty at napaka oily ay maaaring gamitin para sa pagluluto at pagluluto: poppy seed roll, tinapay na may poppy seeds, poppy seed cakes at yeast dumplings na may poppy seeds - ang tradisyonal at modernong lutuin ay nag-aalok ng iba't ibang sinubukan at nasubok at masarap na mga recipe.
Poppy seeds ay naglalaman lamang ng kaunting opiate
Walang panganib na maging mataas o maging gumon - pagkatapos ng lahat, ang opiate na nilalaman sa mga buto ay napakababa para doon. Gayunpaman, maaari pa ring maging positibo ang isang drug test pagkatapos kumain ng poppy seed roll, at mahigpit na ipinagbabawal sa maraming bansa ang pag-import ng mga pagkain na naglalaman ng poppy seeds.
Mayaman sa bitamina at trace elements
Ang Opium poppy seeds ay kabilang sa mga pagkaing pinakamayaman sa calcium, at ang mga butil ay naglalaman din ng maraming bitamina mula sa B group pati na rin ang maraming mahahalagang trace elements at mineral. Ang mga buto ay nagbibigay ng magnesium (347 milligrams kada 100 gramo ng mga buto), phosphorus (870 milligrams kada 100 gramo ng mga buto), iron, zinc, potassium at sodium. Ang mga buto ay mayaman din sa monounsaturated at polyunsaturated fatty acids, kaya naman madalas itong idiniin sa mantika.
Bumili ng opium poppies na hindi lupa kung maaari
Kung gusto mong gamitin ang opium poppy seeds para sa pagluluto, pinakamahusay na bilhin ang mga ito nang buo. Ang mga butil ay naglalaman ng maraming linoleic acid, na mahirap mapanatili sa mga buto ng lupa at pagkatapos ay mabilis na nagiging rancid. Kung kinakailangan, madali mong gilingin ang mga buto sa isang gilingan ng kape o butil.
Bumili at magpatubo ng opium poppies
Maaari kang legal na bumili ng mga buto ng opium poppy sa ilalim ng pangalang blue poppy o baking poppy sa supermarket, ngunit gayundin sa mga organic na tindahan, parmasya, mga tindahan ng pagkain sa kalusugan o sa Internet. Sa teorya, ang mga buto na ito ay angkop pa nga para sa paghahasik, sa kondisyon na hindi ito giniling. Gayunpaman, ito ay mas mahusay na hindi gawin ito, dahil ang paglilinang ng opium poppies sa Germany ay nasa ilalim ng Narcotics Act at samakatuwid ay mahigpit na ipinagbabawal. Ikaw ay pinahihintulutang bumili at gumamit ng mga buto, ngunit hindi upang linangin ang halaman - ang mga lalabag ay nahaharap sa mga sentensiya ng pagkakulong ng hanggang limang taon o mataas na multa. Sa mga pambihirang kaso, gayunpaman, ang pagtatanim ng poppy ay maaaring i-apply at pinahihintulutan sa Federal Opium Office.
Tip
Kung gusto mo lang magtanim ng poppies sa hardin bilang ornamental plant, maaari kang gumamit ng mga legal na species gaya ng Turkish poppies, golden poppie o corn poppies. Gayunpaman, ang kanilang mga buto ay hindi angkop para sa pagkonsumo.
