Malulutong man o malambot sa kagat, matamis o maasim, makatas o hindi masyadong makatas - ang mga mansanas ay palaging nagbibigay inspirasyon sa mga tao sa kanilang panlasa, sa kanilang magagandang katangian ng pag-iimbak at sa kanilang iba't-ibang. Ngunit alin ang pinakamagandang dessert na mansanas?
Aling dessert apple varieties ang inirerekomenda?
Popular dessert apple varieties ay Elstar, Boskoop, Topaz at Klarapfel. Ang Elstar ay humanga sa matamis at maasim na lasa at makatas, ang Boskoop ay matamis at maasim at mahusay na nag-iimbak, ang Topaz ay maasim na maasim at may mahabang buhay sa istante, at ang malinaw na mansanas ay nag-aalok ng nakakapreskong maasim na lasa.
Summer ripening dessert apples
Ang pinakakilalang dessert na mansanas na hinog sa tag-araw ay malilinaw na mansanas at piros. Ang malinaw na mansanas ay handa nang kainin kaagad pagkatapos ng pag-aani (katapusan ng Hulyo hanggang simula ng Agosto). Hindi ito maiimbak nang matagal. Sa isang banda ito ay nagiging mealy at sa kabilang banda ay mabilis itong nagsisimulang mabulok. Maasim at nakakapresko ang lasa nito at mapusyaw na berde hanggang madilaw na berde ang kulay.
Handa nang anihin ang mga Piros sa simula ng Agosto. Handa na rin itong tamasahin kaagad. Ang aroma nito ay mas malakas kaysa sa malinaw na mansanas. Nailalarawan din ito sa mataas na resistensya nito sa langib at amag.
Target na huminog ang mga mansanas sa unang bahagi ng taglagas
| Pag-ani | Handa para sa kasiyahan | Taste | Mga espesyal na tampok | |
|---|---|---|---|---|
| Elstar | Mid-Setyembre | mula Oktubre | sweetsour | very juicy |
| Retina | Mid-Setyembre | kaagad hanggang kalagitnaan ng Oktubre | matamis at maasim, mabango | fine-celled, scab-resistant, matatag |
| James Nagdalamhati | Maagang Setyembre | kaagad | medyo mabango | hindi madaling kapitan ng sakit |
| Alkmene | End of September | Mid to late November | matamis, prutas | magandang donor ng pollen, halos hindi madaling kapitan ng sakit |
Table apples para sa taglamig
| Pag-ani | Handa para sa kasiyahan | Taste | Mga espesyal na tampok | |
|---|---|---|---|---|
| Rewena | Maaga hanggang kalagitnaan ng Oktubre | mula Nobyembre | maasim-matamis, mabango | hindi madaling kapitan ng sakit |
| Boskoop | Mid-October | mula Disyembre | sweetsour | naiimbak, sikat |
| Topaz | Pagtatapos ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre | mula Nobyembre | pinong maasim, mabango | malutong, maiimbak ng mahabang panahon, hindi gaanong madaling kapitan ng sakit |
| Ontario | End of October | mula Enero | finely aromatic | very juicy |
| Pilot | Mid-October | mula Disyembre | malakas na matamis at maasim, mabango | hindi madaling kapitan ng sakit |
Old apple varieties – dessert apples
| Origin | Paglago | Appearance | Taste | |
|---|---|---|---|---|
| Bodil Nergaard | Denmark | mahina | berde-pula, mataas na gusali | matamis at maasim, natatanging aroma |
| Blood-red Gravensteiner | Denmark | strong | dark red | napakabango |
| Bismarck apple | New Zealand (mga 1870) | strong | pula | sweetsour |
| Banana Reinette | unknown | strong | dilaw-pula, bilog | parang saging |
| Danziger Kantapfel | Germany (mga 1800) | medium strong | dark red | sweetsour |
| Flamed Cardinal | hindi kilala (ika-16 na siglo) | medium strong | pulang guhit | maasim, nakakapresko |
| London Pepping | England (mga 1600) | medium strong | napunit | soursweet |
| Purple Cousinot | Germany (mga 1600) | medium strong | madilim na pula, maliit | sweetsour |
Tip
Walang maaaring magkamali sa mga uri ng Elstar, Boskoop, Topaz at Klarapfel. Ang mga ito ang pinakasikat at angkop para sa paglilinang kahit ng mga baguhang hardinero.
