Bumili ka kamakailan ng broccoli. Ngayon ay dumating na ang araw ng paghahanda at kapag tiningnan mo ang repolyo ay makikita mo na tila may amag. Ito ba ay isang pag-aalala o maaari pa bang kainin ang ilan sa broccoli?
Ang broccoli ba ay nahawaan ng amag ay nakakain pa rin?
Sa sandaling magkaroon ng amag ang broccoli, ito aynothindi na pabayaediblepero dapatdisposed ofmaging. Kahit na ilang florets lamang ang may bakas ng itim na amag sa mga ito, ang ibang bahagi ay maaaring natatakpan na ng mga spores at samakatuwid ay kaduda-dudang.
Paano mo makikilala ang amag sa broccoli?
Ang amag sa broccoli ay karaniwangitim ang kulay. Madalas itong nangyayari kapag ang broccoli ay naging dilaw na, ibig sabihin, ang mga dilaw na bulaklak nito ay bumukas. Kung minsan ay lumilitaw ang maliliit na itim na batik dito at doon sa mga florets. Ito ay amag. Laging pinakamahusay na tumingin nang mabuti kapag bumibili ng broccoli.
Sapat bang putulin ang mga inaamag na bahagi ng broccoli?
Itay hindi sapat upang putulin ang mga bahagi ng broccoli na apektado ng amag. Kahit na wala pang nakikitang amag, maaaring nabuo na ang amag at ang network nito. Nangyayari ito, halimbawa, sa pamamagitan ng hangin o pagpindot. Kaya ang buong broccoli ay pinagmumulan ng panganib.
Bakit nababahala ang amag sa broccoli?
Ang mga amag sa broccoligumawa ng mga lasongaya ng tinatawag namycotoxins, na maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga ito ay minsan ay itinuturing nacarcinogenic at nakakapinsala sa atay at bato. Kung kakainin mo ang gayong inaamag na broccoli, hindi lang sasakit ang tiyan mo, kundi pati na rin ang pagduduwal at pagsusuka.
Dapat bang itapon ang inaamag na broccoli?
Aaksaya ng pagkain o hindi: ang inaamag na broccoli ay dapatitinatapon. Kahit na paputiin mo, pakuluan, iprito o i-bake ang broccoli, kadalasang nananatili ang mga lason dahil hindi ito nakakasama ng init.
Paano maiiwasan ang amag sa broccoli?
Bilhin ang broccoli bilangfreshhangga't maaari at itabi itocoolKapag bumibili, dapat mong tiyakin na ang broccoli ay malutong at malalim na berde ang kulay. Kung ito ay naninilaw na, ito ay nagpapakita na ito ay malapit nang masira. Pinatataas din nito ang panganib ng magkaroon ng amag. Pinakamainam na ilagay ito sa refrigerator sa bahay. Ang broccoli ay nananatiling berde din nang mas matagal. Kung ito ay nakabalot sa foil, butasin ng ilang butas ang foil para makaalis ang moisture.
Kailan lumilitaw ang amag sa broccoli?
Ang
Amainit na lokasyon ng imbakanatmataas na halumigmig nagiging sanhi ng broccoli na mas mabilis na mahulma. Higit pa rito, ang broccoli ay dapat gamitin bilang sariwa hangga't maaari. Kung ito ay nakaimbak ng masyadong mahaba, ito ay mabilis na masira. Samakatuwid, gamitin o panatilihin ang broccoli sa loob ng tatlong araw pagkatapos ng pagbili.
Tip
Tingnan mabuti ang mga kalapit na gulay
Kung ang broccoli na may amag ay nakaimbak sa tabi mismo ng iba pang mga gulay, dapat mo ring suriin ang mga gulay na ito kung may amag. Madalas kumakalat ang mga spores.
