Halos sayang ang paggamit lamang ng ulo ng bulaklak ng broccoli para sa pagkonsumo. Ang mga dahon nito, na kadalasang hindi pinapansin, ay nakakain din at napakasarap pa nga. Oras na para tingnan silang mabuti
Paano magagamit ang dahon ng broccoli?
Ang dahon ng broccoli ay maaaring gamitinrawatlutosakusina. Ang mga ito ay angkop para sa mga smoothies, sopas, salad, side dish at risotto, bukod sa iba pang mga bagay. Ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa banayad na kale at maaari mo itong lagyan ng paminta, asin at bawang.
Anong panlabas na katangian mayroon ang dahon ng broccoli?
Ang dahon ng broccoli aydark green to blue-greencolored,stalkedandlobed ay parehong mas maliit at mas malalaking specimens ng mga ito, na ang mas malalaking dahon ay matatagpuan sa ilalim ng halaman ng broccoli at ang maliliit na leaflet ay matatagpuan malapit sa ulo ng bulaklak. Kapag hinawakan mo ang mga dahon, mararamdaman mo ang parang balat nito. Sa prinsipyo ang mga ito ay halos kapareho ng mga dahon ng iba pang mga halaman ng repolyo tulad ng mga dahon ng kohlrabi, cauliflower at kale.
Ang dahon ba ng broccoli ay nakakain?
Ang mga dahon ng broccoli ayedible pati na rin ang mga florets at tangkay. Nalalapat ito sa parehong hilaw na estado at sa lutong anyo. Ang mga ito ay puno ng nutrients (kabilang ang…a. Folic acid, iron, B bitamina, bitamina A, potassium at calcium) at mas malusog pa kaysa sa mga florets.
Ano ang lasa ng dahon ng broccoli?
Broccoli leaves lasaspicyandtart. Ang mga ito ayreminiscent of kale, ngunit may bahagyang banayad na lasa. Kinain nang hilaw, ang mga dahon ay nag-iiwan ng masangsang at mala-damo na aroma sa bibig.
Paano maghanda ng dahon ng broccoli?
Maaari mong idagdag ang mga dahon ng broccolirawsa susunod na green smoothie, ngunit maaari mo ringsteam ang mga ito,fry them,blanchingorcooking Magagamit ang mga ito para pagandahin ang mga salad at sopas at mga pagkaing karne at risotto na nakakakuha ng ilang bagay. kasama ang mga madahong gulay na ito. Gayunpaman, bago mo ihanda ang mga dahon, dapat mong hugasan ang mga ito, gupitin sa maliliit na piraso at tanggalin ang makapal na tangkay.
Anong mga peste ang umaatake sa mga dahon ng broccoli?
Parehongrepolyo lilipadat iba't ibangcaterpillars ay hindi maaaring labanan ang broccoli at samakatuwid ay gustong kumain ng mga dahon. Kung matuklasan mo ang malinaw at mas malalaking bakas ng pagpapakain sa mga dahon ng broccoli, karaniwang mga higad ang mga peste sa likod nito.
Bakit ang broccoli minsan ay gumagawa lamang ng mga dahon?
Sa ilang pagkakataon ang halamang broccoli ay hindi namumunga ng ulo ng bulaklak, ngunit mga dahon lamang, na kadalasan ay dahil sa isangkakulangan ng dayap. Hindi gusto ng broccoli ang acidic substrate. Kung ang halaman ay hindi bumuo ng isang bulaklak na ulo kahit na pagkatapos maglagay ng kalamansi, maaari mo lamang anihin ang mga dahon nito.
Tip
Skillfully season broccoli leaves
Ang paminta, asin, nutmeg, oregano at basil ay angkop para sa pampalasa ng mga dahon. Maaari ka ring magdagdag ng ilang pinong tinadtad na mga clove ng bawang upang tapusin ang karanasan sa panlasa.
