Tulad ng maraming pagkain, may iba't ibang kulay ang mansanas. Ang mga berdeng prutas, na ang hitsura ay sanhi ng chlorophyll, ay isang espesyal na paggamot para sa mga pandama.
Aling puno ng mansanas ang may berdeng mansanas?
Mayparehong uri ng lumang mansanas at bagong varieties,na gumagawa ng berdeng mansanas. Ang Granny Smith ay napakapopular, ngunit ang mga varieties tulad ng Boskop, Gehrers Rambur o Grüner Winterstettiner ay pinalamutian din ng mga nakakaakit na berdeng mansanas na napakabango.
Kaya mo bang palaguin si Lola Smith sa hardin?
Ang mapagmahal sa init na si Granny Smith ay nangangailangan ng maraming oras ng sikat ng araw at samakatuwid ay maaarilamang na linangin sa banayad na klimatiko na mga rehiyon ng Germany:
- Lokasyon: Maaraw, bahagyang may kulay, at napakainit.
- Lupa: Normal na hardin na lupa. Kailangang pagbutihin ang lean substrate gamit ang compost.
- Mga kinakailangan sa tubig: Regular na pagdidilig hanggang sa mag-ugat nang mabuti ang maliit na puno.
- Panahon ng hinog: katapusan ng Oktubre.
Aling mga lumang varieties ang gumagawa ng malasa at berdeng mansanas?
Bagaman maraming mga lumang uri ng mansanas ang nagpapakita ng pulang pisngi o kulay pula na gradient, mayroongilang varieties na nananatiling magandang berde kahit hinog na:
- Boskoop (Malus 'Boskop'): Ang napakatandang uri ng mansanas na ito ay gumagawa ng berdeng mansanas na may mala-net na russet na may kaaya-ayang lasa na maasim at maasim.
- Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): Nakakabilib ang matigas na mansanas na ito sa malalaking, mabangong matamis at maaasim na prutas.
- Green Winterstettiner (Malus 'Green Winterstettiner'): Matatag na sari-sari na may flat-round, light to yellowish green, juicy, sweet apples.
Mas malusog ba ang berdeng mansanas kaysa sa pula?
Bagaman napakasarap ng lasa ng berdeng mansanas,mas malusog ang mga pulang varieties,dahil naglalaman ang mga ito ng mas maraming bitamina. Bilang karagdagan, ang sangkap na nagpapapula ng balat ay naglalaman ng mga anthocyanin, na may positibong epekto sa kalusugan ng vascular.
Ang mga lumang uri ng mansanas na may karaniwang medyo mapait na aroma ay nakakakuha din ng mga puntos na may partikular na mataas na nilalaman ng polyphenols, na may mga katangiang anti-namumula, antioxidant at nagpapababa ng asukal sa dugo.
Tip
May humigit-kumulang 20,000 uri ng mansanas sa buong mundo
Ang mga mansanas ay may hindi mabilang na uri. Humigit-kumulang 1,600 iba't ibang uri ng mansanas ang umuunlad sa Germany lamang. Bilang karagdagan sa marubdob na berdeng Granny Smith, ang pinakasikat ay kinabibilangan ng mga napakabata na varieties na Elstar, Jonagold at Golden Delicius. Ngunit ang mga lumang uri ng mansanas gaya ng Boskoop, na kadalasang kinukunsinti ng mga may allergy, ay nakakahanap din ng mas maraming tagahanga muli.
