Naka-pause ba ang paghahanda ng mga igos? Pagkatapos ay basahin ang mga tip na ito na may sunud-sunod na mga tagubilin para sa paghahanda ng mga igos para sa pagluluto. Binibigyang-liwanag namin ang mahahalagang tanong tungkol sa paglilinis at pagbabalat ng kakaibang prutas mula sa rehiyon ng Mediterranean.
Paano ko lilinisin nang tama ang mga igos?
Linisin nang maayos ang mga igos sa pamamagitan ng paghuhugas ng prutas, paglalagay sa mga ito sa isang matibay na ibabaw at pagputol ngtangkay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Kung ayaw mong kainin ang balat, maaari mo ring balatan ang nilinis na igos.
Dapat ba akong maglinis at magbalat ng sariwang igos?
Ang mga sariwang igos ay kailangan lamang linisin dahil angpeel ay nakakain. Kapag naglilinis ng prutas o gulay, ang mga hindi nakakain na bahagi ng halaman ay tinanggal. Sa isang igos ito ang mga base ng stem. Kung ayaw mong kainin ang balat ng igos, maaari ka ring magbalat ng igos pagkatapos itong linisin.
Kapag buo ang balat, anumang igos ay isang masustansyang meryenda. Kapag nagbabalat, gayunpaman, maraming bitamina, hibla at sustansya ang nawawala sa balat.
Kailan makatuwirang magbalat ng sariwang igos?
Ang pagbabalat ay kapaki-pakinabang kung gusto mongiproseso pa ang mga igoso ang balat aynasira. Maaari mong maramdaman kung minsan ang mga unang malagkit na pasa sa balat ng igos dahil ang laman ay ganap na hinog. Ang balat ng igos ay hindi na nag-aanyaya sa iyo na kumain ng masigasig na kagat. Pagkatapos ng pagbabalat, ang pulp ay maaari ding ihanda bilang smoothie, jam, fig sauce o compote.
Paano mo nililinis nang tama ang mga igos?
Ang pinakamahusay na paraan upang linisin ang mga igos ay gamit ang isangmatalim na kutsilyong pangputol. Ang nakaraangPaglalaba ay mahalaga. Paano ito gawin ng tama:
- Banlawan ang mga igos sa ilalim ng umaagos na tubig.
- Maaari mong i-shake off ang mga patak ng tubig o i-dap ang mga ito gamit ang kitchen paper.
- Ilagay ang mga igos sa isang matibay na ibabaw.
- Putulin ang mga tangkay.
- Figs tapos na maglinis.
- Opsyonal na balatan ang mga igos pagkatapos.
- Hatiin ang prutas.
- Maingat na alisan ng balat mula sa base upang walang matira dito.
Tip
Ang mga sariwang igos ay hindi nagtatagal
Alam mo ba na ang sariwang igos ay nasisira sa loob ng ilang araw? Sa temperatura ng silid, ang prutas ay magiging masama pagkatapos ng tatlo hanggang limang araw. Ang mga sariwang igos na nakaimbak sa refrigerator ay maaaring kainin ng hanggang isang linggo. Sa pamamagitan ng pag-aatsara, pagpapatuyo o pagyeyelo ng mga igos, ang masasarap na prutas ay maaaring tangkilikin sa loob ng maraming buwan.
