Bagong ani, ang mga mansanas ay may matt, bahagyang magaspang na balat. Gayunpaman, pagkatapos ng ilang oras ng pag-iimbak o kapag bumili ka ng prutas sa supermarket, ang balat ay lumilitaw na makintab at mamantika. Kaya naman maraming mga mamimili ang nagtatanong sa kanilang sarili: Ang mga mansanas ba ay artipisyal na na-wax?
Bakit minsan ang mga mansanas ay may makintab na balat?
Ang natural na wax layer ng mga mansanas ay nilikha pangunahin sa panahon ng pag-iimbak upang panatilihing sariwa ang mga ito at protektahan ang mga ito mula sa mga mandaragit. Ang isang makintab na mansanas mula sa panrehiyong pagtatanim sa Germany ay nangangahulugang isang natural na proteksiyon na layer, dahil ipinagbabawal dito ang artipisyal na paglaki.
Saan nanggagaling ang ningning?
Ang layer na ito ay natural na wax, na bumubuo sa prutas upang protektahan ito mula sa mga mandaragit. Habang mas matagal ang pag-imbak ng mansanas, mas tumitindi ang layer ng wax at nagiging mas makintab ang balat. Tinitiyak ng suporta sa balat na hindi matutuyo ang prutas at mananatiling malutong at sariwa.
Kung gaano kakapal ang wax layer na ito ay depende sa uri ng mansanas:
- Ang mga matamis na varieties tulad ng Jonagold ay bumubuo ng isang napakakapal na layer na ginagawang ang mansanas ay parang pinakintab na may mantika.
- Apple varieties na maasim, tulad ng Boskop o Cox Orange, ay mayroon lamang manipis na layer ng wax. Kahit na pagkatapos ng mga buwan ng pag-iimbak, ang kanilang shell ay magaspang at halos hindi kumikinang.
Isang artipisyal na wax layer bilang proteksyon
Para sa mga uri ng mansanas na mabilis masira, ang mga nagtatanim ng prutas ay maaaring maglagay ng artipisyal na wax layer na nagpapanatiling sariwa ng mansanas at pinoprotektahan ito mula sa pag-atake ng insekto.
Sa Germany, gayunpaman, ang panukalang ito ay hindi pinahihintulutan, hindi katulad ng ibang mga bansa. Kaya kapag bumili ka ng makintab, lokal na lumaki na mansanas, makatitiyak ka na ito ang natural na proteksiyon na layer.
Kung ang mga mansanas ay artipisyal na nilagyan ng wax, dapat itong malinaw na ipahayag sa packaging. Karaniwang binubuo ang unan ng isa sa mga sumusunod na materyales:
- Beeswax
- Candelilla wax,
- Carnauba wax,
- Shellac.
Ang protective layer na ito ay hindi nakakapinsala sa kalusugan at maaaring kainin. Gayunpaman, ipinapayong hugasan nang lubusan ang mga wax na mansanas na may maligamgam na tubig. Dahil may mahahalagang sustansya sa ilalim ng balat, dapat mo lamang balatan ang prutas kung sensitibo ka sa mga sangkap na inilapat.
Tip
Sa pagbili, siguraduhin na ang mga mansanas ay matambok at makinis at walang mga pasa sa balat. Ang mga katangiang ito ay nagpapahiwatig ng pagiging bago at tamang imbakan hanggang sa pagbebenta.
