Tinatangkilik man na may sparkling na tubig bilang isang nakakapreskong inumin, bilang fruity cocktail o sa sarili nitong: ang cherry juice ay isang delicacy na madali mong gawin sa iyong sarili. Ito ay kung paano mo mapangalagaan ang isang malaking ani ng cherry at makuha ang lasa ng tag-araw.
Paano ako makakagawa ng cherry juice?
Upang gumawa ng cherry juice, hukayin ang 1 kg ng cherry, takpan ng tubig at kumulo ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa cheesecloth, kolektahin ang juice at pakuluan muli. Pagkatapos ay punan ang mga sterilized na bote at isara.
Sangkap
Para sa isang litro ng juice kailangan mo:
- Humigit-kumulang 1 kilo ng cherry
- Filling funnel
- Ito ay pinupuno sa pagpreserba ng mga bote mula sa mga dalubhasang tindahan. Bilang kahalili, maaari mong gamitin muli ang mga swing top na bote. Ang mga brown false ay partikular na angkop dahil ang juice sa mga ito ay mas protektado mula sa liwanag at mas tumatagal.
- Kung gusto mong mag-juice sa kasirola: Isang cheesecloth o malinis na tea towel.
Pag-juice at pag-iimbak ng mga cherry sa kaldero
- Maglagay ng tubig sa lababo at hugasan ng maigi ang mga prutas.
- Alisin, tanggalin ang mga tangkay at hukayin ang mga cherry gamit ang stoner.
- Ilagay sa kaldero at punuin ng sapat na malamig na tubig para masakop lang ang prutas.
- Painitin at pakuluan nang dahan-dahan sa loob ng 10 minuto.
- Line ng isang malaking salaan gamit ang cheesecloth.
- Ilagay ang mga cherry kasama ng kanilang likido at hayaang maubos ito ng 30 minuto.
- Samantala, i-sterilize ang mga bote sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.
- Pindutin ang natitirang juice gamit ang isang sandok ng sabaw.
- Ibalik ang cherry juice sa kasirola at muling pakuluan.
- Agad na ibuhos sa mga bote at isara.
I-extract ang cherry juice gamit ang steam juicer at pakuluan ito
- Punan ng tubig ang ibabang antas ng juicer.
- Ang hinugasan, pitted na seresa ay pumunta sa itaas na bahagi.
- Init sa kalan. Naaabot ng singaw ang mga cherry sa pamamagitan ng mga butas sa basket ng prutas, na sinisira ang istraktura ng kanilang cell.
- Mangolekta ng anumang tumatakas na katas.
- Para mapanatili ang juice, pakuluan ito sandali sa isang kaldero at agad na ibuhos sa mga sterilized na bote.
Kumuha ng sariwang cherry juice gamit ang juicer
Ang Cherries ay mainam din para sa direktang juice, na maaari mong gawin sa iyong sarili sa mabagal na juicer. Ang cherry juice na ito ay napakayaman sa bitamina, ngunit dapat itong inumin kaagad dahil hindi ito nagtatagal.
Tip
Ang matamis na katas ng cherry ay kaaya-aya at kadalasang hindi kailangang patamisin. Para sa maasim na cherry juice, maaari kang magdagdag ng asukal bago magpainit kung gusto.
