Ang Iceberg lettuce ay isa sa pinakasikat na uri ng lettuce dahil sa malulutong na dahon nito at banayad ngunit sariwang lasa. Ang patuloy na paglilinang ng litsugas ay biswal na nakapagpapaalaala sa repolyo. Kahit na paminsan-minsan ay nababasa mo na ang mga matitigas na ulo ng lettuce ay hindi kailangang hugasan, irerekomenda pa rin namin ang hakbang na ito, dahil ito ang tanging paraan upang mapagkakatiwalaang alisin ang mga spray at anumang insekto na maaaring gumapang sa iceberg lettuce.
Paano mo hinuhugasan nang maayos ang iceberg lettuce?
Upang hugasan ng maayos ang iceberg lettuce, alisin muna ang tangkay, paluwagin ang mga dahon at ilagay sa malamig na tubig sa lababo. Dahan-dahang ilipat ang salad, alisan ng tubig, patuyuin ito sa isang salad spinner at pahiran ito ng tuwalya sa kusina kung kinakailangan.
Hakbang 1: Alisin ang tangkay
Ang tangkay ng compact na ulo ay maaaring putulin gamit ang kutsilyo. Gayunpaman, ito ay mas madali kung pindutin mo nang mahigpit ang iceberg lettuce sa worktop ng kusina na ang tangkay ay nakaharap pababa. Ang hindi nakakain, matigas na bahagi ay masisira at pagkatapos ay ganap na maalis.
Hakbang 2: Hugasan ang lettuce
Bilang karagdagan sa isang malaking salaan at isang salad spinner, kakailanganin mo ng malinis at tuyo na tuwalya sa kusina.
- Dahil ang tangkay ay nahiwalay na, maaari mong bunutin ang mga dahon sa ulo nang paisa-isa.
- Ang panlabas at lantang dahon ng letsugas ay itinatapon.
- Alisin ang mga dahon sa isa't isa at ilagay sa lababo na dating napuno ng malamig na tubig.
- Galaw nang mabuti ang lettuce para mabasa ang bawat dahon at malinis na mabuti.
- Huwag ipilit ang salad.
- Alisin sa lababo at patuyuin sa colander.
- Ulitin ang proseso kung kinakailangan.
- Ilagay ang lettuce sa salad spinner at paikutin ng mabuti para maalis ang tubig na nakakapit sa mga dahon.
- Kung ang lettuce ay masyadong basa, maaari mong idampi ang mga indibidwal na dahon gamit ang tela.
Hakbang 3: Gupitin ang iceberg lettuce
Kung ayaw mong gamitin nang buo ang mga dahon, dapat na itong gupitin. Mayroong dalawang magkaibang paraan para gawin ito:
- Maaari mong hatiin sa kalahati ang ulo ng lettuce bago hugasan at pagkatapos ay hiwain ito ng pinong piraso. Sa kasong ito, hinuhugasan ito pagkatapos putulin.
- Mas mainam na punitin ang nalinis nang dahon ng lettuce sa kasing laki ng kagat. Sa variant na ito, mas maraming katas ng halaman ang nananatili dahil awtomatikong nahati ang mga dahon sa mga ugat ng dahon.
Paano mag-imbak ng iceberg lettuce nang tama?
Upang maiwasang mabulok ang salad, alisin ito sa plastic packaging at sa halip ay balutin ito ng basang tea towel. Pagkatapos ay ilagay ang ulo sa drawer ng gulay ng refrigerator. Hindi ito dapat pinipisil dahil maaari itong magdulot ng brown spot.
Tip
Dahil malutong ang mga dahon ng iceberg lettuce, nananatiling sariwa ang mga ito nang mas matagal kaysa sa maraming iba pang uri ng lettuce. Ginagawa nitong perpekto ang salad na ito bilang isang sangkap para sa mga sandwich. Maglagay ng tinapay sa umaga, masarap pa rin ang iceberg lettuce sa opisina, kahit na matapos ang maraming oras.
