Ang Peppers ay nagdaragdag ng matinding spiciness sa iba't ibang uri ng pagkain. Napakabango ng mga ito - at dapat manatili sa gayon kahit na napanatili nang mahabang panahon. Kung mayroon kang masyadong maraming pepperoni na natitira upang magamit sa susunod na mga araw, pinakamahusay na i-freeze ang mga ito. Ipinakita namin sa iyo ang mga pagpipilian, lahat ng ito ay napaka-simple.
Paano mag-iingat ng mainit na sili?
Upang mapanatili ang mainit na paminta, maaari mong i-freeze ang mga ito nang buo, hiniwa o purong. Ang mga frozen na sili ay nagpapanatili ng init at lasa nito nang hanggang isang taon, habang ang mga alternatibong paraan ng pag-iimbak gaya ng pag-aatsara o pagpapatuyo ay maaaring makaapekto sa lasa.
Paano i-freeze ang pepperoni
May tatlong paraan para i-freeze ang pepperoni:
- sa kabuuan
- hiwa
- bilang katas
I-freeze nang buo ang pepperoni
- Hugasan nang maigi ang mga sili.
- Patuyuin nang mabuti ang mga pod. Ang pinakamainam na paraan para gawin ito ay ang paggamit ng mga tuwalya sa kusina para i-dab lang ang mga paminta hanggang sa ganap itong matuyo.
- Ilagay ang pepperoni nang buo sa mga bag o lalagyan ng freezer. Maipapayo na gumamit ng maliliit na bag kung saan maaari kang maglagay ng maximum na dalawang pod upang mabigyan sila ng sapat na espasyo. Alisin ang hangin sa mga bag gamit ang vacuum sealer o ang iyong bibig.
- Isara ang mga lalagyang ginagamit mong airtight. Paano maiwasan ang pagkasunog ng freezer.
- Ilagay ang nakabalot na pepperoni sa freezer.
I-freeze ang hiniwang pepperoni
Sa variant na ito, nagpapatuloy ka sa parehong paraan tulad ng paraang 1. Gayunpaman, may pagkakaiba: Bago mo ilagay ang mga pod sa isang freezer box, gupitin ang mga ito gamit ang kutsilyo sa kusina.
I-freeze ang pepperoni bilang katas
Kung gusto mong gamitin sa ibang pagkakataon ang frozen peppers para gumawa ng mga kakaiba, maanghang na sopas o espesyal na jam, ipinapayo namin sa iyo na i-pure ang mga sili bago i-freeze. Muli, sundin ang mga pangunahing tagubilin ng aming Paraan 1 pagdating sa paglalaba at pagpapatuyo. Ang mga susunod na hakbang sa isang sulyap:
- Huriin ang hinugasan at pinatuyong paminta sa maliliit na piraso hangga't maaari.
- Ilagay ang mga piraso sa isang palayok at painitin ito ng kaunti. Ginagawa nitong malambot ang mga ito. Mag-ingat na huwag ilagay ang mga sili sa sobrang init upang hindi masira ang magagandang sangkap.
- I-off ang kalan at alisin ang kaldero sa apoy para katas ang mga piraso ng pepperoni. Sa isip, dapat kang gumamit ng makapangyarihang hand blender para dito.
- Hayaang lumamig ang nagniningas na pepperoni puree.
- Ibuhos ang katas sa isang lalagyan na angkop para sa freezer - mas mabuti ang isang baso.
Tandaan: Anuman ang variant na pipiliin mo, mananatili ang pepperoni sa loob ng magandang taon sa freezer. Sa panahong ito, wala sa kanila ang nawawalang maanghang - nangangahulugan iyon na nananatili silang kahanga-hangang mabango at mayroon pa rin silang kailangan upang pagandahin ang iyong mga pagkain.
Bakit ang pagyeyelo ay ang perpektong pamamaraan ng pangangalaga
Bagaman wala nang malutong na pagkakapare-pareho ang frozen pepperoni pagkatapos matunaw, ang matinding lasa ay nananatiling halos ganap na buo - nananatili pa rin ito pagkatapos ng ilang buwan. Sa mga alternatibong pamamaraan ng pag-iingat tulad ng pag-aatsara o pagpapatuyo, ang katas ng pulp ay nawawala, na makikita rin sa aroma. Para sa kadahilanang ito - at dahil ang pagyeyelo ay ang pinakamurang solusyon - dapat mong panatilihin ang iyong pepperoni na frozen.
