Bilang karagdagan sa mga nakakain na kabute na nakolekta sa kalikasan, ang mga nilinang na kabute ay lalong nagiging popular. Marahil ang pinakakilala ay ang nilinang na kabute, na unang nabanggit sa France noong mga 1650 at ngayon ay lumaki sa malalaking kultura sa buong mundo. Ang hanay ng mga nilinang na kabute ay kapansin-pansing lumawak sa mga nakalipas na taon, kaya humigit-kumulang 20 iba't ibang uri ng hayop ang maaari na ngayong lumaki.
Paano ka magpapatubo ng mga nakakain na kabute sa iyong sarili?
Upang matagumpay na lumaki ang mga nakakain na mushroom, kailangan nila ng angkop na substrate. Ang mga sikat at madaling palaguin na species ng kabute tulad ng mga nilinang na kabute, oyster mushroom o shiitake ay maaaring itanim sa dayami o iba't ibang uri ng kahoy tulad ng oak o red beech. Pinapadali ng mga yari na kultura o mushroom spawn ang paglilinang.
Nagtanim na ng mushroom ang mga sinaunang Romano
Sinubukan na ng mga sinaunang Romano at Griyego ang kanilang kamay sa paglilinang ng kabute. Ang isang simpleng paraan ay madalas na humantong sa layunin: hinog na fungal fruiting katawan ay inilagay sa malinis na hiwa ibabaw ng isang angkop na uri ng kahoy na sporulated at pagkatapos ay iniwan sa kanilang sariling mga aparato. Ang unang komersyal na kultura ng kabute ay lumitaw sa France sa simula ng ika-20 siglo. Ngayon mahirap isipin ang menu na walang kabute na ito. Ang mga stock mushroom at oyster mushroom ay partikular ding pinarami sa loob ng humigit-kumulang 100 taon. Ang mga sentro ng hardin at mga tindahan ng binhi ay nag-aalok na ngayon ng iba't ibang uri ng kabute sa mga yari na kultura o mga spawn ng kabute.
Anong mga kabute ang maaaring itanim ngayon?
Gayunpaman, tanging ang tinatawag na saprobiont mushroom species lamang ang maaaring itanim. Ito ay mga species na kumakain ng mga nabubulok na sangkap - halimbawa nabubulok na kahoy. Gayunpaman, ang paglilinang ng mga partikular na tanyag na nakakain na kabute tulad ng porcini mushroom, chanterelles at morels ay sa ngayon ay sinubukan nang walang kabuluhan. Ang mga species na ito ay maaari lamang manirahan sa malapit na komunidad na may ilang partikular na halaman (mycorrhiza) at namumunga. Pangunahin ang mga sumusunod na mushroom ay maaaring palaguin ngayon:
| Mushroom type | Latin name | Available culture | Angkop na substrate / mga uri ng kahoy |
|---|---|---|---|
| cultivated mushroom | Agaricus bisporus | Handa na para sa kultura / breeding box | Straw |
| Shii Take | Lentinula edodes | Tapos na kultura, butil spawn, inoculation plugs | Oak, European beech, hornbeam, birch, alder, cherry |
| Oyster Mushroom | Pleurotus ostreatus | Tapos na kultura, butil spawn, inoculation plugs | Common beech, birch, ash, alder, poplar, willow, fruit trees |
| Lime mushroom | Pleurotus cornucopiae | Tapos na kultura, butil spawn, inoculation plugs | Common beech, ash, alder, poplar, willow, maple |
| Herb mushroom | Pleurotus eryngii | Handa na ang kultura at butil ng butil | Straw |
| Brown Cap | Stropharia rugosoannulata | Handa na ang kultura at butil ng butil | Straw |
| Mu-Err (Judas Ear) | Auricularia auricula-judae | Handa na ang kultura at butil ng butil | elderwood |
| Pom Pom | Hericium erinaceum | Tapos na kultura, butil spawn, inoculation plugs | Oak, pulang beech, walnut, puno ng mansanas |
| Schopf-Tintling | Coprinus comatus | Handa na ang kultura at butil ng butil | Straw |
Lumikha ng sarili mong kultura ng kabute
Mushroom spawns ay humigit-kumulang isang litro, humigit-kumulang 500 gramo ng mga yunit ng sterile culture medium (karaniwan ay gawa sa straw) na ganap na natatakpan ng white fungal mycelium. Ang mga kahoy na inoculation dowel, na sakop din sa kani-kanilang mycelium, ay inaalok din. Dahil ang mga mushroom spawn na ito ay mabilis na inaatake ng amag kapag ito ay mainit-init, dapat itong ikalat sa lalong madaling panahon at hindi iniimbak.
Tip
Handa nang mga hanay ng kultura, kung saan kasama ang substrate, ay nagbibigay-daan sa isang partikular na mabilis na ani.
